Wie sicher sind die Lebensmittel, die wir in den Kaufh\u00e4usern oder auf den M\u00e4rkten finden? In Rum\u00e4nien sorgen mehrere Regierungsinstitutionen daf\u00fcr, dass in die Regale der Superm\u00e4rkte und auf den Esstisch zuhause sichere und nahrhafte Lebensmittel kommen. Darunter z\u00e4hlen die Nationale Beh\u00f6rde f\u00fcr Verbraucherschutz und die Nationale Beh\u00f6rde f\u00fcr Veterin\u00e4rwesen und Lebensmittelsicherheit. Die zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden kontrollieren die Produzenten und Verk\u00e4ufer, damit den Verbrauchern sichere Erzeugnisse verkauft werden, versichert uns der rum\u00e4nische Landwirtschaftsminister Daniel Constantin:<\/p>\n
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<\/em>Ich glaube, dass es im heutigen Rum\u00e4nien nur wenig skeptische Verbraucher gibt, was die Qualit\u00e4t und Sicherheit der Lebensmittel betrifft. Unsere Gesetze sind sehr streng. Alle Erzeugnisse, die von einem Schlachthof geliefert werden, sind sicher. Wenn ich etwas kaufe, dann wei\u200e\u00df ich, woher die Ware kommt, wer sie erzeugt hat. Wir haben uns mit einem Problem beim K\u00e4se und bei den \u00c4pfeln konfrontiert. Wir konnten nicht kontrollieren, ob die \u00c4pfel zum Beispiel aus Voine\u015fti geliefert wurden. Seit dem 1. Mai bekommen die Erzeuger und H\u00e4ndler ein Zertifikat. So k\u00f6nnen wir die Herkunft der Erzeugnisse feststellen und kontrollieren. Der Erzeuger ist nun verpflichtet, die Herkunft der Ware zu kennzeichnen.\u201c <\/em><\/p>\n
Trotzdem gibt es Verbraucher, die der Meinung sind, dass die Lebensmittel, die sie kaufen, nicht allzu gesund und nat\u00fcrlich sind. Wir haben einen Mann namens Nicu in einem Supermarkt gefragt, was f\u00fcr eine Meinung er bez\u00fcglich der Lebensmittelsicherheit in Rum\u00e4nien hat:<\/p>\n
Ehrlich gesagt, die Lebensmittel scheinen mir ungesund zu sein. Sie enthalten viele k\u00fcnstliche Zutaten. \u00dcberall sieht man die sogenannten E-Stoffe, die Zusatzstoffe. Man hat uns vorgeschlagen, auf das Etikett zu schauen und alles zu lesen, was dort steht. Das ist aber ein bisschen zu kompliziert, besonders f\u00fcr die \u00e4lteren Menschen. Andererseits schmecken die Nahrungsmittel nicht mehr so wie fr\u00fcher. Das Gem\u00fcse, das wir im Kaufhaus oder auf einem Bauernmarkt finden, ist auch nicht mehr nat\u00fcrlich.\u201c<\/em><\/p>\n
\u00dcber die \u00d6ko-Landwirtschaft und die Bio-Lebensmittel sagte unserer Gespr\u00e4chspartner folgendes:<\/p>\n
<\/em>Die Bio-Lebensmittel sind teuer. Es w\u00e4re ideal, wenn wir alle Bio-Lebensmittel essen w\u00fcrden. Leider k\u00f6nnen wir uns das nicht leisten. Alle Erzeugnisse sollten \u00f6kologisch sein.\u201c<\/em><\/p>\n
Auch die junge C\u0103t\u0103lina ist skeptisch. Sie sagte uns:<\/p>\n
Ich bin mir nicht sicher, dass die Bio-Lebensmittel hundertprozentig rein sind. Sie enthalten bestimmt einige chemische Substanzen. Sie wurden ganz bestimmt ver\u00e4ndert. Eines steht auf dem Etikett und etwas anderes haben wir auf dem Tisch. Ein Verbraucher hat nicht die M\u00f6glichkeit, zu kontrollieren. Ich beziehe mich besonders auf Konserven, Gem\u00fcse, Obst und Wurstwaren.\u201c<\/em><\/p>\n
C\u0103t\u0103lina f\u00fcgte hinzu, die Tatsache, dass die Lebensmittel nicht hundertprozentig nat\u00fcrlich seien, k\u00f6nne Gesundheitsprobleme verursachen:<\/p>\n
Nach einer Zeit werden wir bestimmt Gesundheitsprobleme haben. Jetzt haben wir keine Verdauungsprobleme aber sp\u00e4ter werden wir uns fragen, woher all die Krankheiten. Die Verdauung leidet viel darunter. Unsere Z\u00e4hne sind nicht mehr so kr\u00e4ftig und gesund wie fr\u00fcher. Das Obst und das Gem\u00fcse sind ionisiert, damit sie l\u00e4nger frisch aussehen. Sie sind von Pestiziden belastet.\u201c<\/em><\/p>\n
Einige Verbraucher meinen, Krebs werde von den zahlreichen Konservierungsmitteln beg\u00fcnstigt. Die \u00c4rztin Corina Zugravu vom Rum\u00e4nsichen Institut f\u00fcr \u00d6ffentliche Gesundheit sagte uns:<\/p>\n
<\/em>Alles, was in Europa erlaubt ist, erlauben wir auch — und umgekehrt. Wenn Versuche durchgef\u00fchrt werden, um einen neuen Lebensmittelzusatzstoff einzuf\u00fchren, dann wird in erster Linie die krebserregende Wirkung getestet. Wenn ein Zusatzstoff auch die kleinste krebserregende Wirkung zu haben scheint, wird er nicht genehmigt. Die Kunden haben meiner Meinung nach ein gro\u200e\u00dfes Problem. Es ist viel einfacher, zu glauben, dass deine schwere Krankheit von einem Zusatzstoff verursacht wurde, und viel schwieriger, zu erkennen, dass dein Lebensstil und deine Ern\u00e4hrung ungesund sind. Daher die Krankheiten.\u201c<\/em><\/p>\n
Die Ern\u00e4hrungsberater behaupten, dass eine gesunde Ern\u00e4hrung rohes Obst und Gem\u00fcse enthalten m\u00fcsse. Corina Zugravu dazu:<\/p>\n
Die verarbeiteten Lebensmittel geh\u00f6ren bei Weitem nicht zu einer gesunden Ern\u00e4hrung. Man kann gesunde Alternativen finden.<\/em> Einige Lebensmittel sind so stark verarbeitet, weil die Kunden das verlangen. Die Verbraucher lieben die sehr s\u00fc\u200e\u00dfen, salzigen oder fetten Produkte.\u201c<\/em><\/p>\n
Wenn es um Lebensmittelsicherheit geht, tragen sowohl die Regierungsinstitutionen als auch die Verbraucher die Verantwortung f\u00fcr die Kontrolle und die Wahl der Produkte, die keine Gesundheitsprobleme verursachen sollen.<\/p>\n
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