Au bout de deux ans de pand\u00e9mie, les festivals
\nurbains ont \u00e0 nouveau le vent en poupe. Le dernier en date organis\u00e9 \u00e0 Bucarest est
\nle \u00ab Festival des Hommes, rue Matasari. Lanc\u00e9 dans un premier temps comme une r\u00e9plique au Festival des
\nFemmes, rue Matasari, cette manifestation a r\u00e9uni au deuxi\u00e8me dimanche du mois
\nd’octobre, des centaines de Bucarestois qui ont pris d’assaut la rue Matasari, en
\nplein coeur de Bucarest. Deux jours durant, cette petite ruelle charmante
\nbord\u00e9e d’arbres et de vieilles maisonnettes est devenue le fief des artisans,
\ndes chefs cuisinier, des artistes peintres, bref, de tous les hommes cr\u00e9atifs
\nqui ont voulu prouver leurs talents. On a d\u00e9cid\u00e9 de nous rendre rue Matasari
\ndimanche, dans la matin\u00e9e, pour profiter de l’ambiance bon enfant, tout en nous
\nlaissant s\u00e9duir par toute sorte de talents et de comp\u00e9tences d\u00e9clin\u00e9s au masculin.
\nC’est comme cela que nous avons fait la connaissance d’Adrian Menghe\u015f, un glacier artisanal qui,
\nattention, a invent\u00e9 une recette de glace au chocolat noir, faite maison.
\nPr\u00e9sent au festival, Adrian Menghe\u015f a d\u00e9cid\u00e9, en avant premi\u00e8re, de faire une
\nd\u00e9monstration de force et de pr\u00e9parer sa c\u00e9l\u00e8bre glace devant le public, en sachant
\nque le temps de pr\u00e9paration va de deux \u00e0 trois heures. Comme quoi, plus c’est
\nlong, plus c’est bon. Adrian Menghes :<\/p>\n
<\/p>\n
\n
<\/p>\n
\u00ab C’est la troisi\u00e8me \u00e9dition de ce festival \u00e0
<\/p>\n
Transform\u00e9e en une sorte de mus\u00e9e vivant, la ruelle de Matasari s’est vu
<\/p>\n
\u00ab Effectivement, les enfants se sont montr\u00e9s les plus enthousiastes.
<\/p>\n
M\u00eame si au fil des ann\u00e9es, Adrian a pr\u00e9par\u00e9 plus d’une centaine de recettes
Nous avons emprunt\u00e9 la rue Matasari et nous avons continu\u00e9 \u00e0 longer les
<\/p>\n
\u00ab J’ai connu un monsieur qui fabriquait des colliers fantaisies avec
<\/p>\n
Chaque ann\u00e9e, la rue de Matasari est prise d’assaut \u00e0 l’occasion des
<\/p>\n
\u00ab Je suis tr\u00e8s content de voir que les gens appr\u00e9cient notre
<\/p>\n
Et pour une ambiance encore plus sympathique, les organisateurs invitent \u00e0
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Au bout de deux ans de pand\u00e9mie, les festivals
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\nlaquelle je participe, mais c’est la premi\u00e8re fois que ma glace est faite sur
\nplace. Normalement, je venais avec la cr\u00e8me pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l’avance. Sauf que cette
\nann\u00e9e, j’ai fini par c\u00e9der aux demandes des organisateurs qui ont voulu prouver
\nque les hommes peuvent \u00eatre de bons glaciers. Et, voil\u00e0, je l’ai fait et je
\ndois avouer que le public a tr\u00e8s bien re\u00e7u cette d\u00e9monstration. Franchement, je
\nne m’attendais pas du tout \u00e0 vendre tellement de glaces en un jour
\nd’octobre \u00bb.<\/em><\/p>\n
\n
<\/p>\n
\nam\u00e9nager toute sorte d’espaces non conventionnels pour accueillir les exposants.
\nTout au long du week-end, sous un doux soleil d’automne, les Bucarestois n’ont
\npas arr\u00eat\u00e9 de d\u00e9ferler dans cette partie de leur capitale, pour partager un
\nmoment de convivialit\u00e9, tout en admirant le savoir-faire de diff\u00e9rents hommes.
\nParmi eux, notre interlocuteur, Adrian Menghes, qui s’est fait un plaisir de
\nd\u00e9voiler aux gens les astuces d’une bonne glace faite maison. C’est donc sans
\nsurprise que ces explications ont suscit\u00e9 notamment l’int\u00e9r\u00eat des enfants.
\nAdrian Menghes :<\/p>\n
\n
<\/p>\n
\nJe leur ai montr\u00e9 comment il fallait faire, ce que la glace cuite veut dire.
\nC’est un terme que tr\u00e8s peu de monde conna\u00eet. Maintenant, je ne sais pas si les
\npetits ont compris vraiment tout ce que leur on a expliqu\u00e9, mais ils avaient
\nl’air de bien s’amuser. Alors on parle d’une glace cuite, quand la glace colle
\naux doigts. Pour acc\u00e9l\u00e9rer le processus de pr\u00e9paration d’une cr\u00e8me glac\u00e9e, il
\nfaut que la glace ait la temp\u00e9rature la plus basse possible. C’est ce qu’on
\nappelle une glace cuite. Or, les enfants \u00e9taient fascin\u00e9s de voir que la glace
\ncollait \u00e0 leurs doigts s’ils la touchaient ou tout au contraire, qu’elle
\ndurcissait si l’on ajoutait du sel et qu’on m\u00e9langeait rapidement. Surtout que
\nla plupart des gens s’attendent \u00e0 ce que la glace fonde au contact avec le sel,
\nor c’est tout au contraire \u00bb<\/em>.<\/p>\n
\n
<\/p>\n
\nde cr\u00e8mes glac\u00e9es, pour l’\u00e9dition 2022 du festival des Hommes, rue Matasari, il
\na choisi une glace au chocolat noir, fa\u00e7on maison, puisque, dit-il, elle lui
\nrappelle le go\u00fbt du chocolat que sa m\u00e8re pr\u00e9parait \u00e0 l’\u00e9poque de son enfance. En
\ndehors des compliments des clients qui savourent ses glaces, Adrian adore la
\ncommunaut\u00e9 qui s’est form\u00e9e autour des festivals urbains des Femmes et des
\nHommes, rue Matasari. Des gens de qualit\u00e9, dit-il, qui appr\u00e9cient le savoir-
\nfaire, les traditions, qui sont respectueux avec l’environnement, avec la
\nnature et la ville. <\/p>\n
\n
<\/p>\n
\nvieilles maisonnettes pleines de charme et bord\u00e9es d’arbres s\u00e9culaires. Et
\nc’est comme cela que nous avons d\u00e9couvert le stand d’un modiste qui
\nconfectionne des chapeaux sur commande, ou encore les lunettes personnalis\u00e9es
\nd’un opticien. Adrian Menghes nous donne encore quelques exemples d’exposants
\nhors du commun :<\/p>\n
\n
<\/p>\n
\ndes boules color\u00e9es qu’il faisait lui-m\u00eame. Apr\u00e8s, m\u00eame si ce fut une \u00e9dition
\nconsacr\u00e9e aux hommes, j’ai rencontr\u00e9 aussi une femme qui faisait toute sorte de
\nbijoux dont la fabrication supposait \u00e9norm\u00e9ment de patience. Puis, je me
\nrappelle un monsieur qui faisait des accessoires en cuir, des bracelets ou
\nencore des ceintures et qui plaisait beaucoup aux jeunes \u00bb.<\/em><\/p>\n
\n
<\/p>\n
\nfestivals urbains qui s’y d\u00e9roulent. Hommes ou femmes, jeunes ou \u00e2g\u00e9es, en
\nfamille, en couple ou seuls, les Bucarestois se donnent rendez-vous au c\u0153ur de
\nla ville pour profiter d’un moment de d\u00e9tente dans un d\u00e9cor pittoresque. Plus
\nqu’une occasion de se faire plaisir, le festival s’av\u00e8re une occasion pour
\nranimer des valeurs et des traditions du Bucarest d’autrefois, affirme Adrian
\nMenghes :<\/p>\n
\n
<\/p>\n
\nsavoir-faire, qu’ils nous appr\u00e9cient pour nos efforts de faire les choses
\nautrement. Les Bucarestois nous soutiennent et se r\u00e9jouissent de notre pr\u00e9sence
\n\u00e0 l’agenda de tels festivals \u00bb.<\/em><\/p>\n
\n
<\/p>\n
\nchaque \u00e9dition, toute sorte de chanteurs ou de groupes de musique pour
\n\u00e9lectriser l’atmosph\u00e8re \u00e0 la nuit tombante. Comme quoi, la force cr\u00e9atrice, le
\ntalent, l’inspiration et le savoir-faire sont au rendez-vous rue Matasari, au
\nmoins \u00e0 l’occasion des festivals urbains. (Trad : Ioana Stancescu)<\/p>\n