Para estimular el redescubrimiento de la aldea rumana, desde el punto de vista tur\u00edstico, la Asociaci\u00f3n Nacional de Turismo Rural, Ecol\u00f3gico y Cultural- ANTREC-Ruman\u00eda respalda al comienzo del oto\u00f1o, un programa denominado \u201cVacaciones en el campo\u201d al cual se inscriben pensiones de varias zonas. Violeta Didilica es la administradora de una pensi\u00f3n de la aldea de Ceahlau, del departamento de Neamt y nos habla sobre la oferta tur\u00edstica de este lugar
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\u201cNos inscribimos en el programa Vacaciones en el campo, organizado y promovido por la Asociaci\u00f3n de Turismo Rural, Ecol\u00f3gico y Cultural especialmente porque estamos situados en una zona magn\u00edfica, con vistas al lago Izvorul Muresului y al monte Ceahlau sin descuidar los servicios: el alojamiento, restaurante, terreno deportivo, juegos de sociedad. Los turistas pueden visitar tambi\u00e9n un redil y ver c\u00f3mo se prepara el queso.\u201d<\/em><\/p>\n
En el campo hay pensiones de 2,3,4 o 5 margaritas de clasificaci\u00f3n, en funci\u00f3n de los servicios que ofrecen pero independientemente de esta clasificaci\u00f3n los hu\u00e9spedes pueden disfrutar de la calma de la vida en el campo y saborear los platos tradicionales de la zona. Adem\u00e1s en muchas pensiones tur\u00edsiticas se pueden organizar seminarios o \u201cteam buildings\u201d. Violeta Didilica nos amplia los detalles<\/p>\n
\u201cPreparamos pescado en costra de abeto, especialmente trucha ahumada y conservada en ramas de abeto, que le dan un aroma diferente. Servimos asimismo muchas variedades de queso que nos llegan del redil y preparamos cecina de oveja. Los turistas pueden disfrutar de una estancia de cinco noches con desayuno incluido as\u00ed como la posibilidad de tomar un almuerzo delicioso en nuestro restaurante. Tambi\u00e9n se ofrece la oportunidad para las compa\u00f1\u00edas de organizar \u201c trainings\u201d para sus empleados. A este fin, ponemos a disposici\u00f3n una sala de conferencias, con internet y wi-fi.\u201d<\/em><\/p>\n
Otra zona famosa por sus tradiciones inalteradas es la zona de Maramures. Victoria Berbecaru es responsable de ANTREC Maramures<\/p>\n
\u201cEste oto\u00f1o, las huertas repletas de frutas y los bosques con su color rojizo son un placer para la vista. Toda esta mezcla de colores oto\u00f1ales est\u00e1 representada en las labores de punto realizadas por las mujeres de Maramures, porque ellas ti\u00f1en la lana en colores naturales obtenidas de las plantas o la corteza de los \u00e1rboles. La cocina es en este per\u00edodo del a\u00f1o es otro punto de atracci\u00f3n porque all\u00ed se preparan las confituras, los jugos, y las conservas para el invierno, como es el caso de la confitura de membrillo. Los turistas que nos visitan pueden aprender a cocinar y preparar los platos tradicionales de Maramures.<\/em><\/p>\n
En todos estos lugares que pueden visitar en oto\u00f1o, podr\u00e1n adquirir productos aut\u00f3ctonos elaborados seg\u00fan las recetas tradicionales, desde las salchichas ahumadas, los encurtidos, la miel de abeja, el chocolate, vinos, variedades de queso, objetos de artesan\u00eda y la famosa mermelada de Topoloveni, el \u00fanico productos tradicional rumano certificado por la UE.<\/p>\n
(trad. Rodica Popa)<\/p>\n
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