La Embajada de Per\u00fa en Bucarest organiza hasta el pr\u00f3ximo 15 de octubre, una semana de gastronom\u00eda peruana en el Caf\u00e9 Ath\u00e9n\u00e9e del Hotel Ath\u00e9n\u00e9e Palace Hilton de Bucarest.<\/p>\n
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La noche del lunes tuvo lugar la presentaci\u00f3n de esta semana y la degustaci\u00f3n de un men\u00fa con los platos m\u00e1s representativos de su gastronom\u00eda. Desde el conocid\u00edsimo ceviche hasta el aj\u00ed de gallina, pasando por el lomo saltado, arroz blanco con choclo, anticuchos, mazamorra morada…y como no, el pisco sour.<\/p>\n
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La embajadora de Per\u00fa en Bucarest, Mar\u00eda Eugenia Echeverr\u00eda Herrera, fue la encargada de presentar esta semana gastron\u00f3mica as\u00ed como de hablar de la historia de la comida de su pa\u00eds, los productos peruanos, sus influencias, y de dar paso a los art\u00edfices del men\u00fa que pudieron degustar los all\u00ed presentes: Irene Guti\u00e9rrez, chef peruana invitada y el chef del Hilton, Franz Conde.<\/p>\n
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La chef explic\u00f3 cada una de las elecciones y las razones, algunas de las cuales pasan por sus ingredientes, los protagonistas de la mayor\u00eda de los platos y que les aportan caracter\u00edsticas singulares, tales como el choclo o el ma\u00edz morado.<\/p>\n
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Nosotros hablamos con ella, con Irene Guti\u00e9rrez, que es propietaria del restaurante Sumaq en Palma de Mallorca. Le preguntamos, para nuestros oyentes de Radio Ruman\u00eda Internacional, cual es su objetivo con esta semana gastron\u00f3mica.<\/p>\n
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