{"id":999040,"date":"2026-03-25T14:01:34","date_gmt":"2026-03-25T12:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rri.ro\/?p=999040"},"modified":"2026-03-26T10:09:30","modified_gmt":"2026-03-26T08:09:30","slug":"999040","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/de\/feature-reportage\/sozialreport-der-rumaenische-alltag\/999040-id999040.html","title":{"rendered":"Lebensmittelbanken gegen Verschwendung"},"content":{"rendered":"

Ihr Netzwerk umfasst neun st\u00e4dtische Standorte \u2013 Bukarest, Cluj, Roman, Bra\u0219ov, Oradea, Timi\u0219oara, Craiova, Constan\u021ba und Gala\u021bi. Der Dachverband macht auch auf verbreitete Irrt\u00fcmer aufmerksam, die die Lebensmittelverschwendung beg\u00fcnstigen. Einer davon: Vor allem Superm\u00e4rkte seien verantwortlich, w\u00e4hrend Haushalte kaum ins Gewicht fielen. Tats\u00e4chlich ist es anders \u2013 wie die Vertreterin des Bundes der Lebensmittelbanken, Andreea Bobi\u0219, erkl\u00e4rt:
\n\u201eWahrscheinlich haben auch die gesellschaftlichen Ver\u00e4nderungen uns in diese Richtung gef\u00fchrt \u2013 aber eben nicht nur. Man wird st\u00e4ndig mit Angeboten \u00fcberflutet, Konsum wird von \u00fcberall gef\u00f6rdert, wir leben im Schnelldurchlauf\u2026 die Verschwendung erreicht deshalb ein alarmierend hohes Ausma\u00df. In puncto Lebensmittelverschwendung denken viele sofort an Superm\u00e4rkte oder Restaurants. In Wirklichkeit werfen auch wir zu Hause etwa die H\u00e4lfte dieser Menge weg. Nur merkt man es nicht \u2013 hier landet ein halber Joghurt im Abfall, dort ein Viertel Butter, zwei Scheiben Brot. Am Monats- oder Jahresende kommen zusammengerechnet beeindruckende Zahlen heraus.\u201c<\/strong><\/p>\n

Da Haushalte einen gro\u00dfen Teil der Verschwendung ausmachen, empfehlen Fachleute einen einfachen Test: das \u201eSparglas der Verschwendung\u201c. Dabei wird der Wert der weggeworfenen Lebensmittel in ein Glas gelegt \u2013 so wird am Monatsende sichtbar, was mangelnde Planung kostet. Es gibt einfache Mittel gegen das Wegwerfen, empfiehlt Andreea Bobi\u0219: \u00a0\u201eDie erste L\u00f6sung ist, mit Einkaufslisten zu arbeiten. Beim K\u00fchlschrank sollte gelten \u2013 was zuerst reinkommt, wird zuerst verbraucht. Auch hilft ein Bereich f\u00fcr Lebensmittel mit dem Label <iss mich<\/em> zuerst!>. Und nat\u00fcrlich kann man Reste einfrieren, um sie sp\u00e4ter zu nutzen. Das sind kleine Gewohnheiten mit gro\u00dfer Wirkung.\u201c<\/strong><\/p>\n

Viele Lebensmittel landen auch wegen missverstandener Etiketten im M\u00fcll. Entscheidend ist der Unterschied zwischen Verbrauchsdatum und Mindesthaktbarkeitsdatum. Im ersten Fall steht auf dem Etikett (\u201ezu verbrauchen bis\u201c) und das betrifft die Sicherheit, vor allem bei leicht verderblichen Lebensmitteln wie Fleisch oder Milchprodukte. Nach Ablauf sollte man diese nicht mehr essen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum hat mit der Qualit\u00e4t zu tun, wobei das Produkt oft auch danach noch genie\u00dfbar sein – allerdings sollte man Geruch, Aussehen und Geschmack pr\u00fcfen. Nudeln, Reis, Konserven oder Kaffee k\u00f6nnen oft auch nach diesem Datum noch verwendet werden, solange die Verpackung unbesch\u00e4digt ist.
\nHinzu kommen strenge optische Standards: Obst und Gem\u00fcse werden aussortiert, auch weil sie nur kleine Makel haben. Oder Brot aus B\u00e4ckereien wird weggeworfen, weil viele es nur frisch aus dem Ofen kaufen wollen.
\nAuf der Deponie zersetzen sich Lebensmittel dann und setzen Methan frei \u2013 ein besonders starkes Treibhausgas. Gleichzeitig gehen auch die Ressourcen verloren, die f\u00fcr Produktion, Verpackung und Transport n\u00f6tig waren: Wasser, Energie und Arbeitskraft.
\nKurz gesagt: Lebensmittelverschwendung bedeutet wirtschaftlichen Verlust, belastet die Umwelt und mindert vor allem die M\u00f6glichkeiten der Lebensmittelbanken, Bed\u00fcrftige zu unterst\u00fctzen, sagt Andreea Bobi\u0219:
\n\u201eWir haben von Anfang an eine Ressource dort erkannt, wo andere nur \u00dcbersch\u00fcsse oder schwer verwaltbare Lebensmittel gesehen haben. Das kann gerettet werden und gibt Menschen W\u00fcrde und Unterst\u00fctzung. Konkret holen wir diese Lebensmittel ab und leiten sie meist sehr schnell weiter, weil sie oft nur noch kurz haltbar sind. Landesweit unterst\u00fctzen wir so \u00fcber 800 Vereine und versorgen w\u00f6chentlich mehr als 300.000 Menschen.“<\/strong><\/p>\n

Was w\u00fcrde es f\u00fcr arme Menschen bedeuten, wenn in Rum\u00e4nien nicht mehr jedes Jahr 3,4 Millionen Tonnen Lebensmittel im M\u00fcll landen? Ihr t\u00e4glicher Nahrungsbedarf w\u00e4re gedeckt, denn die Lebensmittelbanken erreichen l\u00e4ngst nicht alle Bed\u00fcrftigen \u2013 wahrscheinlich weniger als zehn Prozent.<\/p>\n

Seit ihrer Gr\u00fcndung 2016 bis Ende 2025 hat der Bund der Lebensmittelbanken mehr als 41.000 Tonnen Produkte gesammelt, davon \u00fcber 37.000 Tonnen gerettete Lebensmittel. Daraus sind mehr als 76 Millionen Mahlzeiten entstanden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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