Les \u00e9tudes des derni\u00e8res ann\u00e9es montrent que de plus en plus de Roumains
\nsont pr\u00e9occup\u00e9s par la qualit\u00e9 de leur nourriture. D\u00e9sireux de s’alimenter
\ncorrectement, les Roumains font attention aux \u00e9tiquettes et se disent pr\u00eats \u00e0
\nd\u00e9bourser davantage pour acheter des aliments d’une qualit\u00e9 meilleure. Tout
\ncela apr\u00e8s que de nombreux producteurs de l’industrie alimentaire ont d\u00e9cid\u00e9
\nd’utiliser toute sorte d’ingr\u00e9dients malsains uniquement pour obtenir un go\u00fbt
\nmeilleur et donc un succ\u00e8s de vente au prix de la sant\u00e9 et de la qualit\u00e9.
\nComment manger sainement, c’est une question que les Roumains se posent de plus
\nen plus souvent. Bien que les nutritionnistes incitent \u00e0 la prudence quand il
\ns’agit des produits alimentaires, bien que les autorit\u00e9s de l’Etat fassent de
\nnombreux contr\u00f4les, les probl\u00e8mes sont loin d’\u00eatre solutionn\u00e9s. Sur l’ensemble
\ndes contr\u00f4les r\u00e9alis\u00e9s par l’Office pour la protection du consommateur, un
\ntiers est r\u00e9clam\u00e9 par les clients m\u00e9contents. <\/p>\n
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Rien qu’en 2014, le nombre de saisines a d\u00e9pass\u00e9 les 7000. Parmi elles,
Face \u00e0 cette invasion de produits malsains,
Selon une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e par Gfk Roumanie, sept Roumains sur dix
<\/p>\n
Costel Stanciu: \u00ab Malheureusement, tout ce processus de falsification des aliments a
Le pain noir est le produit alimentaire le plus falsifi\u00e9 en Roumanie. Au
<\/p>\n
Costel Stanciu : \u00ab Les producteurs ont remplac\u00e9 la farine de
Le minist\u00e8re de l’Agriculture reconna\u00eet que la moiti\u00e9 de la production
<\/p>\n
Drago\u015f Frumosu, pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration des Syndicats de l’Industrie
Les \u00e9tudes des derni\u00e8res ann\u00e9es montrent que de plus en plus de Roumains
sont pr\u00e9occup\u00e9s par la qualit\u00e9 de leur nourriture. D\u00e9sireux de s’alimenter
correctement, les Roumains font attention aux \u00e9tiquettes et se disent pr\u00eats \u00e0
d\u00e9bourser davantage pour acheter des aliments d’une qualit\u00e9 meilleure. Tout
cela apr\u00e8s que de nombreux producteurs de l’industrie alimentaire […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68304,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[85355],"tags":[87022,86918,85648,87039,87038],"coauthors":[],"class_list":["post-385460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societe","tag-additifs","tag-aliments","tag-pain","tag-produits-falsifies","tag-protection-des-consommateurs"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nune appartenant \u00e0 une jeune bucarestoise : \u00ab Malheureusement, les
\nproduits alimentaires ne constituent pas une nourriture tr\u00e8s saine. Parfois,
\nles ingr\u00e9dients que l’on consomme ne figurent pas sur les \u00e9tiquettes. On ne
\nsait pas vraiment ce que l’on mange. Et puis, les producteurs utilisent de
\nnombreux additifs alimentaires dont on affirme qu’ils nuisent \u00e0 la
\nsant\u00e9 et qu’ils provoquent de la d\u00e9pendance. Les fruits sont pour la
\nplupart import\u00e9s, ils sont fades et n’ont plus le go\u00fbt qu’ils avaient jadis,
\ndans mon enfance. La viande, cela d\u00e9pend de son origine, mais dans la plupart
\ndes cas, elle est enrob\u00e9e de condiments pour cacher sa v\u00e9ritable couleur de
\nproduit douteux. La viande de volailles est trait\u00e9e aux hormones de croissance,
\nil suffit de voir les cartilages extr\u00eamement fragiles des poulets pour s’en rendre
\ncompte \u00bb. <\/em><\/p>\n
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\nles petits producteurs locaux restent une alternative, nous dit cette
\nbucarestoise : \u00ab Bien que parfois j’aie des doutes, je pr\u00e9f\u00e8re les
\nproduits bio, achet\u00e9s directement aupr\u00e8s des fermiers. Mais comme je n’ai pas
\ntoujours la possibilit\u00e9 de me procurer de tels aliments, je fais mes courses
\ndans les supermarch\u00e9s aussi… L\u00e0, je ne suis pas contente. Le fromage, par
\nexemple, est \u00e0 base d’ingr\u00e9dients en poudre. Je crois que la plupart des
\nproduits sont \u00e0 base d’OGM. Mais bon, il faut se nourrir et donc, on en
\nach\u00e8te \u00bb.<\/em> <\/p>\n
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\nassocient un style de vie sain \u00e0 la consommation de fruits et de l\u00e9gumes,
\ntandis que pour la moiti\u00e9 des Roumains, une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e rime \u00e0 la
\nnourriture la moins sujette \u00e0 une transformation industrielle. Du coup, pour
\nnombre de Roumains, la solution fut d’adopter un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, en
\nrenon\u00e7ant compl\u00e8tement aux produits susceptibles d’avoir subi des transformations,
\naffirme Costel Stanciu, de l’Association pour la protection des consommateurs
\nde Roumanie.<\/p>\n
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\nd\u00e9but\u00e9 apr\u00e8s 1990 quand les normes roumaines obligatoires sous les
\ncommunistes ont disparu. Les entreprises alimentaires ont alors mis en \u0153uvre leurs
\npropres normes de qualit\u00e9. Du coup, tous ceux qui ont essay\u00e9 de pr\u00e9server la
\nqualit\u00e9 ont commenc\u00e9 \u00e0 enregistrer des pertes ou m\u00eame \u00e0 faire faillite. Pour
\nr\u00e9sister sur le march\u00e9, ils ont commenc\u00e9 \u00e0 leur tour \u00e0 utiliser des
\nadditifs \u00bb.<\/em> <\/p>\n
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\nlieu de bl\u00e9 broy\u00e9, il contient des colorants chimiques interdits. Suite \u00e0 une
\nr\u00e9cente \u00e9tude de l’Association pour la protection des consommateurs de
\nRoumanie, 6% du pain en tranches des magasins roumains ne respecte pas la
\nrecette traditionnelle. A noter que les Roumains sont les plus grands
\nconsommateurs de pain de l’UE, avec 97 kilos de pain par personne et par an. <\/p>\n
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\nbl\u00e9 par la farine d’autres plantes d’une qualit\u00e9 inf\u00e9rieure, comme celle de
\nharicots ou de soja, par exemple. Ils y ont ajout\u00e9 une multitude d’additifs
\nalimentaires qui ne sont pas sp\u00e9cifiques au produit. Par exemple, dans certains
\ntypes de pain, nous avons identifi\u00e9 la cyst\u00e9ine, des \u00e9paississants, des
\nconservateurs, m\u00eame deux types de conservateurs dans le m\u00eame pain. Nous avons
\n\u00e9galement identifi\u00e9 la pr\u00e9sence de l’huile de palme ou de la margarine, qui
\nn’ont rien \u00e0 voir avec la recette traditionnelle du pain.\u00bb<\/em><\/p>\n
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\ninterne de pain est r\u00e9alis\u00e9e au noir, ce qui rend impossible de contr\u00f4ler la
\nqualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 du pain. Apr\u00e8s la date de p\u00e9remption d’un aliment, les
\nRoumains cherchent sur les \u00e9tiquettes les additifs alimentaires, mais ils
\nd\u00e9cident d’acheter ou de renoncer \u00e0 un produit surtout en fonction du prix et
\nmoins de sa qualit\u00e9. <\/p>\n
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\nAlimentaire : \u00ab Il y a de grandes compagnies qui
\nrespectent toutes les normes de qualit\u00e9, de s\u00e9curit\u00e9 et de sant\u00e9. Mais il y a
\naussi des soci\u00e9t\u00e9s plus petites qui visent principalement le profit et ne
\nrespectent pas les recettes \u00e0 la lettre. C’est \u00e0 nous, les consommateurs, de choisir
\net d’\u00e9liminer du march\u00e9 les producteurs qui ne respectent pas les recettes et
\nla qualit\u00e9 des produits. J’ai rencontr\u00e9 des producteurs qui me disent qu’on
\nleur a demand\u00e9 de produire un type de charcuterie qui ne d\u00e9passe pas un certain
\nprix… Ne pas d\u00e9passer un prix fixe signifie s’\u00e9loigner de la recette et ajouter
\ndavantage de lard et moins de viande dans le produit qui devient moins sain. Ce
\nqui m’inqui\u00e8te de plus en plus, c’est de voir des produits alimentaires
\ndont la date de p\u00e9remption est report\u00e9e d’un mois \u00e0 l’autre. Et ce, en raison
\ndes additifs qui ne sont pas nuisibles en certaines quantit\u00e9s. Mais il ne faut
\npas oublier que nous consommons des additifs en mangeant non seulement des
\ncharcuteries, mais aussi du pain ou des produits sucr\u00e9s\u00bb. <\/em> <\/p>\n
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\n Pour 75% des Roumains le prix est le principal crit\u00e8re
\ndans le choix d’un produit. En m\u00eame temps, la restauration rapide et les bo\u00eetes
\n\u00e0 kebab sont de plus en plus fr\u00e9quent\u00e9es par les personnes aux revenus bas et
\nmoyens. Tout cela explique le grand nombre de maladies et le fait qu’un quart
\ndes adultes et 10% des enfants roumains sont ob\u00e8ses. (Trad. Ioana Stancescu,
\nValentina Beleavski)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"