\n\tCe sont les Britanniques qui ont \u00e9t\u00e9 les premi\u00e8res victimes officielles du commerce frauduleux avec de la viande de cheval, d\u00e9tect\u00e9e dans des produits surgel\u00e9s annon\u00e7ant pourtant sur leurs \u00e9tiquettes \u00ab pur b\u0153uf \u00bb. Le scandale a rapidement enfl\u00e9, gagnant l\u2019ensemble du continent, et il est loin de toucher \u00e0 sa fin. De la viande de cheval a \u00e9t\u00e9 r\u00e9cemment d\u00e9couverte dans les boulettes de viande vendues par le groupe su\u00e9dois Ikea en R\u00e9publique Tch\u00e8que, tandis que le groupe Nestl\u00e9 a annonc\u00e9 avoir d\u00e9tect\u00e9 des traces d\u2019ADN de cheval dans les plats industriels d\u2019un de ses distributeurs espagnols.<\/p>\n
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\n\tDe tels incidents alimentaires doivent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s \u00e0 tout prix — les Europ\u00e9ens sont unanimes \u00e0 ce propos. R\u00e9unis \u00e0 Bruxelles, les ministres de l\u2019Agriculture des 27 ont convenu de proposer un paquet de mesures visant \u00e0 r\u00e9tablir la confiance des consommateurs dans les produits \u00e0 base de viande \u00ab fabriqu\u00e9s dans l\u2019UE \u00bb. Selon le ministre roumain, Daniel Constantin, les pays communautaires poursuivront les contr\u00f4les, afin de d\u00e9celer les fraudes aussi rapidement que possible : \u00ab L\u2019on est tomb\u00e9 d\u2019accord sur les prochaines actions que la Commission doit entreprendre, parce que tous les Etats membres sont conscients de la n\u00e9cessit\u00e9 de renforcer les contr\u00f4les. Il y a des contr\u00f4les approfondis dans les abattoirs, les entrep\u00f4ts, chez les commer\u00e7ants, afin de v\u00e9rifier si le contenu du produit correspond bien avec l\u2019\u00e9tiquette. La Commission europ\u00e9enne a demand\u00e9 aux Etats membres de collaborer \u00e9troitement avec l\u2019Europol, ce que la Roumanie s\u2019est engag\u00e9e \u00e0 faire aussi, sans \u00e9quivoque. \u00bb<\/em><\/p>\n
\n\tDans le m\u00eame temps, les tests ADN visant \u00e0 d\u00e9pister la viande de cheval dans les surgel\u00e9s seront financ\u00e9s \u00e0 hauteur de 75% par la Commission europ\u00e9enne. Une tr\u00e8s bonne nouvelle, selon le ministre Daniel Constantin, parce que ces examens, de m\u00eame que ceux devant d\u00e9celer une substance toxique pour les humains utilis\u00e9e dans le traitement des chevaux, ont des co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n
\n\tPar ailleurs, la Roumanie s\u2019est ralli\u00e9e \u00e0 une proposition de la France et de l\u2019Allemagne qui demande \u00e0 la Commission europ\u00e9enne des mesures suppl\u00e9mentaires pour am\u00e9liorer l\u2019\u00e9tiquetage des produits alimentaires. Point\u00e9e du doigt au d\u00e9but du scandale, la Roumanie a prouv\u00e9, suite aux contr\u00f4les entrepris, que les soci\u00e9t\u00e9s locales exportatrices de viande de cheval l\u2019avaient correctement labellis\u00e9e. La fraude est survenue ult\u00e9rieurement, dans la cha\u00eene alimentaire menant \u00e0 certains supermarch\u00e9s britanniques ayant vendu les lasagnes en question. Les consommateurs roumains ne sont pas \u00e0 l\u2019abri, eux non plus. Les autorit\u00e9s ont d\u00e9couvert plusieurs fast-foods proposant des produits \u00e0 base de viande de cheval \u00e9tiquet\u00e9e comme du b\u0153uf. (trad.: Andrei Popov)<\/p>\n