En la edici\u00f3n de hoy de la Miscel\u00e1nea hablaremos de una de las cervecer\u00edas m\u00e1s conocidas, apreciadas y famosas de la historia de la capital: Gambrinus. El nombre del escritor rumano I.L. Caragiale est\u00e1 ligado a esta famosa cervecer\u00eda, pero tambi\u00e9n a una historia impresionante, ya que en su momento Gambrinus fue incluso m\u00e1s famosa que la cervecer\u00eda Caru’ cu Bere.<\/p>\n
La historia de la cervecer\u00eda Gambrinus comienza con una importante aclaraci\u00f3n: aunque en determinado momento fue propiedad de Ion Luca Caragiale, el escritor no es quien la fund\u00f3, ni quien le dio nombre, la cervecer\u00eda exist\u00eda desde 1897, y Caragiale la compr\u00f3 en 1901. Sin embargo, la pasi\u00f3n de Caragiale por la cerveza y los negocios es bien conocida, ya que fue propietario de varios bares y cervecer\u00edas a lo largo de los a\u00f1os. Poco despu\u00e9s de hacerse cargo del negocio, Caragiale concluy\u00f3 un acuerdo con la famosa cervecer\u00eda Azuga, y Gambrinus vendi\u00f3 la cerveza blanca \u00abCoroana\u00bb y \u00abSalvator\u00bb, que era una cerveza oscura, muy apreciada.<\/p>\n
Aunque I.L. Caragiale se traslada a Alemania cuatro a\u00f1os despu\u00e9s de hacerse cargo de Gambrinus, la cervecer\u00eda no desaparece, sino que, al contrario, se hace cada vez m\u00e1s apreciada, teniendo varios propietarios a lo largo de los a\u00f1os. Multitudes de personas acud\u00edan aqu\u00ed noche tras noche, sobre todo los fines de semana, para disfrutar de una cerveza (o varias), as\u00ed como de los famosos conciertos, en los que actuaban tanto bandas de m\u00fasicos gitanos como grupos de jazz. En \u00a0Gambrinus, la oferta de bebidas tambi\u00e9n era muy variada y apreciada: hab\u00eda cervezas y vinos para todos los gustos y preferencias, y tambi\u00e9n era el \u00fanico lugar de Bucarest donde se pod\u00eda beber la tan solicitada cerveza Maltosan Nectar, producida por la cervecer\u00eda Luther. Adem\u00e1s, gracias a una menci\u00f3n en la revista \u00abRealitatea Ilustrat\u0103\u00bb, nos enteramos de que Gambrinus era propiedad en 1933 del restaurador Ionel Petcu, que financi\u00f3 la renovaci\u00f3n y modernizaci\u00f3n de la cervecer\u00eda, y que introdujo una cocina internacional muy apreciada.<\/p>\n
Un cap\u00edtulo de la historia de la cervecer\u00eda Gambrinus lleg\u00f3 a su fin a finales de la d\u00e9cada de 1930, cuando se demolieron el edificio Fialkowski y la Casa Mandy y se construyeron dos nuevos edificios. En la d\u00e9cada de 1940, Gambrinus se traslad\u00f3 a su ubicaci\u00f3n m\u00e1s conocida en el Bulevar Elisabeta, en la planta baja del Hotel Palace (rebautizado Hotel Ci\u0219migiu), justo a la vuelta de la esquina de la intersecci\u00f3n con la calle Ion Brezoianu. La cervecer\u00eda era propiedad de un empresario llamado Naumescu, que quiso mantener viva la identidad de la cervecer\u00eda Gambrinus abriendo aqu\u00ed un local de lujo. Sorprendentemente, el r\u00e9gimen comunista \u00abperdon\u00f3\u00bb a Gambrinus, manteniendo la cervecer\u00eda viva y con el mismo nombre hasta 1989, uno de los pocos casos de este tipo. Siguieron las habituales d\u00e9cadas de decadencia bajo el comunismo y, finalmente, el cierre de la f\u00e1brica de cerveza en los a\u00f1os 90. Durante el periodo comunista, el hotel fue descuidado por las autoridades y poco a poco se fue deteriorando. Despu\u00e9s de 1990, el edificio se convirti\u00f3 en residencia de estudiantes de la Academia de Teatro y Cine. Fue durante este periodo cuando una joven estudiante de Besarabia perdi\u00f3 la vida al caer desde el segundo piso al hueco del ascensor. La tragedia inspir\u00f3 al actor Cristi Iacob a escribir unas letras sobre el edificio de aspecto siniestro donde viv\u00edan los estudiantes, que m\u00e1s tarde fueron cantadas por el grupo Vama Veche. Esta canci\u00f3n es una versi\u00f3n inspirada en la famosa \u00abHotel California\u00bb de los Eagles.<\/p>\n
El Hotel Ci\u015fmigiu, que durante mucho tiempo represent\u00f3 uno de los s\u00edmbolos de la capital, fue proyectado por el renombrado arquitecto arumano que hizo sus estudios en Par\u00eds, Nicolae Nacu Pissiota, y perteneci\u00f3 a su familia hasta 1948. Con una capacidad de aproximadamente 200 habitaciones, \u201eCi\u015fmigiu\u201c fue considerado en los a\u00f1os 20 uno de los hoteles m\u00e1s grandes de la capital. La mayor\u00eda de las delegaciones que llegaban a Bucarest optaba por alojarse en este hotel gracias a su buena posici\u00f3n que ocupaba en el centro de la ciudad.<\/p>\n