Eine Jury aus sieben L\u00e4ndern w\u00fcrdigte die Region f\u00fcr ihre beeindruckenden Landschaften, ihre reiche kulinarische Tradition und ihr Engagement f\u00fcr nachhaltige Landwirtschaft und Biodiversit\u00e4t. Neben der unber\u00fchrten Natur lockt Harghita auch mit zahlreichen historischen Sehensw\u00fcrdigkeiten, darunter befestigte Kirchen und mittelalterliche Burgen.<\/p>\n
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Mezey Zsolt, Projektleiter von Visit Harghita, gibt uns einen Einblick in die touristischen M\u00f6glichkeiten der Region:<\/p>\n
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„Lassen Sie uns eine virtuelle Reise durch den familienfreundlichen Kreis Harghita unternehmen, der k\u00fcrzlich mit dem Titel Europ\u00e4ische Gastronomische Region 2027 ausgezeichnet wurde. Harghita besitzt ein au\u00dfergew\u00f6hnliches touristisches Potenzial mit beliebten Urlaubsorten und Erholungsgebieten. Zu den bekanntesten z\u00e4hlen die Kurorte B\u0103ile Tu\u0219nad, Borsec, Lacu Ro\u0219u und Izvorul Mure\u0219ului sowie Naturreservate und Naturdenkm\u00e4ler wie der Sf\u00e2nta-Ana-See, die Bicaz-Klamm, die Narzissenwiese und das Schutzgebiet des C\u0103limani-Gebirges.<\/em><\/p>\n Kulturelle und spirituelle Highlights wie die Wallfahrtskirche von \u0218umuleu Ciuc, die UNESCO-gesch\u00fctzte Kirchenburg von D\u00e2rju sowie die Schl\u00f6sser L\u0103zarea und Mik\u00f3 bereichern das touristische Angebot. Ebenso lohnenswert sind die Mofetten, Heilschl\u00e4mme und Salzbergwerke. Mineralquellen gibt es \u00fcberall im Kreis \u2013 \u00fcber 2.000 Quellen, von denen einige abgef\u00fcllt werden, w\u00e4hrend andere am besten direkt aus der Erde genossen werden.“<\/em><\/p>\n <\/p>\n In einer traumhaften Naturkulisse sind die Traditionen und Br\u00e4uche der Region lebendig geblieben und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Besucher k\u00f6nnen dies hautnah erleben, indem sie Kunsthandwerker besuchen, an lokalen Veranstaltungen teilnehmen oder Museen besichtigen. Volkskunst und Musik spielen im Alltag eine zentrale Rolle. Traditionelle Abende, Feste auf dem Land und verschiedene Festivals bieten ideale Gelegenheiten, um das folkloristische Erbe zu ehren oder kennenzulernen. Die Volkstracht ist ebenfalls ein wichtiger Ausdruck lokaler Identit\u00e4t, was sich in den Museumspr\u00e4sentationen widerspiegelt. Manche Museen befinden sich sogar in denkmalgesch\u00fctzten Geb\u00e4uden \u2013 so ist das Szekler-Museum von Cs\u00edk in der Festung Mik\u00f3 untergebracht, w\u00e4hrend das Ha\u00e1z-Rezs\u0151-Museum in Odorheiu Secuiesc in der Haberstumpf-Villa residiert.<\/p>\n <\/p>\n Doch Harghita ist nicht nur f\u00fcr seine Kultur bekannt, so Mezey Zsolt:<\/p>\n <\/p>\n „Aktive Naturliebhaber werden die zahlreichen Wanderwege im Harghita-, H\u0103\u0219ma\u0219-, C\u0103limani- und Ciuc-Gebirge genie\u00dfen. Im Winter verwandeln sich diese Berge in ein Paradies f\u00fcr Wintersportler, mit Skizentren in Harghita-B\u0103i, Harghita M\u0103d\u0103ra\u0219, Bucin, Ciumani, B\u0103ile Homorod und Versag. N\u00e4here Informationen sind unter dem Men\u00fcpunkt ‚Ski Harghita‘ auf der Visit-Harghita-Website zu finden. Harghita bietet zudem \u00fcber 100 touristische Programme. Besonders hervorzuheben sind die familienfreundlichen Sommerrodelbahnen, darunter die 1.800 Meter lange Strecke von Ski Ghime\u0219 in Lunca de Sus, die 1.500 Meter lange Bahn in V\u0103r\u0219ag und die 1.260 Meter lange Strecke von Oxygen Bob am P\u00e2ng\u0103ra\u021bi-Pass. Die l\u00e4ngste Sommerrodelbahn Rum\u00e4niens befindet sich in Topli\u021ba und misst \u00fcber 1.900 Meter, w\u00e4hrend die Rodelbahn von Borsec mit knapp 1.500 Metern im Fr\u00fchling und Herbst ge\u00f6ffnet ist.“<\/em><\/p>\n <\/p>\n Zwei der ber\u00fchmtesten Seen der Region sind der Sf\u00e2nta-Ana-See, ein einzigartiger Vulkansee in Europa, und der Lacu Ro\u0219u, der durch einen Erdrutsch entstand und bis heute die \u00dcberreste eines \u00fcberfluteten Waldes erkennen l\u00e4sst. Ein weiteres unvergessliches Abenteuer erwartet Besucher in der V\u0103rghi\u0219-Klamm, wo Stege \u00fcber das Wasser und die Felsen f\u00fchren und H\u00f6hlen erkundet werden k\u00f6nnen. Die Natur zeigte sich auch in Praid gro\u00dfz\u00fcgig: Hier entstanden durch gro\u00dfe Salzvorkommen sowohl das Salzbergwerk Praid als auch der nahegelegene Salz-Canyon mit seinen salzreichen Felsen. Die Gastronomie des Kreises Harghita ist eine wahre Visitenkarte der Region. Mezey Zsolt:<\/p>\n <\/p>\n „Die kulinarischen Gen\u00fcsse dieser Region sind deftig und herzhaft, oft ger\u00e4uchert, warm und s\u00fc\u00df. Ob Sauerkrautsuppe, Paprikasch oder Gulasch \u2013 jedes Gericht wird am besten mit einem hausgemachten Fruchtschnaps erg\u00e4nzt. Die Einheimischen haben erkannt, dass hochwertige, in kleinen Betrieben hergestellte Produkte einen besonderen Wert haben. So ist die Marke ‚Szekler-Produkt‘ entstanden, unter der Christstollen, Pflaumenschnaps, Craft-Bier, K\u00e4se, Marmeladen, Honig und hausgemachte Sirupe angeboten werden. Auch kulinarische Feste wie das Ceaun-Festival in Borsec, das K\u00e4se-und-Polenta-Festival, das Kartoffelfest in Miercurea Ciuc, die Pflaumentage und das Festival der gef\u00fcllten Kohlroulade stehen im Zeichen der regionalen Spezialit\u00e4ten.“<\/em><\/p>\n <\/p>\n Die Bewerbung f\u00fcr den Titel der Europ\u00e4ischen Gastronomischen Region wurde 2023 von der Interkommunalen Entwicklungsvereinigung Harghita und Visit Harghita eingereicht. Die Jury des Internationalen Instituts f\u00fcr Gastronomie, Kultur, Kunst und Tourismus besuchte die Region im Oktober 2024, um sich ein Bild von den lokalen kulinarischen Werten, den gemeinschaftlichen Initiativen und den Strategien f\u00fcr nachhaltigen Tourismus zu machen. Der Titel wurde dem Pr\u00e4sidenten des Kreisrates Harghita feierlich \u00fcberreicht. Die Vorbereitungen f\u00fcr das Jahr 2027 laufen bereits auf Hochtouren, mit dem Ziel, das kulinarische und kulturelle Erbe Harghitas mit Stolz als Europ\u00e4ische Gastronomische Region zu pr\u00e4sentieren.<\/p>\n <\/p>\n Harghita wird k\u00fcnftig nicht nur als touristisches Ziel international beworben, sondern auch als Vorbild f\u00fcr nachhaltige Entwicklung und den Schutz des kulinarischen Erbes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eine Jury aus sieben L\u00e4ndern w\u00fcrdigte die Region f\u00fcr ihre beeindruckenden Landschaften, ihre reiche kulinarische Tradition und ihr Engagement f\u00fcr nachhaltige Landwirtschaft und Biodiversit\u00e4t. Neben der unber\u00fchrten Natur lockt Harghita auch mit zahlreichen historischen Sehensw\u00fcrdigkeiten, darunter befestigte Kirchen und mittelalterliche Burgen. 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