\n\tLa cordillera de los C\u00e1rpatos y el espacio extracarp\u00e1tico contienen la mayor reserva de sal de Europa. Los arque\u00f3logos han establecido que las huellas prehist\u00f3ricas de los caminos de la sal en la cuenca carp\u00e1tica hacia el oeste y el sur de Europa confirman una teor\u00eda seg\u00fan la cual la primera identidad europea se vincula al comercio con la sal. En Roma exist\u00eda \u201cvia salaria\u201d — o sea, el camino que abastec\u00eda la ciudad con sal. Algunas teor\u00edas consideran que la expansi\u00f3n romana a la Dacia antigua y su conquista no se realizaron \u00fanicamente por raz\u00f3nes pol\u00edticas, sino tambi\u00e9n para controlar los recursos naturales. Adem\u00e1s de los filones de oro, los romanos buscaban un acceso m\u00e1s f\u00e1cil a los yacimientos de sal. Aunque datara de una \u00e9poca m\u00e1s reciente, de la Edad Media, en Bucarest existe hoy en d\u00eda una prueba de la importancia de la sal para la econom\u00eda rumana, y nos referimos a la avenida llamada Drumul Sarii — el Camino de la Sal, en espa\u00f1ol.
\n\t
\n\tSon pocas las cosas que nos rodean en el presente y que tengan una historia ininterrumpida aun desde los tiempos prehist\u00f3ricos. Es el caso de la sal. Lo que llamamos prehistoria se refiere a la civilizaci\u00f3n material y espiritual del ser humano, desde su aparici\u00f3n, hasta la \u00e9poca de las primeras ciudades y la invenci\u00f3n de la escritura, eso es, unos cinco millones de a\u00f1os atr\u00e1s. El espacio carp\u00e1tico era la principal fuente de sal para los pueblos europeos, y junto con Carol Capita, catedr\u00e1tico de prehistoria de la Facultad de Historia de la Universidad de Bucarest, trataremos de presentarles algunos aspectos de la importancia de la sal para las comunidades humanas prehist\u00f3ricas. Escuch\u00e9mosle:
\n\t
\n\t\u201cLa sal condiciona la existencia de la mayor\u00eda de los organismos vivos, porque la sal es un elemento imprescindible en los procesos de electr\u00f3lisis que aseguran el funcionamiento del cuerpo. Por tanto, la sal asegura la salud de los organismos. Adem\u00e1s, la sal es fundamental para la existencia de las comunidades, no s\u00f3lo en el espacio rumano, sino tambi\u00e9n en la zona de los Pa\u00edses Bajos, por ejemplo, en el espacio frances. Tenemos argumentos arqueol\u00f3gicos muy s\u00f3lidos que atestiguan la explotaci\u00f3n de la sal aun desde el a\u00f1o 10.000 antes de Jesucristo, de algunos yacimientos de sal gema, ya que exist\u00eda una larga tradici\u00f3n de la explotaci\u00f3n de las rocas duras. As\u00ed, la tecnolog\u00eda era disponible incluso a este nivel. En el espacio rumano — m\u00e1s exactamente en Transilvania, la zona de Covasna, as\u00ed como en la regi\u00f3n de Valcea en Valaquia — podemos demostrar que la explotaci\u00f3n de la sal gema data de los a\u00f1os 1800 antes de Jesucristo. Es muy interesante el hecho de que existe una asociaci\u00f3n entre las culturas de la \u00e9poca del bronce, muy avanzadas y ricas, y la existencia de los yacimientos de sal. El caso de Sarata Monteoru es emblem\u00e1tico. Se trata de una cultura que se extiende desde la Europa Central, hasta el sur del Danubio. Otro ejemplo es la zona de Valcea, con el sitio de Buridava, de la cual sabemos que era una zona muy habitada.\u201d
\n\t
\n\tDe la zona del arco carp\u00e1tico, los caminos de la sal se extend\u00edan en dos direcciones: hacia el oeste y el noroeste, y hacia el sur y el sudeste, respectivamente. Mas detalles nos ofrece seguidamente el catedr\u00e1tico Carol Capita:
\n\t
\n\t\u201cSi miramos un mapa para establecer la ubicaci\u00f3n de las explotaciones de sal respecto a los centros y la distribuci\u00f3n de la cer\u00e1mica, comprobamos que el espacio rumano abastec\u00eda con sal gema a dos regiones fundamentales para la cristalizaci\u00f3n de la cultura europea. Por un lado, tenemos una direcci\u00f3n que va desde Transilvania hasta Hungr\u00eda, Eslovaquia y m\u00e1s all\u00e1, hasta el espacio alem\u00e1n, que carec\u00eda de yacimientos de sal. De esa regi\u00f3n de la Europa Central, mas exactamebnte de Wittenberg, se importaba el cobre. Por otro lado, tambi\u00e9n partiendo de la cer\u00e1mica, podemos ver los lazos con el espacio al sur del Danubio, sobre todo la zona de los Balcanes Occidentales, hasta la antigua Tracia. Es interesante que estas direcciones que van del este al oeste y del norte al sur coinciden con las direcciones de las \u00faltimas olas de las migraciones indoeuropeas, que conllevaron la creaci\u00f3n de los pueblos indoeuropeos en el espacio rumano. Sabemos tambi\u00e9n que estos pueblos indoeuropeos son preponderantemente pueblos de pastores y que existe una relaci\u00f3n muy estrecha entre las culturas pastoriles y la existencia de la sal gema. Por lo tanto, todos estos elementos demuestran que en el espacio rumano, la sal fue fundamental para la creaci\u00f3n de un horizonte cultural que marca el final de la prehistoria europea.\u201d
\n\t
\n\tLa sal de los C\u00e1rpatos no era s\u00f3lo un alimento. Se considera que es uno de los primeros elementos que contribuyeron a la creaci\u00f3n de las primeras formas de acercamiento entre las comunidades y los individuos. De nuevo ante nuestros micr\u00f3fonos, el catedr\u00e1tico Carol Capita:
\n\t
\n\t\u201cTal vez el espacio rumano no sea central en la g\u00e9nesis de los pueblos europeos, porque hab\u00eda diversos n\u00facleos de etnog\u00e9nesis. Sin embargo, la sal de esta zona desempe\u00f1\u00f3 un papel m\u00e1s importante que el oro en el proceso de diseminaci\u00f3n de cultura y la creaci\u00f3n de algunos rasgos culturales europeos comunes. Lo m\u00e1s probable, el agento de la creaci\u00f3n de un corredor para la circulaci\u00f3n de las ideas, de los objetos y de la poblaci\u00f3n, es la sal. Uno puede vivir sin el oro, pero de ninguna manera sin la sal. Los caracter\u00edsticos de la sal rumana son, por un lado, la cantidad, y por el otro, la facilidad de la explotaci\u00f3n. Los yacimientos no son hondos y la excavaci\u00f3n no es arriesgada. Mucho m\u00e1s tarde, cuando comenz\u00f3 el lavado de la sal, surgieron problemas del microrelieve.\u201d
\n\t
\n\tAl cabo de tantos millones de a\u00f1os, los recursos de sal de la cuenca carp\u00e1tica todav\u00eda se explotan y parecen inagotables. Sin embargo, para la gente de hoy, la sal ya no es un elemento de acercamiento, sino una mera especie en la cocina.
\n\t <\/p>\n
<\/p>\n
\n\t <\/p>\n
<\/p>\n
\n\t(trad. Luminita Ganea)
\n\t <\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La cordillera de los C\u00e1rpatos y el espacio extracarp\u00e1tico contienen la mayor reserva de sal de Europa. Los arque\u00f3logos han establecido que las huellas prehist\u00f3ricas de los caminos de la sal en la cuenca carp\u00e1tica hacia el oeste y el sur de Europa confirman una teor\u00eda seg\u00fan la cual la primera identidad europea se […]<\/p>\n","protected":false},"author":127,"featured_media":550703,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[112285],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-550702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pro-memoria-es"],"acf":[],"yoast_head":"\n