{"id":640271,"date":"2021-02-06T18:00:00","date_gmt":"2021-02-06T16:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/devrri.freshlemon.ro\/aktuell\/gefluegel-leberpastete-id640271.html"},"modified":"2021-02-06T18:00:00","modified_gmt":"2021-02-06T16:00:00","slug":"gefluegel-leberpastete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/de\/rubriken\/rumaenische-kochrezepte\/gefluegel-leberpastete-id640271.html","title":{"rendered":"Gefl\u00fcgel-Leberpastete"},"content":{"rendered":"<p align=justify><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>1 Kilo Gefl\u00fcgelleber<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>1 mittelgro\u200e\u00dfe Zwiebel<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>1 Packung Butter, bei Zimmertemperatur<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>1 Essl\u00f6ffel Dijon-Senf<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>1 Messerspitze geriebener Muskatnuss<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>Salz und Pfeffer, nach Geschmack<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>etwas Sonnenblumen\u00f6l<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>Gefl\u00fcgelleber waschen und gut trocknen. Zwiebel sehr fein w\u00fcrfeln. Eine Pfanne erhitzen und Gefl\u00fcgelleber und Zwiebel in 4&#8211;5 Essl\u00f6ffel \u00d6l unter st\u00e4ndigem R\u00fchren bei starkem Feuer anbraten. Wenn die von der Leber zerlassene Fl\u00fcssigkeit verdampft ist, einige Tropfen Wasser hinzugeben, Herd auf mittlere Stufe zur\u00fcckdrehen und weitere 2&#8211;3 Minuten bedeckt schmoren lassen.<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p align=justify>Anschlie\u200e\u00dfend vom Feuer nehmen und abk\u00fchlen lassen. Sodann in einen Blender zu einer cremigen Masse verarbeiten. Die Masse mit der Butter, dem Senf, der Muskatnuss verr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren und mit ger\u00f6stetem Brot servieren. Ich reiche dazu gerne auch eingelegte Gurken.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr heute habe ich das Rezept einer Leberpastete ausgesucht, die leicht in der Zubereitung ist und zum Abendbrot als Vorspeise oder Party-Dip gereicht werden kann.<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":640272,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[116786],"tags":[123680,132041,123448,123312,132042,99589],"coauthors":[],"class_list":["post-640271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rumaenische-kochrezepte","tag-gerichte","tag-imbisse","tag-kochrezepte","tag-kueche","tag-leberpastete","tag-rumaenien"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gefl\u00fcgel-Leberpastete - Radio Rum\u00e4nien International<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rri.ro\/de\/rubriken\/rumaenische-kochrezepte\/gefluegel-leberpastete-id640271.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gefl\u00fcgel-Leberpastete - 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