Saviez-vous qu\u2019il existe en Roumanie une Association pour soutenir l\u2019agriculture traditionnelle ? Par son interm\u00e9diaire, les gens des villes, int\u00e9ress\u00e9s par de la nourriture saine, font des partenariats avec des paysans qui ont besoin de fonds et d\u2019un march\u00e9 cibl\u00e9. L\u2019association a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e voici 5 ans et elle a des adh\u00e9rents dans toutes les grandes villes.<\/p>\n
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Sa pr\u00e9sidente, Mihaela Ve\u0163an, explique: \u00ab La premi\u00e8re pr\u00e9sentation des partenariats de cette association a \u00e9t\u00e9 faite \u00e0 Timi\u015foara par Denise Vuillon, une des personnes qui ont lanc\u00e9 ce syst\u00e8me en France. A l\u2019\u00e9poque, l\u2019intervenante avait attir\u00e9 l\u2019attention que la petite agriculture \u00e9tait en danger au niveau europ\u00e9en, parce que les paysans ont de plus en plus de difficult\u00e9s en g\u00e9n\u00e9ral et aussi \u00e0 r\u00e9sister \u00e0 la concurrence de l\u2019agriculture intensive, \u00e0 celle des supermarch\u00e9s et des produits d\u2019importation. Dans ce contexte, elle parlait d\u2019une initiative qu\u2019elle avait mise sur pied en France en 2001 — \u00e0 savoir la cr\u00e9ation de groupes solidaires de consommateurs qui d\u00e9cident de soutenir de petits producteurs locaux, des paysans de proximit\u00e9, pour qu\u2019ils r\u00e9alisent des produits naturels et les livrent une fois par semaine \u00bb<\/em>.<\/p>\n
Le syst\u00e8me fonctionnait de mani\u00e8re informelle aussi en Roumanie, sans \u00eatre structur\u00e9 pour autant, donc sans engagement ferme des deux parties. Presque toutes les familles, et surtout celles ayant des enfants en bas \u00e2ge, d\u00e9veloppent avec le temps un petit r\u00e9seau de sources de l\u00e9gumes, d\u2019\u0153ufs, de lait et de viande de la campagne, soit en entretenant des relations avec certains vendeurs au march\u00e9, soit en faisant appel aux membres de leur famille qui habitent la campagne. Pourtant, les ann\u00e9es ont pass\u00e9 et sur les march\u00e9s, on ne retrouve plus de vrais paysans, mais surtout des interm\u00e9diaires.<\/p>\n
Marin Paraschiv est un des 11 producteurs qui fournissent des l\u00e9gumes \u00e0 350 foyers du pays. Ce sont ses enfants qui lui ont appris l\u2019existence de ce partenariat, dont ils \u00e9taient au courant gr\u00e2ce \u00e0 Internet. A pr\u00e9sent, il a 15 abonn\u00e9s: \u00ab Ils m\u2019aident \u00e0 me procurer les graines, \u00e0 d\u00e9velopper les serres, ils me sponsorisent. Tous les mois, je leur offre en \u00e9change quatre paniers de l\u00e9gumes qui valent quelque 140 lei. Nous nous donnons rendez-vous au si\u00e8ge de l\u2019Association pour le soutien de l\u2019agriculture traditionnelle, ASAT. L\u00e0, 2 ou 3 familles donnent un coup de main \u00e0 l\u2019emballage des produits. Moi, je suis content de n\u2019avoir plus \u00e0 aller vendre mes produits au march\u00e9 de gros, eux ils sont satisfaits de la qualit\u00e9 des produits bio et de la possibilit\u00e9 de voir sur place comment \u00e7a se passe. Nombreux sont les Roumains qui pr\u00e9f\u00e8rent acheter aux fermiers autochtones. Nous avons de tr\u00e8s bons l\u00e9gumes. Le go\u00fbt de nos tomates, de nos poivrons ou de nos aubergines n\u2019a pas son \u00e9gal et nos l\u00e9gumes ne sont nullement comparables avec les produits d\u2019importation. \u00bb<\/em><\/p>\n
Les consommateurs prennent conscience du fait que les produits sains, sans ajouts chimiques, ont un rythme diff\u00e9rent de croissance et que leur aspect moins commercial est largement compens\u00e9 par la qualit\u00e9.<\/p>\n
Nous sommes tenus de respecter la charte des principes de l\u2019ASAT, qui r\u00e9git tous les d\u00e9tails li\u00e9s \u00e0 la production, laquelle doit \u00eatre \u00e0 100% naturelle, pr\u00e9cise Mihaela Ve\u0163an: \u00ab Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire que les producteurs poss\u00e8dent des certificats bio, mais, dans la mesure du possible, ils doivent pratiquer l\u2019agriculture \u00e9cologique et accepter de se soumettre aux r\u00e8gles de la transparence relative \u00e0 la production et au calcul des prix. En outre, les consommateurs ont le droit de rendre visite \u00e0 l\u2019agriculteur \u00e0 tout moment, pour voir comment les produits sont r\u00e9alis\u00e9s. Enfin, une autre condition \u00e0 respecter est celle de la solidarit\u00e9, cet \u00e9l\u00e9ment fort important de part et d\u2019autre. Par exemple, si la gr\u00eale ab\u00eeme les plants de choux et qu\u2019il n\u2019y ait plus de production mara\u00eech\u00e8re de choux, cette perte sera support\u00e9e de mani\u00e8re solidaire par les consommateurs. En clair, ils n\u2019exigeront pas de r\u00e9duction de leur abonnement pour cause d\u2019absence de ce produit, puisqu\u2019ils comprennent les risques d\u2019une production naturelle. Par contre, si l\u2019ann\u00e9e s\u2019av\u00e8re tr\u00e8s favorable \u00e0 une certaine culture, comme par exemple celle de tomates, il en r\u00e9sulte une surproduction par rapport aux estimations initiales. Alors, ce surplus ira chez les consommateurs, car ce sont eux, justement, qui supportent les co\u00fbts de production. \u00bb<\/em><\/p>\n
Les prix des l\u00e9gumes bio sont accessibles \u00e0 un nombre assez grand de personnes. C\u2019est l\u00e0 d\u2019ailleurs un des objectifs que se donne l\u2019ASAT, affirme notre interlocutrice Mihaela Ve\u0163an: \u00ab Nous savons que les produits bio sont un luxe, mais, par le biais des partenariats ASAT nous pensons offrir une alternative, de sorte \u00e0 accro\u00eetre le nombre des personnes qui puissent avoir acc\u00e8s \u00e0 des produits de qualit\u00e9. \u00bb<\/em><\/p>\n
Bon nombre des consommateurs que l\u2019on retrouve dans ces partenariats sont des jeunes parents, soucieux d\u2019une alimentation saine et conscients de la n\u00e9cessit\u00e9 de soutenir l\u2019\u00e9conomie et l\u2019agriculture autochtones. (trad. Ligia Mihaiescu, Mariana Tudose)<\/p>\n
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\nUne bonne raison pour Mihaela Ve\u0163an de lancer les partenariats: \u00ab En 2008, nous avons lanc\u00e9 \u00e0 Timi\u015foara le premier partenariat mis en place par 20 familles de consommateurs. Ce qui est diff\u00e9rent par rapport aux relations informelles, qui — heureusement – continuent d\u2019exister en Roumanie, c\u2019est que dans les partenariats de l\u2019association, les consommateurs assument un engagement sur une ann\u00e9e. Pratiquement, ils s\u2019engagent en automne pour l\u2019ann\u00e9e suivante, paient une avance au producteur pour qu\u2019il ait les ressources n\u00e9cessaires \u00e0 pr\u00e9parer ses cultures d\u2019automne, qu\u2019il puisse acheter ses semences, et en cours d\u2019ann\u00e9e, ils s\u2019obligent \u00e0 acqu\u00e9rir une corbeille aux produits r\u00e9alis\u00e9s dans leur rythme naturel \u00bb.<\/em><\/p>\n
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