Depuis une dizaine d’ann\u00e9es, le tourisme rural a connu un d\u00e9veloppement sans pr\u00e9c\u00e9dent en Roumanie. Des pensions ont fait leur apparition dans toutes les r\u00e9gions du pays et de nombreux festivals et \u00e9v\u00e9nements font mieux conna\u00eetre les m\u00e9tiers traditionnels. <\/p>\n
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La Roumanie a des beaut\u00e9s naturelles exceptionnelles, des traditions culturelles, un folklore et une cuisine vraiment \u00e0 part – estime Gabriel Zamfir, pr\u00e9sident de l’Association nationale pour le tourisme rural, \u00e9cologique et culturel (ANTREC), fond\u00e9e en 1994, il y a 22 ans. \u00ab Dans le tourisme, au niveau europ\u00e9en et mondial, la comp\u00e9tition est forte. Les Roumains sont accueillants et communicatifs et c’est l\u00e0 un des grands atouts de notre pays. C’est la principale raison pour laquelle, \u00e0 leur d\u00e9part, nombre de touristes \u00e9trangers qui visitent la Roumanie renoncent aux r\u00e9ticences et aux doutes et souhaitent revenir. Ils sont contents et racontent \u00e0 tout le monde qu’ils se sont plus en Roumanie. A mon avis, l’\u00e9nergie positive que les \u00e9trangers trouvent chez nous est notre principal atout dans un monde de la concurrence. Pourtant, il n’est pas le seul. Le domaine du tourisme se professionnalise de plus en plus. Les propri\u00e9taires de pensions sont toujours plus attentifs aux d\u00e9tails, \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 et au confort des personnes qu’ils accueillent, aux loisirs \u00e0 proposer et aux exigences du tourisme \u00e9cologique en g\u00e9n\u00e9ral. Le repr\u00e9sentant de notre association \u00e0 Rome disait qu’en g\u00e9n\u00e9ral ce genre de tourisme est destin\u00e9 plut\u00f4t aux personnes du troisi\u00e8me \u00e2ge. La r\u00e9alit\u00e9 semble pourtant le contredire. De nombreux jeunes et des familles avec des enfants choisissent de passer leurs vacances ou leurs week-ends et parfois d’organiser des conf\u00e9rences et des s\u00e9minaires en milieu rural. \u00bb <\/em><\/p>\n <\/p>\n Les tr\u00e8s anciennes provinces historiques roumaines – comme la Bucovine ou le Maramure\u015f, par exemple – ou les villages du sud de la Transylvanie et leurs \u00e9glises fortifi\u00e9es sont des destinations touristiques accessibles en toute saison. \u00ab Ce genre de tourisme peut \u00eatre pratiqu\u00e9 toute l’ann\u00e9e. Jusqu’ici, le tourisme rural a \u00e9t\u00e9 pratiqu\u00e9 notamment de mani\u00e8re individuelle. Nous envisageons de diversifier l’offre des agences de tourisme et de proposer des circuits touristiques ruraux, pour attirer plus de touristes asiatiques et am\u00e9ricains. En pr\u00e9parant nos paquets touristiques, nous allons privil\u00e9gier les s\u00e9jours tout compris. Les amis de la nature, les vacanciers qui aiment les repas copieux et les plats succulents, arros\u00e9s d’un verre de vin ou d’eau-de-vie sont les bienvenus. \u00bb<\/em><\/p>\n <\/p>\n Nous nous dirigeons maintenant vers une des r\u00e9gions roumaines les plus g\u00e9n\u00e9reuses : la contr\u00e9e de Buz\u0103u, situ\u00e9e \u00e0 hauteur de la courbure des Carpates. Elle offre des conditions pour le tourisme baln\u00e9aire et le tourisme d’aventure. Les eaux aux propri\u00e9t\u00e9s curatives de S\u0103rata Monteoru, les cours d’eau rapides du comt\u00e9, les vignes fournissant des vins excellents et les pensions accueillantes sont autant d’atouts pour un s\u00e9jour r\u00e9ussi. S’y ajoutent quelques sites touristiques \u00e0 ne pas rater. <\/p>\n Cristina Partal, pr\u00e9sidente de la filiale de Buz\u0103u de l’Association nationale pour la tourisme rural, \u00e9cologique et culturel (ANTREC): \u00ab Les sites touristiques que l’on peut visiter figureront bient\u00f4t au patrimoine de l’UNESCO. Je mentionnerais tout d’abord le G\u00e9o parc de la contr\u00e9e de Buz\u0103u, couvrant 18 communes. Il y a une soixantaine de g\u00e9o parcs dans le monde et les touristes seront ravis d’en trouver un en Roumanie, dans le comt\u00e9 de Buz\u0103u. Les sites de la contr\u00e9e sont d’une grande valeur : il suffit de rappeler les Volcans de boue de Scor\u0163oasa et de Berca, le Mus\u00e9e de l’ambre de Col\u0163i, les sites rupestres de Bozioru, Aluni\u015f et Valea Sl\u0103nicului. Les 30 km le long de la Vall\u00e9e de la rivi\u00e8re Sl\u0103nic vous font d\u00e9couvrir 30 millions d’ann\u00e9es d’histoire de la Terre. Les \u00ab Feux vivants \u00bb de Lop\u0103tari et de Terca, le Mont de sel, le tuf volcanique de M\u00e2nz\u0103\u015fe\u015fti, qui est une accumulation de d\u00e9bris et de cendres provenant d’un volcan pr\u00e9historique, sont autant d’\u00e9l\u00e9ments par lesquels l’histoire de la Terre se d\u00e9ploie \u00e0 nos yeux et on peut presque la toucher. A N\u0103eni, dans les zones de Dealu Mare ou de Dealul Istri\u0163a, on retrouve des coquillages pr\u00e9historiques. Nous proposons des programmes \u00e9ducatifs destin\u00e9s aux enfants, qui peuvent trouver et toucher un coquillage datant d’une \u00e9poque ant\u00e9rieure \u00e0 celle des dinosaures. Les volcans offrent vraiment un spectacle insolite et les l\u00e9gendes qu’ils ont fait na\u00eetre stimulent l’imagination des petits, car elles parlent de dragons des tr\u00e9fonds de la terre et qui sont vaincus par des h\u00e9ros n\u00e9s dans les parages. \u00bb <\/em> <\/p>\n <\/p>\n Les touristes \u00e9trangers aiment beaucoup les produits traditionnels de la contr\u00e9e dont nous parle Cristina Partal. \u00ab Je conseille aux visiteurs de go\u00fbter les produits traditionnels de Buz\u0103u, \u00e0 savoir les saucisses de Ple\u015fcoi, \u00e0 base de viande de mouton, et la saucisse s\u00e8che piment\u00e9e \u00e0 base de viande de porc, l’oignon de Buz\u0103u et, bien s\u00fbr, les vins de Dealu Mare, blancs et rouges de renomm\u00e9e internationale et qui sont vraiment excellents. Nous proposons d’ailleurs un programme touristique appel\u00e9 la Route des vins, qui longe par le bas la colline d’Istri\u0163a, et qui permet de visiter les petits et les grands producteurs. \u00bb <\/em><\/p>\n Depuis une dizaine d’ann\u00e9es, le tourisme rural s’est d\u00e9velopp\u00e9 dans la zone et vous pouvez profiter de paquets personnalis\u00e9s. Cristina Partal, pr\u00e9sidente de l’ANTREC Buz\u0103u, explique. \u00ab De nombreux investissements priv\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 faits dans le comt\u00e9 de Buz\u0103u, avec des fonds europ\u00e9ens ou par l’effort des entrepreneurs. Il y a de nombreux touristes qui reviennent dans la contr\u00e9e de Buz\u0103u depuis des ann\u00e9es, pour b\u00e9n\u00e9ficier de l’eau sal\u00e9e de la station de S\u0103rata Monteoru. Cette station a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1895, par Grigore Constantin Monteoru, un industriel d’origine grecque. A l’\u00e9poque, on la comparait \u00e0 Karlovy Vary ou \u00e0 Baden Baden. Les gens appelaient aussi cette station \u00ab Canne \u00bb, car on y venait en s’appuyant sur une canne et on repartait sur ses propres jambes. Cette ann\u00e9e plusieurs piscines y ont \u00e9t\u00e9 ouvertes utilisant l’eau sal\u00e9e de la station. \u00bb<\/em><\/span><\/p>\n Si vous visitez la contr\u00e9e de Buz\u0103u, vous d\u00e9couvrirez des gens chaleureux, accueillants et vifs, qui vous attendent le c\u0153ur ouvert. (Trad. :
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