En 2020, en plena pandemia, cuando la idea de cambio de estilo de vida que fue impuesta inicialmente desde el exterior, empezaba a reflejarse tambi\u00e9n en el interior, se inaugur\u00f3 en Bucarest la primera tienda ecol\u00f3gica, sin pl\u00e1stico y sin qu\u00edmicos. Concebida seg\u00fan el principio de \u00abzero waste\u00bb (sin residuos ni basura), la tienda se abri\u00f3 por iniciativa de Ana Maria R\u0103ducanu, quien tambi\u00e9n quer\u00eda continuar con su vida sostenible en Bucarest. Ana Maria R\u0103ducanu.<\/p>\n
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\u201cEn 2018 regres\u00e9 a Ruman\u00eda despu\u00e9s de vivir unos a\u00f1os en ecoaldeas en el extranjero, en comunidades ecol\u00f3gicas internacionales que organizaban toda su vida seg\u00fan un estilo sostenible y respetuoso con la naturaleza. Cuando regres\u00e9 aqu\u00ed, la discrepancia era muy grande y me era imposible hacer la compra sin generar monta\u00f1as de pl\u00e1stico y basura. Me cost\u00f3 mucho adaptarme a esta vida sabiendo que hay soluciones y que se puede vivir de otra manera. Entonces, en octubre de 2018, decid\u00ed que har\u00eda este espacio principalmente por esta necesidad que ten\u00eda. Sigue siendo el \u00fanico lugar en Bucarest que ofrece tales soluciones de compra sin pl\u00e1stico y con el menor desperdicio posible\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n
Siendo la primera y \u00fanica tienda de este tipo en la capital, \u00bfcu\u00e1n r\u00e1pido se acostumbraron los residentes de Bucarest a este concepto y qu\u00e9 es lo que implica? Responde a esto Ana Maria R\u0103ducanu.<\/p>\n
\u201cLa tienda de tipo \u00abzero waste\u00bb (sin residuos o basura) es el lugar donde puedes hacer tus compras para eliminar por completo el pl\u00e1stico de un solo uso. Aqu\u00ed tambi\u00e9n se fomenta la econom\u00eda circular. En vez de venir a comprar productos en envases de pl\u00e1stico desechables o en cualquier otro tipo de envase, aqu\u00ed vienes con tus propios recipientes. Por ejemplo, la gente viene con sus botes, bolsas o redes de algod\u00f3n reutilizables y compra los productos que necesita. Los productos est\u00e1n disponibles a granel o en envases retornables, como por ejemplo, los tarros que recibimos y devolvemos al fabricante para que los rellenen. O en envases compostables y nos devuelven la materia org\u00e1nica de la que luego hacemos compost. As\u00ed garantizamos que todo lo que sale de nuestra tienda no tiene por qu\u00e9 acabar en el basurero\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n
Aunque, desde hace muchos a\u00f1os, en Ruman\u00eda ideas como vivir de forma sostenible y ecol\u00f3gica, comer lo m\u00e1s natural posible y desalentar el uso del pl\u00e1stico est\u00e1n ganando cada vez m\u00e1s adeptos, siguen siendo conceptos minoritarios. Entonces, \u00bfqui\u00e9nes son los clientes de Ana Maria R\u0103ducanu?<\/p>\n
\u201cCreo que los primeros que cruzaron nuestras puertas ten\u00edan ganas de encontrar un lugar as\u00ed. Notamos, cuando entraron por la puerta, que sintieron una liberaci\u00f3n, dieron un suspiro de alivio como si hubieran llegado a casa y muchos me dijeron que estaban felices de tener un lugar donde ya no los ve\u00edan como bichos raros que vienen con sus propias bolsas y recipientes. Era un peque\u00f1o n\u00facleo de gente que ya viv\u00eda con este estilo y no ten\u00edan un lugar donde hacer sus compras de un modo normal para ellos. Luego, por supuesto, est\u00e1n los que son muy curiosos que vienen a ver c\u00f3mo es esto o a entender un poco el modelo. Desde que abri\u00f3 la tienda, he descubierto que el n\u00famero de compradores se mantiene constante \u2014me refiero a ese primer n\u00facleo\u2014, pero siempre llega gente nueva. Est\u00e1n abiertos a visitar y muchos dicen que conoc\u00edan la tienda desde hac\u00eda mucho tiempo, pero que no hab\u00edan tenido la oportunidad de venir. Mi percepci\u00f3n es que todav\u00eda no nos conocemos y que somos m\u00e1s de lo que pensamos y de lo que parece. Tambi\u00e9n necesitamos un espacio como este que funcione como un peque\u00f1o centro de conexiones. Los momentos en la tienda son m\u00e1gicos cuando varias personas se encuentran y descubren que tienen intereses comunes y hacen proyectos conjuntos y dan consejos a los ni\u00f1os\u201d. <\/strong><\/em><\/p>\n
Siendo todav\u00eda una tienda solitaria en Bucarest que representa solo a una clientela minoritaria \u2014aunque, no obstante, en crecimiento\u2014, los precios son un poco m\u00e1s elevados que en el caso del comercio convencional. De hecho, el coste de una vida sostenible es una de las razones por las que los productos org\u00e1nicos no tienen una gran demanda. Pero para Ana Maria R\u0103ducanu y para quienes se adhieren a la corriente del \u00abzero waste\u00bb, los costes a largo plazo de la basura actual pueden ser incluso mayores. Ana-Mari R\u0103ducanu.<\/p>\n
\u201cEstos productos tienen costes un poco m\u00e1s cercanos a los costes reales. Un producto en el supermercado que tiene una cadena de distribuci\u00f3n masiva y que tiene acceso a unos recursos a otra escala puede tener un precio m\u00e1s bajo que el de una tienda como la nuestra, peque\u00f1a. No podemos permitirnos comprar 5 toneladas de garbanzos para tener un precio competitivo con un supermercado. Pero es importante al menos preguntarse por qu\u00e9 algunas cosas terminan siendo tan baratas, cu\u00e1l es el precio real, de hecho, de los productos que consumimos y qui\u00e9n los paga. Actualmente tenemos esta econom\u00eda de consumo muy barata porque no pagamos mucho de lo que realmente tendr\u00e1n que pagar las generaciones futuras. Me refiero a que el coste ambiental no est\u00e1 incluido en los productos que ahora compramos muy baratos, pero la factura les llegar\u00e1 a las generaciones futuras que se quedar\u00e1n sin recursos, que tendr\u00e1n parte de sus aguas muy sucias y el aire muy contaminado. Cada vez les ser\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil hacer una huerta de la que alimentarse y en ese sentido me parece que es muy caro, de hecho, lo que compramos ahora. Es caro para nuestros hijos y nietos\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n
En la tienda \u201czero waste\u201d de Bucarest se pueden comprar alimentos b\u00e1sicos, como harina o arroz, especias, aceites, varios tipos de t\u00e9 o dulces sin muchos az\u00facares a\u00f1adidos, todo a granel. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se pueden comprar productos de cosm\u00e9tica ecol\u00f3gica y productos de higiene y limpieza a granel, es decir, todo lo que se puede encontrar en el supermercado, pero con un contenido mucho menor o nulo de contaminantes.<\/p>\n
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