Unsere heutige Reise geht nach Prejmer (dt. Tartlau), einer Ortschaft im Zentrum des Landes, knapp 15 Km von Bra\u015fov (dt. Kronstadt) entfernt. Abgesehen vom l\u00e4ndlichen Zauber des siebenb\u00fcrgischen Dorfes befindet sich hier eine Kirchenburg aus dem 13. Jahrhundert. In der Kirchenburg gibt es eine Orgel, die im 17. Jahrhundert in ganz Siebenb\u00fcrgen ber\u00fchmt war. Die meisten Veranstaltungen der Gemeinde finden rund um die Kirchenburg statt. Au\u200e\u00dferdem ist sie Teil des UNESCO-Kulturerbes. Im August finden jeden Sonntag Orgelkonzerte oder Klassik-Konzerte in der Kirchenburg statt.<\/p>\n
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Allerdings ist in Prejmer nicht nur die alte Kirchenburg erhalten geblieben, sondern auch kulinarische Traditionen werden fortgesetzt. Die Pfannkuchen-Karawane in Tartlau ist in diesem Zusammenhang ber\u00fchmt. Die Veranstalter des Events gehen davon aus, dass heuer 30.000-40.000 Pfannkuchen verkauft werden. Neben der klassischen Pfannkuchenf\u00fcllung — Marmelade oder Schokocreme — haben die Teilnehmer die M\u00f6glichkeit Cr\u00eapes mit Krautrouladen-F\u00fcllung (rum. sarmale<\/em>) oder mit Gem\u00fcseaufstrich (rum. zacusc\u0103<\/em>) zu probieren. Der von den Siebenb\u00fcrger Sachsen in Rum\u00e4nien veranstaltete Fasching findet Ende Februar vor der Ostern-Fastenzeit statt. Er ist ein guter Anlass zum Feiern, Tanzen und Spa\u200e\u00df haben. Und vor allen Dingen, die s\u00e4chsische Gemeinschaft zusammenzubringen. Mehr Einzelheiten \u00fcber den Fasching oder das Pfannkuchen-Festival in Prejmer bringt der Vizeb\u00fcrgermeister der Gemeinde, Bogdan Loredan Marian:<\/p>\n
Das sogenannte Pfannkuchen-Festival oder der Fasching in Prejmer findet dieses Jahr zum 13. Mal statt. Die Organisierung wird wie immer tipptopp sein. Dieses Jahr bringen wir auch einige Neuheiten dazu. Die traditionellen, haus- und handgemachten Erzeugnisse werden selbstverst\u00e4ndlich nicht fehlen. Wie \u00fcblich stehen auch heuer die Cr\u00eapes im Vordergrund — sie sind die Hauptattraktion des Events. Die jungen Leute in unserem Dorf organisieren auch dieses Jahr eine Karawane. Die Jugendlichen in unserer Gemeinde haben unsere alten s\u00e4chsischen Br\u00e4uche \u00fcbernommen und tragen sie weiter. Einige Hauptelemente sind der Br\u00e4utigam und die Braut sowie der Pfarrer und die alten Frauen. Sie werden eine traditionelle, herk\u00f6mmliche Hochzeit aus zeitgen\u00f6ssischer Perspektive vorf\u00fchren. Dar\u00fcber hinaus finden auch Konzerte statt. Sie werden von \u00f6rtlichen K\u00fcnstlern gehalten und erstrecken sich auf zwei Tagen. Die Schulen und Gymnasien in unserer Umgebung werden ebenfalls miteinbezogen. Die s\u00e4chsische Fanfare erg\u00e4nzt das Unterhaltungsprogramm. Im Mittelpunkt stehen jedoch die k\u00f6stlichen Cr\u00eapes, die unter vielf\u00e4ltigen Formen von den teilnehmenden Anbietern angeboten werden. Auch dieses Jahr organisieren wir eine au\u200e\u00dferordentliche Gastronomieausstellung. Sie wird in einem Zelt, in der Mitte des Festivalgel\u00e4ndes untergebracht. Parallel zur Ausstellung finden auch kulinarische Auff\u00fchrungen statt. Manche beziehen sich unmittelbar auf die Zubereitung von Pfannkuchen.\u201c<\/em><\/p>\n
Der Vizeb\u00fcrgermeister von Prejmer, Bogdan Loredan Marian, schickt eine Einladung hinaus an all diejenigen, die bisher nicht die Gelegenheit hatten, das Dorf zu besuchen:<\/p>\n
Unser Dorf hat eine sehr g\u00fcnstige Lage und ist sehr sch\u00f6n. Wir bieten gem\u00fctliche Unterk\u00fcnfte f\u00fcr jeden Geschmack. Au\u200e\u00dferdem gibt es in der Umgebung viele M\u00f6glichkeiten zur Freizeitgestaltung — wir verf\u00fcgen \u00fcber einen Reithof mit Reitschule sowie \u00fcber eine Kartingpiste. Vor Ort gibt es auch mehrere Forellenfarmen. Die Kirchenburg darf nicht verpasst werden — sie ist n\u00e4mlich Teil des UNESCO-Weltkulturerbes.\u201c<\/em><\/p>\n
Das Pfannkuchen-Festival kommt ab 2013 im Gastronomie-Kalender Rum\u00e4niens vor. Der von der Nationalen Tourismusbeh\u00f6rde ver\u00f6ffentlichte Kalender umfasst einige ber\u00fchmte Festivals dieser Art in Rum\u00e4nien.<\/p>\n
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