{"id":640243,"date":"2020-06-06T18:00:00","date_gmt":"2020-06-06T15:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/devrri.freshlemon.ro\/aktuell\/neue-kartoffeln-die-koestliche-beilage-id640243.html"},"modified":"2020-06-06T18:00:00","modified_gmt":"2020-06-06T15:00:00","slug":"neue-kartoffeln-die-koestliche-beilage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/de\/rubriken\/rumaenische-kochrezepte\/neue-kartoffeln-die-koestliche-beilage-id640243.html","title":{"rendered":"Neue Kartoffeln: die k\u00f6stliche Beilage"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr <strong>neue Kartoffeln mit Butter und Dill<\/strong> werden folgende Zutaten ben\u00f6tigt:<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>1 kg neue Kartoffeln<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>60 g Butter<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>1 Essl\u00f6ffel \u00d6l<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>1 Bund Dill<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Salz, Pfeffer &#8212; nach Geschmack<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Neue Kartoffeln gut waschen und in etwa gleichgro\u200e\u00dfe St\u00fccke schneiden. Butter und \u00d6l in einen Topf geben. Die Kartoffelst\u00fccke hinzuf\u00fcgen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Topf in den Ofen legen und f\u00fcr ca. 20&#8211;30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Wenn sie fertig sind, mit kleingeschnittenem Dill bestreuen. Hei\u200e\u00df als Beilage zu Fisch und Fleisch servieren.<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Das zweite Rezept ist das der <strong>ger\u00f6steten neuen Kartoffeln<\/strong>. Daf\u00fcr brauchen sie:<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>ca. 1 kg neue Kartoffeln<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>3&#8211;4 Knoblauchzehen<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>3&#8211;4 Essl\u00f6ffel \u00d6l<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Salz und Pfeffer<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Paprika oder Gew\u00fcrzkr\u00e4uter wie Dill oder Rosmarin<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Und nun zur Zubereitung:<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Die neuen Kartoffeln gr\u00fcndlich waschen und 15 Minuten in Wasser kochen, dann abgie\u200e\u00dfen und 5 Minuten ausdampfen lassen. Knoblauchzehen sch\u00e4len und halbieren. \u00d6l in eine Pfanne geben und den Knoblauch hinzugeben. Die Kartoffeln ins hei\u200e\u00dfe \u00d6l geben unter st\u00e4ndigem Wenden r\u00f6sten. Wenn sie goldbraun sind, mit Salz, Pfeffer und den Gew\u00fcrzkr\u00e4utern bestreuen und herausnehmen. Auch diese werden hei\u200e\u00df als Beilage serviert.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt sie wieder: die neuen Kartoffeln! Frisch geerntet sind sie hierzulande sehr gesch\u00e4tzt. 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