Muchos de los turistas que llegan al \u00e1rea de Sibiu quieren pasar un d\u00eda en alguna ovejer\u00eda. Estos conjuntos son verdaderamente cautivadores, llegando hasta en lo alto de las monta\u00f1as; a lo largo de varios siglos, han guardado sin cambio alguno diferentes pr\u00e1cticas y un decorado que caracteriza un universo realmente her\u00f3ico, en buena parte desaparecido en muchas regiones del paisaje de nuestro continente. Para muchos asentamientos rumanos de esta parte del pa\u00eds, las ovejas representaron casi todo: comida, ropa, casa, dinero, tradici\u00f3n. La ovejer\u00eda significa queso de un sin fin de variedades, pero tambi\u00e9n reques\u00f3n dulce, n\u00e1zula, yogur y otros derivados de la leche de oveja. Hay, por ejemplo, una especie de queso que se prepara solamente en dos o tres pa\u00edses del mundo; se llama queso blanco y en ninguna parte es m\u00e1s sabroso que en la regi\u00f3n de Sibiu…<\/p>\n
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Sibiu fue la m\u00e1s importante ciudad sajona de Transilvania. Alrededor de la ciudad, pero especialmente hacia las monta\u00f1as, han perdurado a lo largo del tiempo aldeas con habitantes mayoritariamente rumanos, entre las cuales mencionamos a S\u0103li\u015fte, Sibiel y Tili\u015fca, R\u0103\u015finari y Poiana Sibiului, Miercurea Sibiului o Jina.<\/p>\n
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El que escoja esta regi\u00f3n para pasar sus vacaciones tiene para explorar un mont\u00f3n de facetas de la vida rural. Desde el espec\u00edfico impreso en todo y en todas por la pr\u00e1ctica del pastoreo, el oficio principal de los nativos, hasta la etnograf\u00eda destacada, que cautiva por su sencillez y su elegancia, desde un d\u00eda de fiesta, en la que toman parte todos los integrantes de la comunidad, hasta la iglesia de S\u0103li\u015fte, pintada en 1674, desde una de las m\u00e1s impresionantes colecciones de iconos pintados en vidrio — hay alrededor de 700 ejemplares -, que se encuentra en Sibiel, hasta las dos casas memoriales de R\u0103\u015finari, que hablan de por s\u00ed sobre la profundidad del alma de estas personas. Aqu\u00ed nacieron el poeta Octavian Goga y el que fue nombrado el estilista de la literatura francesa, el escritor Emil Cioran… <\/p>\n
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Las visitas a Sibiu — capital cultural de Europa en 2007 — o a las aldeas sajonas van a completar, sin duda alguna, la colecci\u00f3n de impresiones ineditas. Igual que, para el aficionado al turismo monta\u00f1\u00e9s, son encantadoras las veredas que van hacia el pico Once\u015fti (1714 m), hacia la caba\u00f1a G\u00e2tul Berbecului (1175 m) o hacia Cheile Cibinului. Excursiones m\u00e1s largas, en las que se descubren admirables paisajes carpatinos, se pueden hacer hacia el pico Cindrelul (2244 m), donde hay tambi\u00e9n un lago muy hermoso. No son pocos los turistas que van hacia P\u0103ltini\u015f, estaci\u00f3n monta\u00f1osa rodeada de abetos y de p\u00edceas altas, igual de atractivos en cualquier estaci\u00f3n del a\u00f1o. <\/p>\n
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La regi\u00f3n Bran — Moieciu<\/strong><\/p>\n
Desde los a\u00f1os 70 del pasado siglo, en la aldea monta\u00f1osa \u015eirnea, ubicada en Poiana Bra\u015fov, llegaban trineos tirados por caballos, cargados de esquiadores ingleses y alemanes, ansiosos de conocer la interesante aldea de pastores y serradores que est\u00e1 ubicada cerca de Bran. La atm\u00f3sfera es de ensue\u00f1o: \u00ab\u0163uic\u0103\u00bb (aguardiente hervido), \u00absarmale\u00bb (carne picada envuelta en col) y chorizos, m\u00fasica, bailes tradicionales y una alegr\u00eda inmensa. La vuelta, despu\u00e9s de medianoche, es tambi\u00e9n grandiosa, por entre la nieve abundante: antorchas, gritos de alegr\u00eda y retint\u00edn de cascabeles. \u00bfQui\u00e9n podr\u00e1 olvidar alguna vez semejante fiesta ? <\/p>\n
Despu\u00e9s de 25 a\u00f1os, Bran — con su famoso castillo, pero tambi\u00e9n con las cautivadoras leyendas y con su gente din\u00e1mica — lleg\u00f3 a ser el portabandera del turismo rural de Ruman\u00eda. Su oferta fue de las m\u00e1s atractivas: descanso en medio de un silencio celeste, caminatas a pie o en trineo con cascabeles, excursiones a las veredas de las monta\u00f1as, panoramas seductores, comidas exquisitas, alojamiento de buena calidad. La existencia del castillo — cuya construcci\u00f3n comenz\u00f3 alrededor de 1377, con una silueta sobria y con techos de teja rojiza — fue, sin duda alguna, una ventaja m\u00e1s. Sobre todo porque el nombre de esta fortaleza est\u00e1 relacionado, con mayor o menor fundamento, con el nombre del vaivoda Vlad \u0162epe\u015f, el prototipo de un mito: el de Dr\u00e1cula. Las escaleras te llevar\u00e1n hacia un patio interior, que te introducir\u00e1 en la atm\u00f3sfera llena de misterio que domina la construcci\u00f3n de un lado al otro. La imaginaci\u00f3n puede volar a gusto. Si eres un aficionado a la historia, estar\u00e1s ansioso por analizar las obras expuestas en el museo. Si eres un alma rom\u00e1ntica, podr\u00e1s contemplar los alrededores pintorescos a trav\u00e9s de las ventanas almenadas. Y si, a pesar de todo, el esp\u00edritu de Dr\u00e1cula te llena de entusiasmo, puedes buscar ardorosamente con la mirada, en los rincones de los cuartos, se\u00f1ales de su paso por el castillo. Nunca se sabe…<\/p>\n
Una cosa es indudable: los hostales de Bran, tanto como los de \u015eimon, Moieciu, Fundata o Cheia, en los que puedes conocer m\u00e1s de cerca una civilizaci\u00f3n a\u00fan tradicional y puedes disfrutar de momentos de gran belleza y de un silencio ed\u00e9nico, gozan de equipos de la mejor calidad. La naturaleza, tambi\u00e9n espl\u00e9ndida, con paisajes que nos hacen recordar a Suiza, no tiene nada artificial: candor, pureza, grandeza…<\/p>\n
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