{"id":1067797,"date":"2026-10-06T19:04:12","date_gmt":"2026-10-06T16:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rri.ro\/?p=1067797"},"modified":"2026-10-06T19:39:18","modified_gmt":"2026-10-06T16:39:18","slug":"desde-rumania-hacia-el-mundo-ravasitul-oilor-antigua-tradicion-rumana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/es\/panorama-rumano\/de-todo-un-poco\/desde-rumania-hacia-el-mundo-ravasitul-oilor-antigua-tradicion-rumana-id1067797.html","title":{"rendered":"Desde Ruman\u00eda hacia el mundo: \u00abR\u0103v\u0103\u015fitul oilor\u00bb, antigua tradici\u00f3n rumana"},"content":{"rendered":"

El regreso de las ovejas es una antigua costumbre de las aldeas rumanas que marca el final del a\u00f1o pastoril, el momento en que los reba\u00f1os descienden de las monta\u00f1as en oto\u00f1o y regresan a sus due\u00f1os.<\/span><\/p>\n

El Festival de las Ovejas se celebraba cada a\u00f1o durante la tercera semana de septiembre, o en algunas zonas, en octubre. Por un lado, los pastores descend\u00edan de las monta\u00f1as con sus reba\u00f1os, mientras que los campesinos se reun\u00edan en diversos puntos clave para llevar a sus animales a casa. Los pastores llevan las ovejas a los pueblos despu\u00e9s de pasar el verano en los rediles de monta\u00f1a.<\/span><\/p>\n

La operaci\u00f3n de contar, seleccionar y devolver las ovejas a cada aldeano se llama \u00abr\u0103v\u0103\u0219it\u00bb.<\/span><\/p>\n

Cada a\u00f1o, las ovejas se entregaban al pastor durante el primer mes de primavera. Esta \u00aboperaci\u00f3n\u00bb de reunir a las ovejas se llamaba \u00abr\u0103v\u0103\u0219it\u00bb, pero lo que comenz\u00f3 como un simple acontecimiento se convirti\u00f3 con el tiempo en una celebraci\u00f3n en el verdadero sentido de la palabra, que a\u00fan hoy se celebra con bonitas ferias y festividades.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n en este momento se entregan el queso, la cuajada, la lana y los productos obtenidos durante el verano, seg\u00fan los acuerdos con los pastores.<\/span><\/p>\n

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La celebraci\u00f3n y la feria: Hoy en d\u00eda, el evento se ha convertido en una gran fiesta rural, como la de Bran. All\u00ed se celebran ferias con pastrami, bulz y quesos tradicionales, acompa\u00f1adas de m\u00fasica y bailes folcl\u00f3ricos.<\/span><\/p>\n

Esta hermosa celebraci\u00f3n tradicional marca el final del a\u00f1o pastoril y el descenso de los reba\u00f1os de las monta\u00f1as en oto\u00f1o.<\/span><\/p>\n

Un importante significado es el fin de la trashumancia, ya que los pastores regresan de las monta\u00f1as con sus ovejas despu\u00e9s de pasar todo el verano all\u00ed.<\/span><\/p>\n

Tiene lugar el reparto de las ovejas. Los pastores devuelven las ovejas y los productos obtenidos (queso, lana) a sus leg\u00edtimos due\u00f1os.<\/span><\/p>\n

El evento simboliza la preparaci\u00f3n de los animales para el invierno.<\/span><\/p>\n

Desde 1968, esta costumbre se acompa\u00f1a del Festival del Queso y el Pastrami, que celebra la cultura local a trav\u00e9s de gastronom\u00eda tradicional, que incluye pastrami a la parrilla, salchichas, bulz y quesos.<\/span><\/p>\n

En las Ferias de artesan\u00eda, los productores locales pueden vender sus delicias y productos artesanales.<\/span><\/p>\n

La bajada de las ovejas es una celebraci\u00f3n simb\u00f3lica que marca el final del a\u00f1o pastoril. Desde la antig\u00fcedad, se celebra coincidiendo con el descenso de las ovejas de la monta\u00f1a, con bailes, juegos y mucha alegr\u00eda. As\u00ed naci\u00f3 la tradici\u00f3n de que los productores presenten sus productos y los enorgullezcan ante los dem\u00e1s. Los participantes tienen la oportunidad de cantar, bailar y degustar platos t\u00edpicos, especialmente bulz, quesos y pastrami de oveja, acompa\u00f1ados de mosto casero.<\/span><\/p>\n

La bajada de las ovejas es la celebraci\u00f3n m\u00e1s importante de la regi\u00f3n de Bran. Se estableci\u00f3 la costumbre de celebrarla el primer domingo de octubre en Bran, en la plataforma de Vama, cuando los pastores bajan las ovejas de la monta\u00f1a. Tras desembarcar, el pastor devuelve los animales a sus respectivos due\u00f1os y formaliza el acuerdo (entrega el queso y cobra las tarifas de pastoreo y tratamiento).<\/span><\/p>\n

La feria gastron\u00f3mica destaca los productos aut\u00e9nticos de la zona de Bran: queso burduf, urd\u0103, cuajada, telemea de oveja, pastrami, embutidos, polenta, encurtidos, mermeladas y bebidas tradicionales como el mosto, la \u021buic\u0103 o la palinc\u0103.<\/span><\/p>\n

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El programa del evento incluye concursos de degustaci\u00f3n, demostraciones culinarias, talleres pr\u00e1cticos y desfiles folcl\u00f3ricos. El ambiente folcl\u00f3rico se anima con m\u00fasica tradicional, bailes y trajes t\u00edpicos, con la participaci\u00f3n activa de la comunidad local en una din\u00e1mica interacci\u00f3n con los visitantes.<\/span><\/p>\n

El evento se celebra, como de costumbre, en la meseta de \u00abInima Reginei -Corazon de la Reina\u00bb, a los pies del Castillo de Bran, ofreciendo un entorno natural espectacular y la accesibilidad necesaria para la organizaci\u00f3n de eventos de gran envergadura.<\/span><\/p>\n

El evento, tambi\u00e9n conocido como el \u00abFestival del Queso y Pastrami de Bran\u00bb, consiste en la bajada de los reba\u00f1os de ovejas de las monta\u00f1as, que se distribuyen a sus propietarios junto con todos los productos cosechados durante el verano.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, hay exposiciones con degustaci\u00f3n de queso y pastrami, as\u00ed como exhibiciones de animales, como vacas, caballos y ovejas.<\/span><\/p>\n

En Runcu el Festival de la Oveja se celebra en septiembre. Los visitantes suelen venir a comprar el famoso queso, y en este festival hay juegos, bailes y la presencia de artesanos de toda Ruman\u00eda, que deleitan al p\u00fablico con sus creaciones artesanales.<\/span><\/p>\n

Sanmedru es una deidad del pante\u00f3n rumano, protector del invierno pastoral, que hered\u00f3 el nombre y la fecha de celebraci\u00f3n de San Dumitru del calendario ortodoxo, celebrado el 26 de octubre. Junto con Sangiorz, Samedru divide el a\u00f1o pastoral en dos estaciones sim\u00e9tricas: el verano, entre el 23 de abril y el 26 de octubre, y el invierno, entre el 26 de octubre y el 23 de abril.<\/span><\/p>\n

A diferencia de Sangiorz, que retiene el invierno y cubre el bosque de hojas, Samedru retiene el verano y lo deja sin hojas. En la tradici\u00f3n popular (leyendas, creencias, cuentos de hadas), Samedru es un hombre, pastor o ganadero, o un ni\u00f1o que se transforma durante la noche en un cerdo, antiguo s\u00edmbolo zoomorfo del esp\u00edritu del trigo. Pero, en la ceremonia nocturna conocida como el Fuego de S\u00e2m\u00eadru, la divinidad tiene otra apariencia: el abeto sacrificado (cortado del bosque) se incinera durante un fest\u00edn nocturno, que evoca el antiguo comienzo de la estaci\u00f3n. Bajo la apariencia de un \u00absanto\u00bb, S\u00e2m\u00eadru recorre la Tierra a menudo acompa\u00f1ado por S\u00e2ngiorz, con quien ha sellado un pacto de vida o muerte: S\u00e2ngiorz debe cubrir el bosque de hojas antes del 23 de abril, y S\u00e2m\u00eadru debe despojarlo de ellas antes del 26 de octubre.<\/span><\/p>\n

En los entornos pastoriles, S\u00e2m\u00eadru se heredaba de padre a hijo como antrop\u00f3nimo y patr\u00f3n de la casa. Las creencias y costumbres sobre la divinidad precristiana sobre la que se superpuso el santo cristiano Dumitru est\u00e1n atestiguadas en toda Rumania, especialmente en las zonas ganaderas. Como pilar del calendario para la renovaci\u00f3n estacional o anual del tiempo, el S\u00e2medru concentraba numerosos actos rituales (de purificaci\u00f3n, fertilidad pr\u00e1cticas de conmemoraci\u00f3n y mejora de las almas de los difuntos que abandonaban las tumbas en esta fecha, predicciones para el invierno que comenzaba y actividades socioecon\u00f3micas.<\/span><\/p>\n

Esta festividad es conocida en toda Ruman\u00eda, especialmente en entornos rurales.<\/span><\/p>\n

En B\u0103r\u0103gan, debido a las condiciones clim\u00e1ticas diferentes a las de las monta\u00f1as, la Fiesta de las Ovejas se celebra m\u00e1s tarde, finalizando el 6 de diciembre, d\u00eda de San Nicol\u00e1s.<\/span><\/p>\n