Chers amis, cette semaine nous vous invitons \u00e0 d\u00e9couvrir les destinations les plus attrayantes pour passer P\u00e2ques en Roumanie. A cet effet, nous avons \u00e9tudi\u00e9 les offres pr\u00e9sent\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9dition de printemps de la Foire de tourisme de la Roumanie. Cette semaine, les maisons des Roumains ont \u00e9t\u00e9 nettoy\u00e9es et orn\u00e9es pour la f\u00eate, et les m\u00e9nag\u00e8res ont pr\u00e9par\u00e9 les d\u00e9lices culinaires traditionnels. Le r\u00f4ti d\u2019agneau, la terrine d\u2019agneau, la galette de P\u00e2ques et les \u0153ufs color\u00e9s sont les vedettes de cette f\u00eate. Sans oublier les cozonaci, les sarmale ou d\u2019autres sp\u00e9cialit\u00e9s, selon la r\u00e9gion.<\/p>\n
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Au printemps, la nature se r\u00e9veille \u00e0 la vie et les oiseaux migrateurs sont de retour. Nous vous invitons pour commencer au delta du Danube pour y passer P\u00e2ques. Le delta du Danube, inclus au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO d\u00e8s 1991, est l\u2019unique delta du monde d\u00e9clar\u00e9 enti\u00e8rement R\u00e9serve de la biosph\u00e8re. Iliu\u0163\u0103 Goian, de l\u2019Agence de tourisme \u00ab Descoper\u0103 Delta Dun\u0103rii \u00bb (D\u00e9couvrez le delta du Danube), nous dira si cet endroit vaut la peine d\u2019\u00eatre visit\u00e9 pour P\u00e2ques : \u00ab C\u2019est un tr\u00e8s bon moment, surtout que le temps commence \u00e0 se r\u00e9chauffer ; maintenant, toute la nature a reverdi, et les oiseaux reviennent. Les Russes lipov\u00e8nes de la r\u00e9gion ont de tr\u00e8s belles traditions de P\u00e2ques, qui m\u00e9ritent d\u2019\u00eatre d\u00e9couvertes — ce sont surtout des traditions d\u2019ordre culinaire. Presque tout ce que nous pr\u00e9parons avec de la viande d\u2019agneau, ils le pr\u00e9parent avec du poisson. Sauf le r\u00f4ti, bien entendu. \u00bb<\/em><\/p>\n
Pour ceux d\u2019entre vous qui pr\u00e9f\u00e8rent des f\u00eates avec beaucoup de coutumes traditionnelles, c\u2019est la Moldavie qui est la destination la plus appropri\u00e9e. Cosmina Robu, conseill\u00e8re au Conseil d\u00e9partemental de Ia\u015fi, nous dit pourquoi choisir cette destination pour P\u00e2ques : \u00ab Je vous la recommande parce que l\u2019Archev\u00each\u00e9 de Moldavie et de Bucovine si\u00e8ge l\u00e0. En m\u00eame temps, il y a aussi un Ev\u00each\u00e9 catholique et des processions importantes sont organis\u00e9es \u00e0 l\u2019occasion. \u00bb<\/em><\/p>\n
C\u2019est toujours l\u00e0 que vous allez essayer les plats traditionnels de P\u00e2ques, soigneusement pr\u00e9par\u00e9s par les m\u00e9nag\u00e8res de l\u2019endroit d\u2019apr\u00e8s des recettes anciennes, transmises d\u2019une g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 l\u2019autre. Nous restons dans la m\u00eame r\u00e9gion, en Moldavie, et ajoutons une invitation \u00e0 T\u00e2rgu Neam\u0163. Nous avons demand\u00e9 \u00e0 Ionela Lungu, artisane moldave, si le d\u00e9placement dans sa contr\u00e9e valait la peine. Voici sa r\u00e9ponse : \u00ab Non seulement \u00e7a vaut la peine, mais vous repartirez et vous ferez venir tous vos amis et vos voisins avec toute leur famille et les amis de leurs amis ! Venez-y, vous aimerez, surtout qu\u2019\u00e0 P\u00e2ques tout le monde veut \u00eatre tranquille, en vacances, venez dans nos pensions. Chaque pension a son guide, elle propose des itin\u00e9raires touristiques, et nous vous indiquerons ce que vous pouvez faire dans la zone de T\u00e2rgu Neam<\/em>\u0163<\/em> \u00bb.<\/em><\/p>\n
Faisons maintenant une halte en Bucovine, dans le nord-est de la Roumanie, un des plus importants centres de traditions roumaines. Aurelia Badale, est la pr\u00e9sidente de l\u2019association touristique de la localit\u00e9 de Vama, d\u00e9partement de Suceava, situ\u00e9e \u00e0 mi-chemin entre les villes de Gura Humorului et de C\u00e2mpulung Moldovenesc. Elle nous invite \u00e0 y passer des f\u00eates pascales pleines de spiritualit\u00e9: \u00ab A l\u2019occasion des f\u00eates importantes comme P\u00e2ques, nous organisons, avec l\u2019aide des ma\u00eetres-artisans, des d\u00e9monstrations de techniques traditionnelles de peinture, tissage, couture, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es par les touristes \u00e9trangers. Dans cette r\u00e9gion nous pouvons r\u00e9ellement ressentir cet esprit de l\u2019eucharistie, cette vertu qui nous aide vraiment \u00e0 participer \u00e0 la messe pascale dans un monast\u00e8re. Nous pouvons \u00e9galement essayer les plats b\u00e9nits le matin de P\u00e2ques, apr\u00e8s 40 jours de Grand Car\u00eame. Ici les femmes mettent dans un panier toute sorte de sp\u00e9cialit\u00e9s locales et de produits qui se retrouvent sur la table du repas festif de P\u00e2ques : jambon fum\u00e9, saucisses, \u0153ufs peints, pain de campagne, agnelet r\u00f4ti, et toute sorte d\u2019autres produits, sans oublier notamment les brioches traditionnelles que l\u2019on appelle ici \u00ab babe \u00bb, \u00abvieilles femmes \u00bb. Le panier de P\u00e2ques n\u2019est pas complet sans un \u0153uf peint, joliment d\u00e9cor\u00e9 de motifs traditionnels, cens\u00e9 montrer le talent de la femme qui a pr\u00e9par\u00e9 toutes ces merveilles. Le dimanche de P\u00e2ques est une excellente occasion pour les jeunes femmes d\u2019\u00e9taler leurs costumes traditionnels. Les vieux portent \u00e9galement avec fiert\u00e9 leurs magnifiques v\u00eatements traditionnels afin d\u2019inciter les jeunes \u00e0 continuer les traditions locales. \u00bb<\/em><\/p>\n
Sachez que pour un paquet touristique de quatre jours, pension compl\u00e8te et repas festif dans un petit quatre \u00e9toiles de la r\u00e9gion de Vama, vous devez d\u00e9bourser en moyenne 350 lei soit 78 euros la nuit\u00e9e par personne.<\/p>\n
Passons maintenant \u00e0 une r\u00e9gion plut\u00f4t isol\u00e9e, mais qui poss\u00e8de des paysages uniques. Si vous souhaitez d\u00e9couvrir la technique de la peinture sur les \u0153ufs et f\u00eater P\u00e2ques dans un endroit en hauteur, nous vous sugg\u00e9rons d\u2019aller \u00e0 Straja, comt\u00e9 de Hunedoara, dans le centre-ouest de la Roumanie. Mihai Dumitrescu, le propri\u00e9taire d\u2019un g\u00eete de la r\u00e9gion explique : \u00ab Nous proposons des paquets qui mettent en avant le Parc national Retezat, la route de montagne appel\u00e9e Transalpina, le tourisme culturel et religieux dans les comt\u00e9s de Gorj et de Hunedoara. C\u2019est toute une s\u00e9rie d\u2019offres touristiques, mais nous sommes sp\u00e9cialis\u00e9s surtout dans le tourisme traditionnel, o\u00f9 le client est re\u00e7u comme un ami et g\u00e2t\u00e9 avec des d\u00e9lices culinaires traditionnels. Un paquet de trois nuit\u00e9es en demi-pension et repas festif de P\u00e2ques co\u00fbte environ 350 lei par personne. La nuit de P\u00e2ques, quand les touristes rentrent de l\u2019\u00e9glise, on les attend avec des cozonaci — brioches traditionnelles roumaines — et du vin rouge. Ici nous c\u00e9l\u00e9brons la r\u00e9surrection en compagnie de nos touristes comme si on \u00e9tait une grande famille. \u00bb,<\/em> affirme Mihai Dumitrescu, le propri\u00e9taire d\u2019un g\u00eete \u00e0 Straja, comt\u00e9 de Hunedoara.<\/p>\n
Et c\u2019est tout pour cette \u00e9dition de Radio Tour consacr\u00e9e aux meilleurs endroits pour f\u00eater P\u00e2ques en Roumanie. Restez fid\u00e8les \u00e0 RRI ! (trad.: Ligia Mihaiescu)<\/p>\n
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