România deţine peste 60% din resursele de ape minerale ale Europei şi ocupă locul 5 în Uniunea Europeană în privinţa producţiei de apă minerală naturală.
România deţine peste 60% din resursele de ape minerale ale Europei şi ocupă locul 5 în Uniunea Europeană în privinţa producţiei de apă minerală naturală. De-a lungul timpului, în jurul izvoarelor minerale s-au amenajat numeroase staţiuni şi centre de exploatare şi îmbuteliere a apelor. Bucovina este unul dintre cei mai mari producători ce activează pe piaţa românească a apelor minerale naturale. Cu o cifră de afaceri de aproximativ 40 de milioane de euro, în 2015, această companie a avut anul trecut o creştere de 12% în valoare pe piaţa apelor minerale naturale îmbuteliate. Această companie care produce apa minerală Bucovina, a fost vândută, în urmă cu doi ani, unui grup polonez care a anunţat investiţii de 20 de milioane de euro în fabrica de ape minerale de la Vatra Dornei. Borsec a fost desemnată drept cea mai bună apă carbogazoasă îmbuteliată din lume, în 2004, la cea mai importantă competiţie de profil din SUA. Aici s-au investit, în ultimii 18 ani, 220 de milioane de euro în modernizarea proceselor tehnologice. Exportul de apă minerală naturală Borsec se realizează în 19 ţări şi reprezintă aproximativ 5% din totalul producţiei. In total, România exportă doar 3-4% din volumul de apă minerală îmbuteliată. Şi Societatea Naţională a Apelor Minerale - cel mai mare producător de apă minerală din România -, are prevăzute pentru următorii patru ani investiţii de 4,95 milioane de lei, pentru a exploata noi izvoare de apă şi pentru achiziţionarea unor fabrici de îmbuteliere a apei minerale naturale.
România are o îndelungată tradiţie în exploatarea şi comercializarea apelor minerale. Incă din antichitate se exploatează izvoarele subterane, iar îmbutelierea se face de peste două secole, după cum ne spune directorul general al Societăţii Naţionale Apele Minerale, Radu Dumitru: "România era cotată, în urmă cu aproximativ 200 de ani, în primele trei ţări ale lumii ca producător de ape minerale, dar şi în privinţa calităţii acestei ape. Intre 1800 şi 1900, apele româneşti au fost premiate în toate marile capitale europene (Berlin, Viena...). De exemplu, apa de Vâlcele din România rivaliza, la acea vreme, cu celebra Karlovy Vary. Şi Borsecul era foarte cunoscut, are peste 200 de ani de istorie. Pe vremuri, aveam cele patru B-uri: Borsec, Buziaş, Biborţeni şi Bodoc care erau foarte cunoscute la nivel european. Eram recunoscuţi şi ca ape terapeutice foarte bine, la acea vreme. Până la începutul secolului XX eram chiar în topuri. In acea vreme exportam apa minerală în butoaie din lemn către Viena, iar personalităţi ale caselor regale din Anglia veneau şi se tratau în România de diverse boli. Deci România era cotată foarte, foarte bine pe acest sector al apelor minerale şi este în continuare bine cotată."
Din păcate, România nu are în acest moment o legislaţie clară pentru apa care se îmbuteliază. De câţiva ani buni au apărut sute de producători de apă, deşi România are doar 68 de mărci recunoscute. Radu Dumitru: "Lipsa unei legislaţii clare la nivel de îmbuteliere a apelor în România a făcut ca pe piaţa romănească să apară acea "apă de masă" şi acea "apă de izvor" care oricum nu este reglementată de nici o lege şi a ocupat destul de mult din piaţa apelorminerale. Deexemplu, România are o piaţă de desfacere undeva la 3,2 miliarde de litri pe an, cam atât se consumă în România. Din această cantitate, aproape 1,5 miliarde sunt cu "ape de masa" sau "ape de izvor" care nu sunt controlate şi licenţiate pe piaţa de consum. Apele minerale au scăzut astfel în vânzări datorită acestui fenomen. Dar, în continuare apele minerale se vînd în jur de 1,7 miliarde de litri pe an, consum în România."
În România sunt 30 de îmbuteliatori de apă minerală, restul sunt producători locali fără licenţe de funcţionare. În acest caz, consumatorii nu mai ştiu ce să aleagă când au în faţă 20-30 de tipuri de apă, multe dintre acestea la preţuri foarte mici Agenţia Naţională pentru Resurse Minerale a revizuit lista apelor minerale recunoscute, aprobând în primăvara acestui an, noua Listă a apelor minerale naturale recunoscute în România. Radu Dumitru: "Sunt peste 400 de fabrici de îmbuteliere a apelor, dintre care doar 68 sunt minerale. Va daţi seama că sunt aproximativ 10 fabrici mai importante care produc apă minerală. Multe dintre branduri recunoscute de-a lungul timpului şi cu un istoric foarte bogat au cam dispărut de pe piaţă datorită acestui fenomen, cel puţin în ultimii 10 ani. Eu pot să afirm că doar jumătate din ce este la vânzare este controlat foarte atent şi se rezumă doar la ceea ce înseamnă apă minerală naturală. Restul ce se vinde pe piaţă, apa de masa şi apa de izvor, au buletine de analiză sumare la începutul licenţierii lor, fiind cotate ca apă potabilă care se poate bea. La apele minerale se fac analize zilnice, săptamânale, lunare, trimestriale, anuale şi tot felul de controale. Avem monitorizări în timpul unei zile, din ora în oră pe anumiţi parametri fizico-chimici şi biologici pe apele minerale. Restul apelor sunt necontrolate. De exemplu, toate supermarketurile şi-au făcut brandul proprii, dar eu nu ştiu ca aceste magazine să aibă şi fabrici de îmbuteliere. Ei îmbuteliază sub marca lor pe la diverşi mici producători prin ţară şi aşa apar tot felul de ape de masă şi de izvor care sunt necontrolate din punct de vedere legislativ."
Linkuri utile
Copyright © . All rights reserved