Wir laden Sie heute ein, uns entlang einer Weinroute zu begleiten. Unsere Reise geht in den Nordosten des Landes, in den Landkreis Ia\u015fi. Den ersten Stopp machen wir in Cotnari (dt. Kottnersberg), einer Ortschaft, wo es schon um 1560 eines der gr\u00f6\u200e\u00dften Jahrm\u00e4rkte in der Moldau gab.<\/p>\n
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Cotnari ist ein geschichtsreicher Ort. Hier kann die Ausgrabungsst\u00e4tte Cetatea de la Cotnari\u201c (dt. Burg von Cotnari) besichtigt werden. Aber auch der unter Naturschutz stehende Wald Cotnari-C\u0103t\u0103lina oder die vom F\u00fcrst Stefan der Gro\u200e\u00dfe gestiftete f\u00fcrstliche Kirche Heilige Paraskeva\u201c sind einen Besuch wert. Ebenso die mittelalterliche Steinbr\u00fccke bei C\u00e2rjoaia.<\/p>\n
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In der Umgebung von Cotnari befindet sich das Plateau C\u0103t\u0103lina. Auf diesem Plateau wurde eine Anfang des 4. Jahrhunderts v. Chr. errichtete Burg entdeckt. Es ist die als Burg von Cotnari\u201c bekannte Ausgrabungsst\u00e4tte. Die Ausgrabungen enth\u00fcllten Spuren von H\u00fctten, die es irgendwann an dieser Stelle gab. Ebenfalls hier wurden Ruinen von Wohnungen aus dem 3. und dem 2. Jahrhundert v. Chr. ausgegraben. In der N\u00e4he der Dakischen Burg ist ein unter Naturschutz stehender Wald. Der Wald besteht haupts\u00e4chlich aus Baumarten, die 150–200 Jahre alt sind.<\/p>\n
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Die Kirche Cuvioasa Parascheva\u201c (Heilige Paraskeva) in Cotnari wurde 2004 in die Liste historischer Denkm\u00e4ler der Stadt Ia\u015fi aufgenommen. Sie ist ein Teil des mittelalterlichen Komplexes, bekannt unter dem Namen Curtea Domneasc\u0103\u201c (dt. F\u00fcrstenhof). Auch die Ruinen der einst vom F\u00fcrsten Stefan der Gro\u200e\u00dfe gegr\u00fcndeten ber\u00fchmten Weinkeller k\u00f6nnen hier gesehen werden.<\/p>\n
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Die mittelalterliche Steinbr\u00fccke bei C\u00e2rjoaia wurde im Auftrag von Stefan dem Gro\u200e\u00dfen (1457–1504) gebaut. Die Br\u00fccke liegt entlang der Weinroute, zwischen den Ortschaften H\u00e2rl\u0103u und Cotnari, wo einst das F\u00fcrstenschloss lag. Die Steinbr\u00fccke wurde erstmals 1680 urkundlich erw\u00e4hnt. Sie wurde aus Flusssteinen gebaut und hat eine L\u00e4nge von 42 m. Die Br\u00fccke wurde 1847 im Auftrag des F\u00fcrsten Mihail Sturdza (1834–1849) restauriert und umgebaut. Derzeit kann nicht mehr genau erkannt werden, welche Teile der Originalbr\u00fccke entsprechen.<\/p>\n
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Da wir schon hier sind, w\u00e4re es einfach schade, die Region zu verlassen, ohne den schon bew\u00e4hrten \u00f6rtlichen Wein zu probieren. Die \u00d6nologin Mihaela Turturic\u0103 begleitete uns in einen Weinkeller:<\/p>\n
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Das Weingut ist 2000 Jahre alt. Die dakische Burg am C\u0103t\u0103lina-H\u00fcgel bekundet die Anwesenheit der Weinreben an diesem Ort vor 2000 Jahren. Derzeit gibt es hier 1750 Hektar Weinst\u00f6cke. Wir bauen vor allem Traubensorten f\u00fcr Wei\u200e\u00dfweine an — lediglich rum\u00e4nische Rebsorten: Fr\u00e2ncu\u015f\u0103, Wei\u200e\u00dfe M\u00e4dchentraube, Gras\u0103 de Cotnari und T\u0103m\u00e2ioas\u0103 Rom\u00e2nesc\u0103. Allerdings verf\u00fcgen wir auch \u00fcber ein junges Weingut, wo wir die Rebsorte Busuioac\u0103 anbauen, aus der wir Ros\u00e9-Weine produzieren. Dar\u00fcber hinaus bauen wir auch die Rebsorte Schwarze M\u00e4dchentraube an, die Rotweine liefert.\u201c<\/em><\/p>\n
Nach dem Besuch des tats\u00e4chlichen Weinbetriebs lernen die G\u00e4ste die Weinkeller kennen. Dazu Mihaela Turturic\u0103:<\/p>\n
Wir befinden uns 12 m unter der Erde. Die Temperatur liegt hier bei 10–12 Grad das ganze Jahr \u00fcber. Wir verf\u00fcgen \u00fcber 15 derartige R\u00e4ume. Die Legende besagt, an dieser Stelle seien fr\u00fcher Weinkeller von Stefan dem Gro\u200e\u00dfen gewesen. Der Wein kann von hier zwei verschiedene Wege nehmen: Entweder wird er zur Abf\u00fcllanlage geschickt oder die Weine, die als besonders hochwertig bewertet werden, werden in Flaschen abgef\u00fcllt und in die Vinothek gelagert. Die Vinothek ist eine Bibliothek f\u00fcr Weine. Es hei\u200e\u00dft, eine ausgetrunkene Weinflasche umfasse die in drei B\u00fcchern enthaltene Philosophie. Daher lade ich Sie zum Lesen ein. Die Vinothek, die Sie hier sehen, enth\u00e4lt etwa 1 Million Weinflaschen. Der \u00e4lteste Wein stammt aus der Ernte von 1956. Die Flaschen sind waagerecht gelagert, damit der Wein st\u00e4ndig in Kontakt mit dem Korken steht. So entsteht das ber\u00fchmte Bouquet des Weins. Zwar sprechen wir bei j\u00fcngeren Weinen \u00fcber Geschmack, doch geht es bei alten Weinen ums Bouquet. Sie werden bei der Verkostung den Unterschied herausschmecken.\u201c<\/em><\/p>\n
Falls Sie irgendwann die Region besuchen, werden Sie sicherlich den Unterschied machen k\u00f6nnen.<\/p>\n
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