Rum\u00e4nien besitzt immer noch die weitesten landwirtschaftlichen Anbaufl\u00e4chen und Gebiete mit einem hohen nat\u00fcrlichen Wert europaweit. Diese befinden sich auf dem Land, in Siebenb\u00fcrgen, in der Maramarosch, auf den H\u00fcgeln au\u200e\u00dferhalb des Karpatenbogens und im Westen des Landes. Dort haben die traditionellen landwirtschaftlichen Br\u00e4uche, das rationelle Weiden und die fehlenden D\u00fcngemittel die Erhaltung einer au\u200e\u00dferordentlichen Pflanzen- und Tiervielfalt erm\u00f6glicht. Diese Gebiete stellen rund 30% der landwirtschaftlichen Fl\u00e4che des Landes bzw. 5 Millionen Ha dar und sind meistens den kleinen Familienbauernh\u00f6fen zugeordnet. Die Gegend der s\u00e4chsischen D\u00f6rfer in Siebenb\u00fcrgen ist besonders reich an trockenen Wiesen, die die nicht intensive Landwirtschaft widerspiegeln, die seit hunderten Jahren betrieben wird. Die Wiesen sind au\u200e\u00dferdem reich an Habitaten vieler Pflanzen- und Tierarten, die in anderen Teilen Europas verschwunden sind. Ben Mehedin, der Sprecher der Adept-Transilvania-Stiftung:<\/p>\n
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Es sind jene Fl\u00e4chen, wo man Landwirtschaft auf kleiner Ebene betrieben hat, mit einem geringen Einfluss auf die Umwelt. Dank dieser haben wir bis heute einen Naturschatz, eine gro\u200e\u00dfe Pflanzen-, Tier-, Insekten- und Schmetterlingsvielfalt. Das alles, weil die Art, wie man Landwirtschaft betrieben hat, sowohl die Produktion von Lebensmitteln als auch das Leben der Wildtiere harmonievoll erm\u00f6glicht hat. Wir haben ein Projekt durchgef\u00fchrt, das durch das Zusammenarbeitsprogramm Schweiz-Rum\u00e4nien mitfinanziert wurde. Dieses fand in sechs Pilotbereichen, westlich von den Karpaten, in Siebenb\u00fcrgen statt. Die Bereiche befinden sich im Harghita-Gebirge, Sch\u00e4\u200e\u00dfburg-T\u00e2rnava Mare, ein anderer zwischen T\u00e2rnava Mic\u0103 und Miercurea Nirajului, im Zarand-Gebirge und ein weiterer Bereich im Barc\u0103u-Tal. Im Rahmen des Projekts haben wir uns einige Ziele gestellt. In erster Linie wollten wir diese Fl\u00e4chen mit hohem nat\u00fcrlichen Wert f\u00f6rdern, aber auch die Menschen, die in diesen Gegenden leben, und die von ihnen hergestellten Produkte.\u201c<\/em><\/p>\n
Das Projekt wurde im Zeitraum 2013–2016 von der Stiftung Adept Transilvania\u201c durchgef\u00fchrt. Dessen Ziel war die Verbesserung des Erhaltungsstandes dieser Weiden. Man hat au\u200e\u00dferdem den Landwirten in diesen Gegenden Fachberatung und Marketingideen angeboten, sagte uns Ben Mehedin:<\/p>\n
Das Projekt war in drei Bereiche eingeteilt. Der erste betrifft Leitlinien, wie man mit \u00f6ffentlichen Geldern diese Gebiete unterst\u00fctzen k\u00f6nnte, denn diese sind Lieferanten von gemeinschaftlichen G\u00fctern. Durch die Landwirtschaft mit einer kleinen Auswirkung auf die Umwelt werden jene gemeinschaftlichen G\u00fcter generiert, die man nicht so oft in den tats\u00e4chlichen Produkten zu sehen bekommt. Wir sprechen, um genauer zu sein, \u00fcber saubere Luft, \u00fcber reinere Gew\u00e4sser, \u00fcber Best\u00e4ubung, landwirtschaftliche Biovielfalt, Biovielfalt, Schutz gegen den Klimawandel. Ein weiterer Bereich des Projekts war eine Marktuntersuchung mit dem Zweck, eine bessere Platzierung der betreffenden Produkte auf den Markt zu erkennen, denn diese sind reiner, ges\u00fcnder und schmackhafter. Der dritte Bereich war die Einweisung einiger Kommunikatoren oder Entwicklungsagenten, die die Menschen \u00fcber die Erhaltung dieser Traditionen aufkl\u00e4ren sollen. Sie sollten au\u200e\u00dferdem mit den potenziellen Kunden sprechen, die sich f\u00fcr folgende Produkte interessieren k\u00f6nnten: Konfit\u00fcre, Tee, Honig, K\u00e4se, Fleischwaren. In diesen Gebieten hat man eine gemischte Landwirtschaft betrieben. Sehr oft hat man, wie auf jedem Hof, 1-2-3 Rinder gez\u00fcchtet. Ein wichtiger Aspekt ist die Heuherstellung f\u00fcr die Gro\u200e\u00dfviehzucht. Man m\u00e4ht mindestens einmal im Jahr, das Heu wird in den Stall gebracht, wo die Rinder untergebracht sind. Dank dieser Wiesen f\u00fcr die Heuversorgung haben diese Gegenden einen gr\u00f6\u200e\u00dferen Pflanzenreichtum als andere Gebiete entwickelt, in denen man Landwirtschaft intensiv betreibt.\u201c<\/em><\/p>\n
Trotz ihres Wertes f\u00fcr die l\u00e4ndlichen Gemeinden und f\u00fcr die Gesellschaft stehen diese Weiden, quasinat\u00fcrlichen Wiesen und Mischbereiche, die extensiv angebaut werden, unter einem immer h\u00f6heren Druck wegen des Verfalls, wegen der intensiven landwirtschaftlichen Bewirtschaftung und der \u00c4nderung ihres Verwendungszwecks. Deshalb verfolgte das Projekt die Findung von neuen L\u00f6sungen f\u00fcr die Erhaltung der traditionellen landwirtschaftlichen Bewirtschaftung, nicht nur f\u00fcr das \u00dcberleben einiger Landgemeinden und f\u00fcr die Herstellung gesunder Lebensmittel, sondern auch f\u00fcr die Erhaltung der Natur. Ben Mehedin:<\/p>\n
Wir m\u00f6chten einen gesunden Rahmen schaffen, wo diese Produkte anerkannt sind, wo es gen\u00fcgend Nachfrage gibt, sodass die Hersteller ihre Lebensweise auch ohne Subventionen oder Finanzierung, mit ihren eigenen Kr\u00e4ften erhalten k\u00f6nnen, so wie sie es jahrhundertelang getan haben. Wir streben eine solide Mittelklasse der Landwirte an. Wenn diese Kleinhersteller nicht unterst\u00fctzt werden, besteht das Risiko, dass sie verschwinden. Sie sind die Besitzer dieser Fl\u00e4chen. Sie sind in der heutigen Globalwirtschaft gef\u00e4hrdet, wenn nicht die richtigen Entscheidungen getroffen werden, denn diese Fl\u00e4chen gew\u00e4hrleisten die Lebensmittelsicherheit. Sie gew\u00e4hrleisten die Gesundheit des Bodens f\u00fcr die Zukunft. Aus Sicht der landwirtschaftlichen Produktion erzeugen diese Fl\u00e4chen mehr als die intensiv bewirtschafteten Fl\u00e4chen, wenn wir den Wert der landwirtschaftlichen Produktion und die Kosten f\u00fcr deren Erzeugung in Betracht ziehen.\u201c<\/em><\/p>\n
Die Adept-Transilvania-Stiftung hat neulich gemeinsam mit WWF Rum\u00e4nien und der ProPark-Stiftung eine europ\u00e4ische Konferenz veranstaltet, um das landwirtschaftliche Modell Siebenb\u00fcrgens zu erl\u00e4utern und L\u00f6sungen auf die Fragen zu finden, die das \u00dcberleben dieser bemerkenswerten Landschaften und der Lokalgemeinden gef\u00e4hrden.<\/p>\n
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