Aux alentours de la cit\u00e9, les Monts F\u0103g\u0103ra\u015f et Cindrel composent la sc\u00e8ne du spectacle qu\u2019offre cette destination touristique incontournable.<\/p>\n
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Gyongyi Takacs, coordinateur de projet \u00e0 l\u2019Association de tourisme Sibiu, d\u00e9taille les raisons pour lesquelles Sibiu vaut bien le d\u00e9tour. \u00ab L\u2019automne est la saison des trajets touristiques \u00e0 travers les 5 zones ethno – g\u00e9ographiques du comt\u00e9 de Sibiu. Nous vous invitons \u00e0 d\u00e9couvrir la Route du fromage, dans le sud de notre contr\u00e9e, plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans la c\u00e9l\u00e8bre r\u00e9gion appel\u00e9e M\u0103rginimea Sibiului. Le 19 septembre, les troupeaux sont descendus des alpages pour rejoindre les bergeries d\u2019hiver, plus proches des villages. Un autre itin\u00e9raire vous emm\u00e8ne dans les vergers qui regorgent de pommes et de noix, autant d\u2019endroits qui offrent de tr\u00e8s belles vues sur les collines couleur de rouille accroupies au pied des Monts Cindrel. Vous pouvez aussi visiter le mus\u00e9e Zosim Oancea de Sibiel, le plus c\u00e9l\u00e8bre mus\u00e9e d\u2019ic\u00f4nes sur verre ou bien la Collection de Jina, qui rec\u00e8le des objets de la vie quotidienne pastorale. D\u2019autres offres s\u2019adressent aux passionn\u00e9s de v\u00e9lo. Ils peuvent tester les circuits cyclo-touristiques qui partent de M\u0103rginimea Sibiului et m\u00e8nent au c\u0153ur des Monts Cindrel. Pour satisfaire \u00e0 toutes les demandes, on vous propose une large vari\u00e9t\u00e9 d\u2019itin\u00e9raires et un centre de location de v\u00e9los dans la localit\u00e9 de Cristian. Ne manquez pas non plus de passer au moins une journ\u00e9e \u00e0 respirer l\u2019air frais de la station de montagne de P\u0103ltini\u015f et \u00e0 vous offrir une bonne dose d\u2019adr\u00e9naline dans le parc d\u2019aventure Arka Park \u00bb.<\/em><\/p>\n
En amont de la rivi\u00e8re Olt, vous attendent le Palais entour\u00e9 de jardins du baron Samuel von Brukenthal, \u00e0 Avrig et puis l\u2019abbaye cistercienne \u00e0 C\u00e2r\u0163a. L\u2019image des cr\u00eates du Massif de F\u0103g\u0103ra\u015f ne vous quittera pas de sit\u00f4t. Et si, une fois arriv\u00e9s \u00e0 la cascade B\u00e2lea, vous montez dans une t\u00e9l\u00e9cabine, vous aurez une vue imprenable sur l\u2019autoroute Transf\u0103g\u0103r\u0103\u015fan, la plus spectaculaire de Roumanie.<\/p>\n
La contr\u00e9e de Sibiu est \u00e9galement r\u00e9put\u00e9e pour sa cuisine traditionnelle, pr\u00e9cise encore Gyongyi Takacs: \u00ab Au bout du chemin qui longe la rivi\u00e8re H\u00e2rtibaci, les gourmands seront servis, lors des nombreux \u00e9v\u00e9nements gastronomiques m\u00e9morables: pr\u00e9voyez donc un pique-nique \u00e9colo, un festin avec des produits du terroir, sur le belv\u00e9d\u00e8re des Monts Fagaras. N\u2019oubliez pas de faire une \u00e9tape \u00e0 Moara Veche (Le Vieux Moulin) de Hosman, histoire de go\u00fbter aux d\u00e9licieux plats de la r\u00e9gion. Dirigez-vous ensuite vers Agnita. Une fois l\u00e0, apr\u00e8s \u00eatre mont\u00e9s dans la tour de l\u2019\u00e9glise fortifi\u00e9e, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 d\u00e9guster le \u00ab hencle\u015f \u00bb, sorte de brioche inspir\u00e9e de la cuisine saxonne \u00bb.<\/em><\/p>\n
Dans la Vall\u00e9e des T\u00e2rnave, \u00e9galement appel\u00e9e \u00ab La Route des fortifications \u00bb, le charme des \u00e9glises fortifi\u00e9es est rehauss\u00e9 par le coloris du paysage automnal. Les citadelles de Valea Viilor — la Vall\u00e9e des Vignes – et Biertan, deux sites inscrits au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO, vous attendent elles aussi pour vous raconter des histoires, comme celle de la tour de la r\u00e9conciliation, de la sacristie au portail le plus in\u00e9dit ou encore du plus beau polyptyque de Transylvanie.<\/p>\n
La ville de Sibiu dont la premi\u00e8re attestation documentaire remonte \u00e0 1191, conserve une forte empreinte m\u00e9di\u00e9vale. Du 13e au 16e si\u00e8cles, y ont \u00e9t\u00e9 dress\u00e9es pas moins de 4 ceintures fortifi\u00e9es. Le centre-ville, qui regroupe 3 places historiques, \u00e0 savoir la Place Huet, la Petite et la Grande Place, est devenu le site m\u00e9di\u00e9val le plus important de Roumanie. Sur la Grande Place, s\u2019\u00e9l\u00e8vent des b\u00e2timents majestueux portant les armoiries des principales familles des 15e — 18e si\u00e8cles. Un b\u00e2timent repr\u00e9sentatif de Sibiu est le Palais du baron Samuel von Brukenthal, qui abrite le premier mus\u00e9e d\u2019art ouvert au public roumain en 1817. Construit en style baroque entre 1778 et 1788, le palais a \u00e9t\u00e9 la r\u00e9sidence officielle du baron Brukenthal. Les \u00e9l\u00e9ments originels ont \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9s, tout comme les int\u00e9rieurs des salons. <\/p>\n
Si vous pr\u00e9f\u00e9rez visiter Sibiu sans guide, alors sachez qu\u2019il y a plusieurs centres d\u2019information touristique dans la ville, certains appartenant \u00e0 la municipalit\u00e9, d\u2019autres — priv\u00e9s. Leurs employ\u00e9s sont l\u00e0 pour vous renseigner en anglais, allemand, espagnol et fran\u00e7ais.<\/p>\n
Ou bien vous pouvez vous rendre \u00e0 Sibiu \u00e0 l\u2019occasion des diff\u00e9rents \u00e9v\u00e9nements qui y sont organis\u00e9s. Gyongyi Takacs nous donne quelques exemples : \u00abVous pouvez opter pour un s\u00e9jour plus complexe comportant d\u00e9gustations de produits traditionnels dans la Tour au Lard de l\u2019\u00e9glise fortifi\u00e9e de Mosna. Vous pouvez passer la nuit \u00e0 l\u2019\u00e9glise fortifi\u00e9e d\u2019Axente Sever. Et il ne faut absolument pas rater les d\u00e9gustations de vins de la cave de Traube, se trouvant dans le centre historique de la ville, ni les eaux \u00e0 effets th\u00e9rapeutiques de la station thermale de Bazna. Voici quelques \u00e9v\u00e9nements qui auront lieu \u00e0 Sibiu cet automne : une nouvelle saison du Th\u00e9\u00e2tre National Radu Stanca, la 46e \u00e9dition du festival de Jazz de Sibiu pr\u00e9vue pour la fin octobre et le Festival Mozaic Jazz, qui se d\u00e9roulera \u00e0 la mi-novembre. S\u2019y ajoute le festival des chorales traditionnelles de Saliste, principale ville de la r\u00e9gion de Marginimea Sibiului, un \u00e9v\u00e9nement pr\u00e9vu toujours pour la mi-novembre. Enfin, vous pouvez visiter le Mus\u00e9e de la civilisation traditionnelle ASTRA, un mus\u00e9e du village en plein air. L\u2019occasion aussi de vous rendre au Bistrot \u00e0 l\u2019ancienne, pour y d\u00e9guster le mo\u00fbt fra\u00eechement tir\u00e9 et d\u00e9couvrir les traditions vigneronnes\u00bb. <\/em><\/p>\n
Autant de raisons pour vous convaincre que Sibiu est une des villes les plus touristiques de Roumanie. Bon voyage ! (Trad. Mariana Tudose, Valentina Beleavski)<\/p>\n
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