{"id":387870,"date":"2019-11-29T10:31:00","date_gmt":"2019-11-29T08:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/devrri.freshlemon.ro\/le-roumain-mot-a-mot\/consulter-les-lecons\/les-esturgeons-du-danube-et-de-la-mer-noire-id387870.html"},"modified":"2019-11-29T10:31:00","modified_gmt":"2019-11-29T08:31:00","slug":"les-esturgeons-du-danube-et-de-la-mer-noire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/chroniques-hebdomadaires\/terre-verte\/les-esturgeons-du-danube-et-de-la-mer-noire-id387870.html","title":{"rendered":"Les esturgeons du Danube et de la mer Noire"},"content":{"rendered":"<p>Plus des 120 professionnels, originaires de 22 pays, et repr\u00e9sentant 59 institutions diverses, ont particip\u00e9 dans la ville roumaine de Galati, situ\u00e9e au bord du delta du Danube, \u00e0 une conf\u00e9rence internationale, intitul\u00e9e <em class=cms-italic>\u00ab La conservation des esturgeons du Danube : d\u00e9fi ou opportunit\u00e9 \u00bb<\/em>. Ce fut un \u00e9v\u00e8nement d&rsquo;exception d\u00e9di\u00e9 au sort des esturgeons et l&rsquo;occasion r\u00eav\u00e9e pour d\u00e9cider de la mise en route d&rsquo;une strat\u00e9gie commune visant la conservation et l&rsquo;avenir de la population de l&rsquo;esturgeon sauvage. C&rsquo;est que pendant longtemps, l&rsquo;esturgeon a repr\u00e9sent\u00e9 une ressource naturelle importante pour les \u00e9conomies roumaine et bulgare, la p\u00eache \u00e0 l&rsquo;esturgeon favorisant tout particuli\u00e8rement le d\u00e9veloppement des communaut\u00e9s locales. <\/p>\n<p><\/p>\n<p>De nombreux documents t\u00e9moignent de l&rsquo;importance de la p\u00eache \u00e0 l&rsquo;esturgeon pour les communaut\u00e9s danubiennes, rappelle Tudor Ionescu, directeur au Centre de recherches et de d\u00e9veloppement de l&rsquo;esturgeon, des habitats aquatiques et de la biodiversit\u00e9 de la ville de Galati. Ecoutons-le :<em class=cms-italic>\u00ab Un historien turc, Evliya Celebi, qui voyageait \u00e0 Silistra, ville situ\u00e9e de nos jours en Bulgarie, informait que la prise quotidienne moyenne \u00e9tait de 80 grands exemplaires d&rsquo;esturgeon europ\u00e9en, qui prenaient la route de Constantinople le jour m\u00eame. Le moine italien Nicol Barsi, qui se rendait \u00e0 Galati entre 1630 et 1640, mentionne la beaut\u00e9 de la ville \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque, mais surtout la richesse des captures d&rsquo;esturgeons r\u00e9alis\u00e9es. Des bateaux originaires de Constantinople d\u00e9barquaient leur cargaison de soie, pour reprendre ensuite la route, charg\u00e9s de caviar. Les t\u00e9moignages abondent en ce sens. A la fin du 19e si\u00e8cle, le roi Carol Ier nomma le c\u00e9l\u00e8bre explorateur et scientifique Grigore Antipa \u00e0 la t\u00eate des p\u00eacheries d&rsquo;Etat. C&rsquo;est lui qui fera passer, en 1896, la premi\u00e8re loi de la p\u00eache, une loi qui pr\u00e9voyait d&rsquo;interdire la p\u00eache \u00e0 l&rsquo;esturgeon durant la p\u00e9riode de reproduction de l&rsquo;esp\u00e8ce. Grigore Antipa s&rsquo;inqui\u00e9tait m\u00eame dans l&rsquo;un de ses \u00e9crits de la baisse significative de la population d&rsquo;esturgeon, dont il avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque. C&rsquo;\u00e9tait il y a 120 ans d\u00e9j\u00e0. Pourtant, en 1903\/1904, dans la zone du village de Sf\u00e2ntu Gheorghe, l&rsquo;on faisait \u00e9tat d&rsquo;une capture de 10.570 exemplaires d&rsquo;esturgeons du Danube. Cent ans plus tard, en 2003\/2004, seuls 28 exemplaires ont \u00e9t\u00e9 captur\u00e9s dans toute la Roumanie. C&rsquo;est dire. Et l&rsquo;on peut constater la m\u00eame \u00e9volution de la population de b\u00e9louga. L&rsquo;on comptait ainsi la capture de 4.250 exemplaires en 1903\/1904, contre 153 exemplaires un si\u00e8cle plus tard. Y&rsquo;a pas photo \u00bb.<\/em> <\/p>\n<p><\/p>\n<p>D\u00e9j\u00e0 \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque des Daces, avant l&rsquo;arriv\u00e9e des Romains sur le territoire actuel de la Roumanie, l&rsquo;on \u00e9rigeait des sortes de cl\u00f4tures immerg\u00e9es, confectionn\u00e9es en bois, pour attraper l&rsquo;esturgeon. Les p\u00eacheurs emploient depuis toujours des techniques sp\u00e9cifiques pour la p\u00eache \u00e0 l&rsquo;esturgeon, pr\u00e9tendant m\u00eame que cette esp\u00e8ce ne se laisse attraper que lors des temp\u00eates. Et, en effet, l&rsquo;esturgeon nage sur le fond du Danube, atteignant jusqu&rsquo;\u00e0 70 km\/h. Pour l&rsquo;attraper, les p\u00eacheurs installaient des hame\u00e7ons raccord\u00e9s \u00e0 des troncs d&rsquo;arbres, immerg\u00e9s \u00e0 plusieurs m\u00e8tres de profondeur. L&rsquo;exemplaire d&rsquo;esturgeon champion toutes cat\u00e9gories confondues a \u00e9t\u00e9 attrap\u00e9 en 1890, sur le bras du Danube qui s&rsquo;appelle Sf\u00e2ntu Gheorghe. Il pesait 886 kilos et l&rsquo;on avait r\u00e9colt\u00e9 127 kilos de caviar. Dans la p\u00e9riode de l&rsquo;entre-deux-guerres, la Roumanie et la Bulgarie d\u00e9tenaient la palme de l&rsquo;export du caviar en provenance de l&rsquo;esturgeon sauvage dans tout le bassin de la mer Noire. Tudor Ionescu :<em class=cms-italic>\u00ab A l&rsquo;\u00e9poque qui a suivi l&rsquo;apparition de la premi\u00e8re loi de la p\u00eache en Roumanie, la principale m\u00e9thode utilis\u00e9e pour attraper l&rsquo;esturgeon employait les cl\u00f4tures immerg\u00e9es. Ils se faisaient attraper lorsqu&rsquo;ils remontaient le cours du Danube pour se reproduire, quelque part aux environs de la zone des Portes de Fer. Dans l&rsquo;entre-deux-guerres d\u00e9j\u00e0, les m\u00e9thodes de p\u00eache avaient \u00e9volu\u00e9, de m\u00eame que l&rsquo;organisation de l&rsquo;activit\u00e9. La ville de Gala\u0163i accueille le premier r\u00e9frig\u00e9rateur du pays et le premier march\u00e9 aux poissons. Les prises faites dans les zones de Sulina, de Chilia et au long du Danube \u00e9taient commercialis\u00e9es \u00e0 Gala\u0163i, l\u00e0 o\u00f9 Antipa avait fond\u00e9 la premi\u00e8re bourse du poisson. Les captures totalisaient 40 tonnes d&rsquo;esturgeon et environ 17 tonnes de caviar. Une \u00e9tude rapporte l&rsquo;\u00e9quivalence entre le prix de l&rsquo;or et celui du caviar. Au d\u00e9but du 20e si\u00e8cle, 1 kilo de caviar valait 2 \u00e0 3 grammes d&rsquo;or. Cent ans plus tard, 1 kilo de caviar valait 97 grammes d&rsquo;or. Tout est dit \u00bb.<\/em> <\/p>\n<p><\/p>\n<p>Et m\u00eame si les esp\u00e8ces d&rsquo;esturgeon sont prot\u00e9g\u00e9es par la Convention relative au commerce international des esp\u00e8ces sauvages en voie de disparition, la survie de l&rsquo;esturgeon est toujours menac\u00e9e. En effet, le d\u00e9clin accentu\u00e9 de l&rsquo;esp\u00e8ce a commenc\u00e9 surtout apr\u00e8s 1972, lorsque, selon les sp\u00e9cialistes, la construction du barrage hydro\u00e9lectrique des Portes de Fer a emp\u00each\u00e9 la poursuite de la migration des poissons sur le Danube. Tudor Ionescu estime que les efforts conc\u00e9d\u00e9s derni\u00e8rement pour repeupler l&rsquo;esp\u00e8ce se heurtent \u00e0 l&rsquo;impossibilit\u00e9 de reconstruire son habitat initial. <em class=cms-italic>\u00ab Dans les ann\u00e9es 1700, le b\u00e9louga remontait le Danube depuis la mer Noire, pour se reproduire en Bavi\u00e8re. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un parcours long de 2.300 km. Ils parcouraient cette distance. Or, entre 1965 et 1972, nous avons \u00e9rig\u00e9 le barrage des Portes de Fer, qui a mis un coup d&rsquo;arr\u00eat net \u00e0 la migration de l&rsquo;esturgeon le long du Danube. Leur migration s&rsquo;est d\u00e8s lors r\u00e9duite \u00e0 856 km du cours du Danube. Ils ont donc \u00e9t\u00e9 priv\u00e9s de 60% de leur habitat, ce qui a gravement affect\u00e9 leur capacit\u00e9 de reproduction. Qui plus est, ce barrage a \u00e9t\u00e9 \u00e9rig\u00e9 dans la zone qu&rsquo;ils favorisaient par-dessus tout pour se reproduire. \u00bb <\/em> <\/p>\n<p><\/p>\n<p>Suite \u00e0 la baisse dramatique de la population d&rsquo;esturgeon, les sp\u00e9cialistes issus des pays riverains de la mer Noire, et m\u00eame d&rsquo;ailleurs, ont arr\u00eat\u00e9 une strat\u00e9gie commune visant la conservation et le redressement de la population d&rsquo;esturgeon sauvage du Danube. Les participants \u00e0 la conf\u00e9rence de Galati ont adopt\u00e9 la D\u00e9claration de Galati, cens\u00e9e mettre en route un m\u00e9canisme qui vise la sauvegarde de la population d&rsquo;esturgeon en Europe du Sud-Est, seul endroit au monde o\u00f9 six esp\u00e8ces d&rsquo;esturgeon vivent encore \u00e0 l&rsquo;\u00e9tat sauvage. Le document pr\u00e9voit la cr\u00e9ation de fermes d&rsquo;esturgeon, le suivi de l&rsquo;\u00e9volution de la population, mais \u00e9galement la poursuite du moratoire sur la p\u00eache \u00e0 l&rsquo;esturgeon au-del\u00e0 de 2020.   <br \/>(Trad. Ionut Jugureanu)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plus des 120 professionnels, originaires de 22 pays, et repr\u00e9sentant 59 institutions diverses, ont particip\u00e9 dans la ville roumaine de Galati, situ\u00e9e au bord du delta du Danube, \u00e0 une conf\u00e9rence internationale, intitul\u00e9e \u00ab La conservation des esturgeons du Danube : d\u00e9fi ou opportunit\u00e9 \u00bb. 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