{"id":384446,"date":"2015-10-11T13:34:00","date_gmt":"2015-10-11T10:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/devrri.freshlemon.ro\/le-roumain-mot-a-mot\/consulter-les-lecons\/le-premier-cafe-therapeutique-de-bucarest-id384446.html"},"modified":"2015-10-11T13:34:00","modified_gmt":"2015-10-11T10:34:00","slug":"le-premier-cafe-therapeutique-de-bucarest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-premier-cafe-therapeutique-de-bucarest-id384446.html","title":{"rendered":"Le premier caf\u00e9 th\u00e9rapeutique de Bucarest"},"content":{"rendered":"<p>Nous avons interrog\u00e9 Andreea Grigore, la manager du Caf\u00e9 Therapy sur les d\u00e9buts de cette affaire:<br \/>&#13;<br \/>\n<em class=cms-italic>\u00ab\u00a0Nous avons voulu cr\u00e9er un espace \u00e0 lintention de tous ceux qui cherchent \u00e0 prendre un repas sain, \u00e0 boire un jus d\u00e9tox de la meilleure qualit\u00e9, \u00e0 \u00e9couter de la tr\u00e8s bonne musique en sourdine, \u00e0 se retirer loin du vacarme quotidien pour travailler tranquillement, \u00e0 respirer un air purifi\u00e9 par une multitude de plantes. Le design en est des plus simples, parfait pour cr\u00e9er une ambiance lumineuse et accueillante. Le caf\u00e9 est un projet financ\u00e9 de fonds structurels et appartient \u00e0 lONG ALIAT- lAlliance de lutte contre lalcoolisme et les toxicomanies. Comme vous voyez, lid\u00e9e nest pas de moi. Mais elle ma plu et jai accept\u00e9 volontiers de contribuer \u00e0 louverture dun premier caf\u00e9 o\u00f9 il soit interdit de fumer ou de boire de lalcool. Nous sommes deux managers \u00e0 nous occuper de cet \u00e9tablissment. Moi et mon ami Razvan Marin. Nous nous sommes bien trouv\u00e9s, car nous sommes compl\u00e9mentaires &#8211; lun a une nature plut\u00f4t artistique, tandis que lautre est tourn\u00e9 plut\u00f4t vers les affaires. Cest lharmonie totale, ce qui est vraiment super! \u00bb<\/em><br \/>&#13;\n <\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Un caf\u00e9 th\u00e9rapeutique ? Qui en a vraiment besoin? Une question que nombre de Bucarestois se sont pos\u00e9e au moment o\u00f9 ils ont appris lexistence dun tel endroit. Pourtant, plus quun caf\u00e9, ce local se veut avant tout un lieu d\u00e9change ouvert \u00e0 tous ceux en qu\u00eate de th\u00e9rapie par lart, que ce soit par la musique, la peinture ou le dessin. Un endroit qui se veut avant tout fort accueillant: <em class=cms-italic>\u00ab Le Caf\u00e9 Therapy est ouvert au c\u0153ur de Bucarest, dans une maison magnifique ayant appartenu \u00e0 la famille Sturdza. Cest un endroit charg\u00e9 dhistoire, do\u00f9 l\u00e9nergie positive qui y \u00e9mane. Tout le monde a remarqu\u00e9 quune fois \u00e0 lint\u00e9rieur, on commence subitement \u00e0 se sentir tr\u00e8s \u00e0 laise et bien dans sa peau. Je pense que Bucarest avait r\u00e9ellement besoin dun tel espace. Un espace tr\u00e8s lumineux, avec une multitude de plantes livr\u00e9es chaque semaine par une de mes amies. Puisquil est interdit de fumer ou de consommer de lalcool, lair est tellement pur que les plantes sy plaisent au point o\u00f9 le caf\u00e9 commence \u00e0 avoir lair dune boutique de fleuriste. Je pense que finalement on aura une sorte de jardin botanique car les plantes narr\u00eatent pas de pousser. Nous avons des lianes qui sont d\u00e9j\u00e0 hautes jusquau plafond. \u00bb<\/em> <\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Et parce que cest un projet en devenir, nous avons demand\u00e9 \u00e0 Alina Grigore quels sont ses plans pour lavenir  : <em class=cms-italic>\u00ab Nous avons une terrasse assez grande, qui sera divis\u00e9e en cinq modules et chacun deux sera diff\u00e9rent. Lun sera avec de la vigne sauvage, un autre avec des cactus, cinq modules diff\u00e9rents, donc, ombrageux et tr\u00e8s tranquilles, et o\u00f9 m\u00eame le mobilier sera diff\u00e9rent de lun \u00e0 lautre, avec cinq sentiments diff\u00e9rents. Il y a la salle de conf\u00e9rences, o\u00f9 les gens se rassemblent, ils peuvent fermer les portes, \u00e9crire au tableau, lespace est con\u00e7u \u00e0 cet effet, mais ils peuvent tout aussi bien manger l\u00e0 ou organiser un \u00e9v\u00e9nement. Il y a ensuite la grande chambre, qui sera comme une salle \u00e0 manger, pr\u00e9vue dun coin avec des coussins tr\u00e8s attrayants pour les gens. La chambre oblongue a un espace dexposition. Maintenant nous avons des poup\u00e9es \u00e9galement confectionn\u00e9es par lALIAT. \u00bb<\/em><\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Vu que cest une entreprise sociale, le Caf\u00e9 Therapy utilise des produits dautres entreprises sociales, sans la tentation de faire du commerce classique. Ainsi, les produits utilis\u00e9s sont roumains et de qualit\u00e9, parce que, pr\u00e9cise notre interlocutrice, cest bien de cela quil est question : faire de bonnes choses &#8211; \u00e0 regarder et \u00e0 manger, \u00e0 regarder et \u00e0 entendre. Comme cest un projet de lALIAT, le caf\u00e9 se veut un promoteur de la vie saine, mais cest aussi un lieu o\u00f9 les gens peuvent entendre parler dautres projets dans ce domaine. Alina Grigore :<em class=cms-italic> \u00ab Cest une zone dont lALIAT ne soccupait pas jusqu\u00e0 pr\u00e9sent. Ils ont des maternelles, des cliniques, lALIAT, cest lAlliance contre lalcool et les toxicomanies, cest pourquoi on ny fume et on ny boit pas. Comme cest un caf\u00e9, ils sont sortis voir du monde ; les gens viennent y manger, prendre du bon temps, poser des questions pour savoir de quoi il sagit. Jai la chance davoir une \u00e9quipe de personnes qui sinvestissent tout autant que moi et R\u0103zvan. Elles ont m\u00eame dit quelles voulaient faire les choses : pr\u00e9parer de la confiture, de la compote, de la p\u00e2te \u00e0 pain, ce qui est tr\u00e8s important. En dehors des produits de bar, du tr\u00e8s bon caf\u00e9, plusieurs types, tous les jus de fruits frais possibles, de tout, et surtout de fruits roumains &#8211; de raisin, de pommes, de poires &#8211; tr\u00e8s sains. Pour la cuisine, jai embauch\u00e9 une cuisini\u00e8re tr\u00e8s sympathique, qui travaille avec une grande passion, qui a compris notre concept et qui mettra son empreinte sur la cuisine. Les plats seront bons, sains, et les oiseaux &#8211; achet\u00e9s aux paysans. \u00bb<\/em><\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 des tentations culinaires pr\u00e9par\u00e9es l\u00e0, des plats qui pourront \u00eatre consomm\u00e9s sur place ou command\u00e9s, Caf\u00e9 Therapy sorganisera autour de certains \u00e9v\u00e9nements. Vous pouvez consulter la liste de ces \u00e9v\u00e9nements sur Facebook et vous adresser aux organisateurs si vous souhaitez vous-m\u00eame en lancer un. En tout cas, au Caf\u00e9 Therapy, le bien-\u00eatre est chez lui. <br \/>&#13;\n <\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous avons interrog\u00e9 Andreea Grigore, la manager du Caf\u00e9 Therapy sur les d\u00e9buts de cette affaire:&#13; \u00ab\u00a0Nous avons voulu cr\u00e9er un espace \u00e0 lintention de tous ceux qui cherchent \u00e0 prendre un repas sain, \u00e0 boire un jus d\u00e9tox de la meilleure qualit\u00e9, \u00e0 \u00e9couter de la tr\u00e8s bonne musique en sourdine, \u00e0 se retirer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":134979,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[85306],"tags":[86270,86211,33976,86271,86272],"coauthors":[],"class_list":["post-384446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-roumanie-chez-elle","tag-cafe-contre-les-vices","tag-inedit","tag-initiative","tag-therapie","tag-vice"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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