{"id":384915,"date":"2021-01-05T10:00:00","date_gmt":"2021-01-05T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/devrri.freshlemon.ro\/le-roumain-mot-a-mot\/consulter-les-lecons\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html"},"modified":"2021-01-05T10:00:00","modified_gmt":"2021-01-05T08:00:00","slug":"le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html","title":{"rendered":"Le cahier de recettes du Delta du Danube"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Le Delta du
\nDanube est le troisi\u00e8me grand delta d’Europe et le vingt-deuxi\u00e8me au monde. Sa
\nsuperficie augmente annuellement de 40 m\u00b2 et
\nil abrite des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels – aquatiques et terrestres – inscrits au
\npatrimoine de l’UNESCO. Plus r\u00e9cemment, le Delta du Danube a compt\u00e9 parmi les
\n11 zones prot\u00e9g\u00e9es du monde choisies pour la Journ\u00e9e internationale de la
\nbiodiversit\u00e9 2019. Le th\u00e8me de cette \u00e9dition \u00e9tait : \u00ab Notre biodiversit\u00e9,
\nnotre nourriture, notre sant\u00e9 \u00bb et chaque participant a pr\u00e9sent\u00e9 la
\nrecette d’un plat sp\u00e9cifique. Ce n’est donc pas \u00e9tonnant que les recettes du
\nDelta du Danube soient devenues l’objet d’un projet de recherche, r\u00e9alis\u00e9 par
\nl’Association \u00ab Letea \u00e0 l’UNESCO \u00bb, en collaboration avec le Centre
\npour les politiques durables Ecopolis et avec le concours de l’Administration
\ndu fond culturel national (AFCN). <\/p>\n

<\/p>\n

La coordinatrice du projet \u00ab Le cahier
\nde recettes du Delta \u00bb<\/a>, Loredana Pan\u0103, nous en parle : <\/em>\u00ab Nous avons mis en \u0153uvre le projet
\ncet \u00e9t\u00e9, dans l’une des communes les plus isol\u00e9es du Delta :C.A.Rosetti. J’y suis all\u00e9e
\naccompagn\u00e9e du groupe Mixer, qui est constitu\u00e9 de deux artistes – Ana
\nBotezatu et Corina Bucea. Notre but \u00e9tait de r\u00e9aliser une recherche sur le
\nterrain. Nous avons invit\u00e9 10 femmes des 4 villages de la commune – Letea,
\nPeriprava, Sfi\u0219tofca et Rosetti – et nous leur avons demand\u00e9 de nous parler de
\nleur fa\u00e7on de faire la cuisine et de leurs recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. Nous avons voulu
\nsavoir aussi quelle \u00e9tait l’origine des plats et comment elles avaient appris \u00e0
\nles pr\u00e9parer. Il est important de savoir que cette commune est caract\u00e9ris\u00e9e par
\nune grande diversit\u00e9 ethnique. Nous avons donc parl\u00e9 \u00e0 des membres de la
\ncommunaut\u00e9 des Ukrainiens, de la communaut\u00e9 des Russes lipov\u00e8nes et de la
\ncommunaut\u00e9 des Roumains, en essayant de voir comment les recettes ont \u00e9t\u00e9
\ninfluenc\u00e9es par les diff\u00e9rentes ethnies. Ce qui a confirm\u00e9 l’existence d’une tr\u00e8s
\nbonne communication entre ces groupes ethniques, et nous avons obtenu des
\ninformations pr\u00e9cieuses. Les r\u00e9sultats de notre recherche figurent sur la
\nplateforme<\/a> du projet<\/em>. \u00bb<\/em><\/p>\n

<\/p>\n


\n <\/p>\n

Quels sont donc
\nles r\u00e9sultats de cette recherche minutieuse effectu\u00e9e sur le terrain ? Loredana
\nPan\u0103 : \u00ab Il s’agit d’enregistrements
\nvid\u00e9o, de montages audio, de photos et d’extraits des entretiens que nous avons
\neus avec ces femmes. Sur notre site est \u00e9galement \u00e0 retrouver un cahier de 160
\npages, que nous allons d’ailleurs faire imprimer, o\u00f9 nous avons ins\u00e9r\u00e9 des
\nfragments de ces entretiens, des recettes, ainsi que des copies des cahiers de
\nrecettes de nos interlocutrices, cahiers qui ont d’ailleurs constitu\u00e9 le point
\nde d\u00e9part de notre dialogue. \u00bb<\/em><\/p>\n

<\/p>\n


\n
\n
\n <\/p>\n

Sur le site se
\nretrouvent des photos de ces vieux cahiers de recettes \u00e9crites \u00e0 la main, ainsi
\nque les recettes qu’ils contiennent : omelette \u00e9conomique \u00e0 la levure,
\npour obtenir une plus grande omelette en utilisant moins d’\u0153ufs, diff\u00e9rents desserts
\ncomme, par exemple, les bombons aux noix et les \u00e9clairs. Les recettes de plats sp\u00e9cifiques
\nde la r\u00e9gion – \u00e0 base de poisson, \u00e9videmment – ne manquent pas : pommes de
\nterre au four accompagn\u00e9es d’\u0153ufs de poisson et de foie de maquereau ou bien
\ncarpe grill\u00e9e. L’id\u00e9e de ce projet n’est pas nouvelle. Loredana Pan\u0103 explique : \u00ab Cette id\u00e9e est n\u00e9e d’un entretien
\navec les artistes Ana Botezatu et Corina Bucea. Elles ont mis initialement en
\n\u0153uvre ce projet dans la r\u00e9gion de Cluj, en Transylvanie, et nous l’avons trouv\u00e9
\nexcellent. Nous avons donc souhait\u00e9 le continuer au Delta du Danube. Une
\nexposition \u00e9tait pr\u00e9vue \u00e0 Bucarest et \u00e0 Cluj, mais, malheureusement, dans les
\nconditions actuelles, ce n’\u00e9tait plus possible. Nous avons \u00e9t\u00e9 oblig\u00e9es de tout
\ntransf\u00e9rer en ligne, ce que je regrette beaucoup. Le bon c\u00f4t\u00e9 de cette nouvelle
\nformule, c’est que les mat\u00e9riels seront ainsi archiv\u00e9s et le public aura libre
\nacc\u00e8s \u00e0 tous les documents du projet. \u00bb<\/em><\/p>\n

<\/p>\n


\n
\n
\n <\/p>\n

Nous avons
\ninvit\u00e9 Loredana Pan\u0103 \u00e0 partager avec nous sa d\u00e9couverte du Delta : \u00ab Ce que j’ai toujours aim\u00e9 et que
\nj’ai pu remarquer une fois de plus, c’est que le Delta a une certaine
\nfragilit\u00e9. Le fait qu’il est la terre g\u00e9ographiquement la plus jeune du pays,
\nen train de se former, d’une ann\u00e9e \u00e0 l’autre, qu’il \u00e9merge, en fait, des eaux,
\nlui conf\u00e8re un charme \u00e0 part. Et ce charme est \u00e0 retrouver dans toutes les
\ntraditions des gens des lieux – leur cuisine comprise. Par exemple, dans les
\nvillages du Delta, les maisons sont toutes construites avec tr\u00e8s peu de mat\u00e9riaux,
\npour que, si le niveau des eaux monte, on puisse tout laisser et partir. Avec
\nla cuisine, c’est pareil. On pr\u00e9pare la nourriture avec tr\u00e8s peu d’ingr\u00e9dients.
\nLa recette du bortsch de poisson, par exemple, a \u00e9t\u00e9 enrichie, de nos jours, \u00e0
\nl’intention des touristes, mais, le bortsch tel que les grands-parents le
\npr\u00e9parait ne contenait que du poisson, des pommes de terre et de l’oignon. C’\u00e9tait
\nles seuls l\u00e9gumes utilis\u00e9s – peut-\u00eatre aussi parce que, tr\u00e8s probablement, ils
\nn’en avaient pas d’autres – et s’ils veulent pr\u00e9parer leur bortsch \u00e0
\nl’ancienne, c’est tout ce qu’ils mettent dedans. Entre temps, les choses ont
\nchang\u00e9. En principe, les recettes des habitants du delta sont simples, sans
\ntrop de l\u00e9gumes, peut-\u00eatre parce qu’ils n’en avaient pas beaucoup. Les p\u00eacheurs
\npr\u00e9paraient leur bortsch sur place et ils pouvaient le faire, m\u00eame s’ils
\nrestaient au milieu des eaux pendant des semaines. Toutes les femmes avec
\nlesquelles j’ai parl\u00e9 m’ont dit que le secret, c’\u00e9tait le poisson frais. \u00bb <\/em><\/p>\n

<\/p>\n


\n <\/p>\n

Et Loredana Pan\u0103
\nm’a fait venir l’eau \u00e0 la bouche avec une recette qu’elle pr\u00e9f\u00e8re parmi toutes celles
\nd\u00e9couvertes au Delta : \u00ab J’ai beaucoup aim\u00e9 le bortsch
\nrouge russe, de betterave et de choux. On peut le pr\u00e9parer avec ou sans viande.
\nLa recette est \u00e0 retrouver dans le cahier que nous avons publi\u00e9. \u00bb<\/em><\/p>\n

<\/p>\n


\n <\/p>\n

Nous y
\nd\u00e9couvrirons de vieux plats de p\u00eacheurs, pour une vie plus savoureuse. (Trad. Dominique)<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Delta du Danube est le troisi\u00e8me grand delta d’Europe et le vingt-deuxi\u00e8me au monde. Sa superficie augmente annuellement de 40 m\u00b2 et il abrite des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels – aquatiques et terrestres – inscrits au patrimoine de l’UNESCO. Plus r\u00e9cemment, le Delta du Danube a compt\u00e9 parmi les 11 zones prot\u00e9g\u00e9es du monde choisies pour […]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":384916,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[85306],"tags":[86627,86483,86628,86630,86629,43341],"coauthors":[],"class_list":["post-384915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-roumanie-chez-elle","tag-cuisine-traditionelle","tag-delta-du-danube","tag-lipovenes","tag-poisson","tag-recettes","tag-tradition"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe cahier de recettes du Delta du Danube - Radio Roumanie Internationale<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le cahier de recettes du Delta du Danube - Radio Roumanie Internationale\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Delta du Danube est le troisi\u00e8me grand delta d’Europe et le vingt-deuxi\u00e8me au monde. Sa superficie augmente annuellement de 40 m\u00b2 et il abrite des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels – aquatiques et terrestres – inscrits au patrimoine de l’UNESCO. Plus r\u00e9cemment, le Delta du Danube a compt\u00e9 parmi les 11 zones prot\u00e9g\u00e9es du monde choisies pour […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Radio Roumanie Internationale\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-05T08:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.rri.ro\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"465\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ana-Maria Cononovici\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ana-Maria Cononovici\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Ana-Maria Cononovici\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html\"},\"author\":{\"name\":\"Ana-Maria Cononovici\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/70ee98042ca8b95ae29876ed4848670e\"},\"headline\":\"Le cahier de recettes du Delta du Danube\",\"datePublished\":\"2021-01-05T08:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html\"},\"wordCount\":1071,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg\",\"keywords\":[\"cuisine traditionelle\",\"delta du Danube\",\"lipov\u00e8nes\",\"poisson\",\"recettes\",\"tradition\"],\"articleSection\":[\"La Roumanie chez elle\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html\",\"name\":\"Le cahier de recettes du Delta du Danube - Radio Roumanie Internationale\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg\",\"datePublished\":\"2021-01-05T08:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/70ee98042ca8b95ae29876ed4848670e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg\",\"width\":640,\"height\":465},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\\\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Page d'accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Chroniques hebdomadaires\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"La Roumanie chez elle\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/chroniques-hebdomadaires\\\/la-roumanie-chez-elle\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Le cahier de recettes du Delta du Danube\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/\",\"name\":\"Radio Roumanie Internationale\",\"description\":\"Totul despre Rom\u00e2nia \u015fi rom\u00e2ni, \u00een 13 limbi\\\/dialecte!\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/70ee98042ca8b95ae29876ed4848670e\",\"name\":\"Ana-Maria Cononovici\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.rri.ro\\\/fr\\\/author\\\/ana-maria-cononovici\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le cahier de recettes du Delta du Danube - Radio Roumanie Internationale","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Le cahier de recettes du Delta du Danube - Radio Roumanie Internationale","og_description":"Le Delta du Danube est le troisi\u00e8me grand delta d’Europe et le vingt-deuxi\u00e8me au monde. Sa superficie augmente annuellement de 40 m\u00b2 et il abrite des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels – aquatiques et terrestres – inscrits au patrimoine de l’UNESCO. Plus r\u00e9cemment, le Delta du Danube a compt\u00e9 parmi les 11 zones prot\u00e9g\u00e9es du monde choisies pour […]","og_url":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html","og_site_name":"Radio Roumanie Internationale","article_published_time":"2021-01-05T08:00:00+00:00","og_image":[{"width":640,"height":465,"url":"https:\/\/www.rri.ro\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ana-Maria Cononovici","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Ana-Maria Cononovici","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes","Written by":"Ana-Maria Cononovici"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html"},"author":{"name":"Ana-Maria Cononovici","@id":"https:\/\/www.rri.ro\/#\/schema\/person\/70ee98042ca8b95ae29876ed4848670e"},"headline":"Le cahier de recettes du Delta du Danube","datePublished":"2021-01-05T08:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html"},"wordCount":1071,"image":{"@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.rri.ro\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg","keywords":["cuisine traditionelle","delta du Danube","lipov\u00e8nes","poisson","recettes","tradition"],"articleSection":["La Roumanie chez elle"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html","url":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html","name":"Le cahier de recettes du Delta du Danube - Radio Roumanie Internationale","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.rri.ro\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.rri.ro\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg","datePublished":"2021-01-05T08:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.rri.ro\/#\/schema\/person\/70ee98042ca8b95ae29876ed4848670e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#primaryimage","url":"https:\/\/www.rri.ro\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.rri.ro\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/caietul-de-retete-din-delta-dunarii-mica.jpg","width":640,"height":465},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle\/le-cahier-de-recettes-du-delta-du-danube-id384915.html#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Page d'accueil","item":"https:\/\/www.rri.ro\/fr"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Chroniques hebdomadaires","item":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"La Roumanie chez elle","item":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/la-roumanie-chez-elle"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Le cahier de recettes du Delta du Danube"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.rri.ro\/#website","url":"https:\/\/www.rri.ro\/","name":"Radio Roumanie Internationale","description":"Totul despre Rom\u00e2nia \u015fi rom\u00e2ni, \u00een 13 limbi\/dialecte!","inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.rri.ro\/#\/schema\/person\/70ee98042ca8b95ae29876ed4848670e","name":"Ana-Maria Cononovici","url":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/author\/ana-maria-cononovici"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/384915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=384915"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/384915\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/384916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=384915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=384915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=384915"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=384915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}