Er ist 28 Jahre alt uns lebt seit acht Jahren in Rum\u00e4nien. Ting ist der Besitzer des Fast-Food-Restaurants Hao Chi\u201c, (den Namen des Lokals w\u00fcrde man ins Deutsche sinngem\u00e4\u200e\u00df als Lecker\u201c \u00fcbersetzen). Das Bukarester Restaurant ist nicht gro\u200e\u00df: zwei hohe Tische mit Blick auf die Stra\u200e\u00dfe, hohe St\u00fchle und nicht zuletzt das Schaufenster, in dem schon am fr\u00fchen Morgen frische chinesische Speisen ausgestellt sind. Es handelt sich um traditionelle Speisen, von Ting selber und seiner Mutter zubereitet. Seine rum\u00e4nische Freundin, die Studentin Elena, macht auch mit, soweit es ihr die Zeit erlaubt. Ting f\u00fchrt also ein Familiengesch\u00e4ft, das ihn sehr stolz macht. Warum aber in Rum\u00e4nien?<\/p>\n
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Ich bin ein Mann. Meine Familie vertritt die Ansicht, dass der Sohn eine Erfahrung im Ausland machen soll. Meine Cousine hatte sich schon lange hier in Rum\u00e4nien niedergelassen, wo sie ein Gesch\u00e4ft f\u00fchrte, und ich wollte da mitmachen. Schlie\u200e\u00dflich habe ich mein eigenes Gesch\u00e4ft in Bukarest er\u00f6ffnet. Jetzt f\u00fchle ich mich sowohl in China als auch in Rum\u00e4nien zu Hause, und mein Leben ist hier \u00e4hnlich wie in meinem Heimatland. Seit zwei Jahren habe ich eine Freundin, sie ist Rum\u00e4nin. Sie hilft mir bei der Arbeit im Restaurant, wenn sie Zeit hat. Sie studiert Marketing und jetzt lernt sie auch Chinesisch. Nach dem Studium wird sie bestimmt China besuchen.\u201c <\/em><\/p>\n
Mittlerweile verbessert auch Ting sein Rum\u00e4nisch. Mit seinen Freunden und den Kunden seines Restaurants spricht er Rum\u00e4nisch, womit er Lob von allen Seiten erntet. Das Restaurant er\u00f6ffnete er vor einem Monat und er tut sein Bestes, damit alles gut l\u00e4uft.<\/p>\n
Wir m\u00f6chten unseren rum\u00e4nischen Kunden das beste chinesische Essen anbieten. Wir m\u00f6chten, dass sie bei uns leckeres, frisches und g\u00fcnstiges Essen probieren. Ich stehe morgens um 6 Uhr auf, sp\u00e4testens um 6.30 Uhr gehe ich arbeiten. Dann bereite ich hier, im Laden, die Speisen zu und erwarte meine Kunden. Ich bin sowohl der Koch als auch der Verk\u00e4ufer, ich versorge das Restaurant mit Ware, ich mache alles\u2026\u201c <\/em><\/p>\n
W\u00e4hrend unseres Gespr\u00e4chs nahm seine Mutter eine Bestellung auf und bereitete die Speisen zu.<\/p>\n
Meine Mutter ist hergekommen, um mir zu helfen. Mein Vater ist in China geblieben, weil er noch nicht in Rente gegangen ist. Bald aber wird auch er hier mit uns sein. Meine Mutter hat sich noch nicht so gut eingelebt. In China hatte sie viele Freunde. Ihre Freizeit verbringt sie hier leider alleine, denn ich habe meistens keine Zeit, um ihr die Stadt zu zeigen.<\/em>\u201c<\/em><\/p>\n
Ting hat so gut wie keine Freizeit. Er arbeitet die ganze Woche ohne Pause durch, von Montag bis Sonntag, von fr\u00fchmorgens bis sp\u00e4tabends. Er hat auch keinen Urlaub, beklagt sich aber nicht. Ganz im Gegenteil. Die Chinesen seien daran gew\u00f6hnt, viel zu arbeiten. Als er in Rum\u00e4nien ankam, wollte er ein Lederwarengesch\u00e4ft er\u00f6ffnen, er hat es sich aber anders \u00fcberlegt. Er entschloss sich, den Rum\u00e4nen qualitativ hochwertiges und g\u00fcnstiges Essen anzubieten. Seine Stammg\u00e4ste sind meistens Begeisterte der chinesischen K\u00fcche in seiner Nachbarschaft und Angestellte des in der N\u00e4he liegenden Sportclubs Dinamo. Seine neue Heimat gab ihm im Gegenzug daf\u00fcr Ruhe.<\/p>\n
Rum\u00e4nien ist nicht so l\u00e4rmig wie China. Bei uns gibt es so viele Menschen, die so laut sprechen. In Europa spricht man hingegen leiser.\u201c<\/em><\/p>\n
Wie erwartet hat Ting in Bukarest seine Lieblingsspeisen, denn er genie\u200e\u00dft die rum\u00e4nische K\u00fcche: Polenta, die ber\u00fchmten Mititei\/Mici (eine Art \u0107evap\u010di\u0107i), saure Kuttelsuppe. Etwas \u00c4hnliches habe Ting einmal in der T\u00fcrkei probiert:<\/p>\n
In Istanbul habe ich eine saure Kuttelsuppe gegessen, hat aber nicht geschmeckt. War nicht so lecker wie die rum\u00e4nische.\u201c<\/em><\/p>\n
Die Speisen seines Restaurants kann man auch online bestellen. Ting besucht oftmals auch Webseiten, die Nachrichten \u00fcber sein Heimatland bieten und ihn auf dem Laufenden halten. Bisweilen geht er abends mit seinen Freunden etwas trinken. Er bleibt optimistisch und versucht, seine positive Lebenseinstellung zu bewahren.<\/p>\n
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