Uno de los s\u00edmbolos m\u00e1s fuertes de la ret\u00f3rica comunista fue el pan. El r\u00e9gimen comunista asumi\u00f3 la ambici\u00f3n de ser el defensor de aquellos que sufr\u00edan de hambre, es decir de los explotados, y proclamaba su sabidur\u00eda de asegurar a todos la necesidad de comer. A pesar de ello, racionar los alimentos en la d\u00e9cada de 1980 y, de manera no oficial, el pan, mostraba de hecho la crisis de la visi\u00f3n pol\u00edtica de la ideolog\u00eda m\u00e1s humanista de todos los tiempos. Uno de los lemas favoritos del r\u00e9gimen era : \u201c\u00a1Ni trabajo sin pan, ni pan sin trabajo!\u201d<\/p>\n
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Maxim Berghianu fue presidente del Comit\u00e9 Estatal de la Panificaci\u00f3n y tuvo tambi\u00e9n cargos en el gobierno. Entrevistado en 2002 por el Centro de Historia Oral, Berghianu record\u00f3 como tuvo Nicolae Ceau\u015fescu la iniciativa de reducir el consumo de pan a mediados de los a\u00f1os 70.<\/p>\n
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\u201cNunca le escuch\u00e9 contar algo que le hab\u00eda impresionado y que dijera que tambi\u00e9n lo aplicar\u00edamos nosotros, algo bueno. Siempre ve\u00eda lo m\u00e1s est\u00fapido, lo m\u00e1s nimio. Por ejemplo, la \u00faltima vez que estuve all\u00ed, ven\u00edan de una visita a Francia. Ya no s\u00e9 qui\u00e9n era presidente, Pompidou o Mitterand, creo que Mitterand. \u00bfQu\u00e9 cree que hab\u00eda notado \u00e9l? Que en la recepci\u00f3n s\u00f3lo se daba un panecillo, de aquellos peque\u00f1os, y no como d\u00e1bamos nosotros, dos panecillos grandes o tres, que se daba muy poca comida. Hab\u00eda una ensalada, un asado peque\u00f1o, no como hacemos nosotros en Ruman\u00eda. Y as\u00ed lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n de que nosotros gast\u00e1bamos y que com\u00edamos demasiado pan, que los campesinos daban el pan a los p\u00e1jaros y a los cerdos. Despu\u00e9s tuvo la idea de reducir en un 20% el consumo de pan. Esto fue en v\u00edsperas de A\u00f1o Nuevo.\u201d<\/p>\n
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Aunque a Berghianu no le pareci\u00f3 una buena idea y aunque no fue apoyado por aquellos que participaban en la reuni\u00f3n, intent\u00f3 convencer a Ceau\u015fescu para que renunciara a esa idea.<\/p>\n
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\u201cEstaba en la industria alimentaria cuando pas\u00f3 esto, ya no estaba en el Comit\u00e9 ejecutivo, ya no era ministro. Era ministro secretario de Estado, me hab\u00edan rebajado tras el suministro porque se hab\u00eda dicho que hab\u00eda hecho una piscina y hab\u00eda gastado el dinero. No me pidi\u00f3 datos estad\u00edsticos para ver c\u00f3mo evolucionaba el consumo de pan. Llam\u00f3 a Angelo Miculescu, quien era vice primer ministro y ministro de Desarrollo, a Ilie Verde\u0163, quien sustitu\u00eda a Maurer como primer ministro y a Ana Mure\u015fan de Comercio y les dijo: \u201cA partir de ma\u00f1ana reducimos en un 20% el consumo de pan. \u00a1Hagan un proyecto de decreto, tr\u00e1iganlo para que lo firme!\u201d Ninguno dijo nada. Y yo dije: \u201cCamarada Ceau\u015fescu, quisiera plantear algunos problemas: el consumo de pan se ha reducido de un a\u00f1o para otro, incluso tenemos una gr\u00e1fica, se ha reducido en aproximadamente un 8-10% frente a no s\u00e9 qu\u00e9 a\u00f1o. Pero ha aumentado la producci\u00f3n y el consumo de especialidades: panecillos y cruasanes. Pero, en total, est\u00e1 a la baja.\u201d \u201c\u00a1No es cierto!\u201d reaccion\u00f3 \u00e9l, \u201c\u00a1Se reducir\u00e1 el consumo de pan!\u201d \u201cCamarada Ceau\u015fescu\u201d, insist\u00ed, \u201chay algo m\u00e1s: el pan es el \u00fanico producto para el que no hay colas.\u201d Se enfad\u00f3 a\u00fan m\u00e1s. \u201c\u00a1No hay colas! \u00a1Nos gusta decir que tenemos 3.000 calor\u00edas por habitante, de las que 1.500 proceden del pan! \u00a1Que no toquemos el pan!\u201d Si me apoyaban uno o dos, ced\u00eda. Pero as\u00ed, dijeron: \u201c\u00a1M\u00edralo, maldici\u00f3n, solo eso es inteligente! Todos estos est\u00e1n de acuerdo.\u201d<\/p>\n
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La poblaci\u00f3n recibi\u00f3 la medida con hostilidad. He aqu\u00ed lo que afirm\u00f3 Maxim Berghianu:<\/p>\n
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\u201cNo pasaron dos semanas y hubo huelgas en Gala\u0163i, la gente se iba de la f\u00e1brica para comprar pan, cuando sal\u00edan del trabajo, ya no encontraban pan. En Ploie\u015fti en los vagones aparecieron las lemas: \u201c\u00a1Queremos pan! \u00a1No trabajamos sin pan!\u201d Hubo grandes movimientos. El 16 de enero nos llam\u00f3 Ceau\u015fescu. Ya no nos llam\u00f3 a todos, s\u00f3lo a m\u00ed y a Angelo, y nos dio la orden: \u201c\u00a1Den todo el pan que se pida! \u00a1Hagan un proyecto, vamos a sacar de la reserva estatal el trigo y vamos a dar el pan que se pida.\u201d Nos fuimos de all\u00ed y fuimos a Verde\u0163, abajo, d\u00f3nde tambi\u00e9n llam\u00f3 a Ana Mure\u015fan. Y le digo a Miculescu, con quien tambi\u00e9n estaba en el primer grupo: \u201cSe\u00f1or, \u00bfno dije que no nos complic\u00e1ramos la vida? \u00bfPor qu\u00e9 tuvimos que reducir el consumo de pan?\u201d Por supuesto que una semana despu\u00e9s me sustituyeron de la industria alimentaria. Pero no creo que fuera solamente esto. Porque \u00e9l hab\u00eda empezado a estropear los productos: a reducir el alcohol de las bebidas, el az\u00facar de los productos, las conservas, el aceite, todo aquello hac\u00eda que se estropearan los productos, porque tambi\u00e9n ten\u00edan el papel de conservarlos. No quise apoyar algo as\u00ed y lo dije. Y una semana despu\u00e9s pas\u00f3 tambi\u00e9n lo del pan. Me sustituy\u00f3 de la industria alimentaria y me envi\u00f3 al Ministerio de Trabajo, para que all\u00ed no tuviera nada que ver con la econom\u00eda. \u00a1As\u00ed fue! Quiero decir que Ceau\u015fescu tomaba s\u00f3lo lo malo. Despu\u00e9s vino de Corea con la idea de construir f\u00e1bricas de comida. \u00a1Porque lo hab\u00eda visto en Corea!\u201d<\/p>\n
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Adem\u00e1s de ser un alimento banal, el pan ha quedado para la gente normal, hasta el final del r\u00e9gimen, como un s\u00edmbolo de la libertad, de las reivindicaciones que significaban, al fin y al cabo, el derecho de cada uno de vivir como quer\u00eda.<\/p>\n
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