Ruman\u00eda cuenta con una gran diversidad de extensos vi\u00f1edos y hermosas bodegas, donde se guardan verdaderos tesoros para los amantes del vino. Adem\u00e1s, estas bodegas se pueden visitar como parte de programas especiales que incluyen paseos por los vi\u00f1edos, explicaciones sobre el proceso de fabricaci\u00f3n del vino y, lo m\u00e1s importante, degustaciones. En la edici\u00f3n de hoy, les proponemos una experiencia diferente, la de las leyendas contadas hasta altas horas de la noche, en zonas pintorescas. <\/p>\n
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Alina Iancu, fundadora del proyecto \u00abBodegas Ruman\u00eda\u00bb y promotora de los vinos locales y del enoturismo, dice que, \u00faltimamente, ha habido un aumento de las unidades de alojamiento, tanto en las bodegas, como en sus alrededores.<\/p>\n
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\u00abDesde este punto de vista, en comparaci\u00f3n con los \u00faltimos dos, tres a\u00f1os, ahora estamos mucho mejor. Solo tenemos una asociaci\u00f3n activa, la Asociaci\u00f3n de Bodegas en Dealul Mare (regi\u00f3n en el norte del pa\u00eds). Hay aproximadamente 15 bodegas en la asociaci\u00f3n y organizan Jornadas de Puertas Abiertas varias veces al a\u00f1o. Esto significa que se pueden visitar varias bodegas en un solo d\u00eda, sin cita previa. Sin embargo, hay muchas bodegas tambi\u00e9n en Dealu Mare, Dr\u0103g\u0103\u015fani, incluso en Transilvania, que han comenzado a organizar eventos festivos como, por ejemplo, conciertos en la bodega o el D\u00eda de la Bodega, que se celebra en cierto momento, o el D\u00eda de la Vendimia. Entonces, si sabes que hay varias bodegas en una zona concreta, es mejor pensar en c\u00f3mo organizar tu fin de semana. En una bodega vas a vendimiar, en otra vas a disfrutar del vi\u00f1edo. Hay varias bodegas que han comenzado a asociarse con otros productores locales, ya sea de quesos o especialidades c\u00e1rnicas. As\u00ed, adem\u00e1s de una experiencia enol\u00f3gica, es una experiencia gastron\u00f3mica. En este sentido todav\u00eda tenemos mucho trabajo por hacer, pero los productores locales de ciertas zonas han empezado a armar sus productos y a presentarlos a las personas que los visitan\u00bb.<\/em><\/p>\n
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Al visitar una bodega, los turistas se inician en el arte y la t\u00e9cnica de la degustaci\u00f3n del vino y pueden escuchar su historia. Al final de la visita, los hu\u00e9spedes pueden hacer una parada en la tienda que pone a su disposici\u00f3n recuerdos en forma l\u00edquida. Alina Iancu, fundadora del proyecto \u00abBodegas Ruman\u00eda\u00bb, dice que el enoturismo puede fusionar muy bien con otras formas de turismo:<\/p>\n
\u00abLa recepci\u00f3n en una bodega supone tambi\u00e9n una breve presentaci\u00f3n del proceso tecnol\u00f3gico, un paseo donde te muestran c\u00f3mo procesar las uvas, la zona de maduraci\u00f3n con barricas, cu\u00e1l es la mayor atracci\u00f3n, y luego comienza la cata de vinos. Generalmente, se prueban cinco tipos de vino, y algunos de ellos pueden ir muy bien con otros productos. Visitar una bodega toma casi una hora y media. Pero el enoturismo se complementa con el turismo activo. A menudo se organizan actividades, ya sea en bicicleta o corriendo. Esto sucede a nivel nacional, porque, despu\u00e9s de todo, disfrutas de los paisajes, y al final, cuando llegas a tu destino, puedes disfrutar de una copa de vino y de la naturaleza. Ruman\u00eda es conocida, tanto por el vino blanco, como por el tinto, pero est\u00e1 creciendo cualitativamente, porque \u00faltimamente han aparecido muchas bodegas nuevas y ya no podemos decir que han empezado a mejorar su calidad en Ruman\u00eda, las bodegas ya se est\u00e1n lanzando con vinos de calidad. Se hace hincapi\u00e9, por supuesto, en los surtidos locales, en las variedades aut\u00f3ctonas, y la calidad sigue creciendo\u00bb.<\/em><\/p>\n
Adem\u00e1s de las catas de vino en las bodegas, los turistas tambi\u00e9n pueden disfrutar de los eventos en las grandes ciudades del pa\u00eds, contin\u00faa Alina Iancu. Por ejemplo, en Bucarest, entre el 21 y 23 de octubre, tiene lugar la segunda edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico:<\/p>\n
\u00abTraemos a los productores de vino, los productores de cerveza artesanal, pero tambi\u00e9n los productores de queso y especialidades c\u00e1rnicas. De este modo, la experiencia gastron\u00f3mica es completa, puedes disfrutarla varios d\u00edas y est\u00e1 justo en el centro de la capital. Este tipo de eventos se celebran anualmente en las grandes ciudades del pa\u00eds. Es un comienzo para asociar los vinos con los productos locales, y este evento no es solo para el p\u00fablico. Los productores locales deben reunirse, porque solo as\u00ed podemos aumentar el valor de los productos y del lugar. Cuando presentamos un vino y ponemos un queso local al lado, la historia es mucho m\u00e1s compleja. Hay aqu\u00ed muchos factores, como las personas y los lugares, y el sabor es mucho m\u00e1s intenso cuando se presentan varios productos y todos proceden de la misma regi\u00f3n\u00bb.<\/em><\/p>\n
Hay muchos turistas extranjeros que vienen a las bodegas, pero la mayor\u00eda viene a Ruman\u00eda por negocios y piensa en la mejor opci\u00f3n para pasar el fin de semana:<\/p>\n
\u00abLos turistas raramente vienen solo por la viticultura. Sin embargo, hay muchos turistas extranjeros que pasan los fines de semana en vi\u00f1edos como Dealu Mare, Dr\u0103g\u0103\u0219ani o incluso Transilvania, precisamente por eso y, obviamente, se quedan impresionados, porque, en primer lugar, ellos no saben que Ruman\u00eda es un gran productor de vino, y, en segundo lugar, est\u00e1n asombrados por la calidad del vino. Luego, se puede hacer enoturismo durante todo el a\u00f1o. Cualquier per\u00edodo tiene su encanto, la naturaleza tiene su encanto, pero el per\u00edodo m\u00e1s solicitado es entre mayo y octubre, cuando la naturaleza y las temperaturas exteriores permiten disfrutar de otras experiencias m\u00e1s all\u00e1 de la del vino. Sin embargo, es necesario saber que hay que reservar con antelaci\u00f3n y, normalmente, se aceptan grupos de seis personas o m\u00e1s\u00bb.<\/em><\/p>\n
En la plataforma \u00abBodegas Ruman\u00eda\u00bb puedes encontrar informaci\u00f3n sobre las bodegas y las zonas donde estas se hallan, pero tambi\u00e9n sobre las variedades aut\u00f3ctonas y, generalmente, sobre c\u00f3mo catar un vino. Alina Iancu, la fundadora de este proyecto, sigue instando a los turistas cada a\u00f1o a que conozcan los vinos y las bodegas rumanos:<\/p>\n
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\u00abLlevamos diez a\u00f1os promoviendo el enoturismo. Tambi\u00e9n necesitamos que el p\u00fablico est\u00e9 cada vez m\u00e1s interesado, porque la experiencia es \u00fanica y los productores locales han empezado a ofrecer alojamiento, e incluso habitaciones y personal especialmente elegidos. Cuando lleguen a Ruman\u00eda, tengan curiosidad por preguntar si hay bodegas cerca, dependiendo de la zona en la que est\u00e9n, porque los lugares que visiten y los vinos que prueben indudablemente valdr\u00e1n la pena\u00bb.<\/em><\/p>\n
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\u00a1Hemos lanzado la invitaci\u00f3n! Les esperamos con una nueva edici\u00f3n la semana que viene, cuando lleguemos a Mure\u0219, el distrito de Ruman\u00eda con m\u00e1s castillos y mansiones.<\/p>\n
Versi\u00f3n en espa\u00f1ol: Mihaela Stoian<\/p>\n
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