Fouler la terre de cet endroit du d\u00e9partement de Brasov, un endroit devenu mythique gr\u00e2ce \u00e0 cette r\u00e9putation r\u00e9cemment gagn\u00e9e, offre au visiteur la chance d\u2019un retour aux sources. Village aux maisons anciennes, souvent centenaires, peintes aux couleurs claires, avec leurs volets en bois, village travers\u00e9 par des charrettes tir\u00e9es par des chevaux le long des routes poussi\u00e9reuses, Viscri est r\u00e9solument d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 conserver le rythme de l\u2019ancien temps et, avec, un certain savoir-vivre. Mihai Grigore, \u00e9tabli \u00e0 Viscri voici dix ans, a ouvert une maison d\u2019h\u00f4tes, et il est devenu depuis un fervent promoteur de la r\u00e9gion : <\/p>\n
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\u00ab Viscri est un village saxon de Transylvanie dans ce qu\u2019il a de plus typique. De par cela, il ressemble \u00e0 beaucoup d\u2019autres villages transylvains. Ce qui le distingue n\u00e9anmoins, c\u2019est le haut degr\u00e9 de conservation de l\u2019habitat. L\u2019ensemble du village de Viscri est ainsi inscrit au patrimoine de l\u2019UNESCO, car vous ne trouverez pas des maisons aux structures ou aux fa\u00e7ades modifi\u00e9es. Pour r\u00e9nover sa maison l\u2019on fait sans exception appel aux mat\u00e9riaux traditionnels et ce souci de conservation du patrimoine fait que Viscri garde la m\u00eame allure qu\u2019il y a cent ans. Les visiteurs \u00e9trangers notamment, sont forc\u00e9ment \u00e9blouis par cet \u00e9tat de conservation, par l\u2019unit\u00e9 de son style architectural. Nous avons l\u2019une des plus belles et des plus anciennes \u00e9glises fortifi\u00e9es de Transylvanie, entour\u00e9e par un mur d\u2019enceinte impressionnant et class\u00e9e monument historique \u00bb.<\/em><\/p>\n
L\u2019\u00e9glise a en effet \u00e9t\u00e9 fortifi\u00e9e autour de l\u2019an 1500. Le mur d\u2019enceinte, qui s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 plus de 7 m\u00e8tres, a \u00e9t\u00e9 \u00e9rig\u00e9 au d\u00e9but du 16e si\u00e8cle. Au 17e si\u00e8cle des maisons s\u2019\u00e9rigent en contrefort, et le mur d\u2019enceinte se dote de tours de d\u00e9fense conserv\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 nos jours, et d\u2019un chemin de ronde. Les longues p\u00e9riodes pacifiques d\u2019apr\u00e8s 1743 ont fait que le chemin de ronde a \u00e9t\u00e9 d\u00e9moli, sa place \u00e9tant reprise par des entrep\u00f4ts destin\u00e9s \u00e0 entreposer les c\u00e9r\u00e9ales des villageois. L\u2019int\u00e9rieur de l\u2019\u00e9glise garde encore son plafond d\u2019origine de 1743, et son mobilier aust\u00e8re. Mais Viscri n\u2019est pas seulement un mus\u00e9e en plein air, une enfilade de maisons saxonnes bien conserv\u00e9es avec, en point d\u2019orgue, son \u00e9glise fortifi\u00e9e, il est aussi le berceau d\u2019une cuisine locale typique et savoureuse. Mihai Grigore :<\/p>\n
\u00ab Viscri est, en effet, un village saxon typique, avec sa tradition architecturale et religieuse. Mais aux c\u00f4t\u00e9s des Saxons qui l\u2019avaient fond\u00e9, d\u2019autres communaut\u00e9s y ont v\u00e9cu et ont laiss\u00e9 leur trace. Il s\u2019agit des Roms, des Roumains, des Magyars. Et sachez qu\u2019\u00e0 Viscri l\u2019on mange bien, tr\u00e8s bien m\u00eame. L\u2019on utilise des produits locaux, et la plupart des maisons d\u2019h\u00f4tes ont leur propre potager bio. Qui plus est, en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, la plupart des activit\u00e9s propos\u00e9es aux touristes prennent place \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, dans la nature. Cela est d\u2019autant plus important cette ann\u00e9e, vu les restrictions impos\u00e9es par la pand\u00e9mie avec le nouveau coronavirus. Ainsi, nous arrivons \u00e0 assurer notre protection et celle de nos touristes, sans pour autant faire de rabais pour ce qui est de la vari\u00e9t\u00e9 des activit\u00e9s propos\u00e9es. Le festival de musique de chambre, intitul\u00e9 Sonoro Musikland, qui a lieu chaque ann\u00e9e \u00e0 Viscri, vient juste de s\u2019achever. Les concerts ont certes abandonn\u00e9 l\u2019int\u00e9rieur des \u00e9glises fortifi\u00e9es, o\u00f9 ils \u00e9taient habituellement accueillis, au profit de la cour des m\u00eames \u00e9glises. Et, en d\u00e9pit du grand nombre d\u2019amateurs de musique, la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire a ainsi pu \u00eatre assur\u00e9e sans probl\u00e8mes. En revanche, d\u2019autres \u00e9v\u00e9nements d\u00e9roul\u00e9s \u00e0 grand renfort de public, tels ceux qui avaient lieu au long des pistes de VTT, ont \u00e9t\u00e9 annul\u00e9s cette ann\u00e9e. Ces \u00e9v\u00e9nements risquaient d\u2019amener plus de mille participants d\u2019un coup, et cela aurait repr\u00e9sent\u00e9 un risque dans le contexte actuel. Il s\u2019agit n\u00e9anmoins d\u2019activit\u00e9s qui peuvent s\u2019organiser de mani\u00e8re individuelle. Un tel trajet destin\u00e9 aux VTT s\u2019\u00e9tend ainsi sur plus de cent kilom\u00e8tres, et parcourt l\u2019ensemble des villages saxons de Transylvanie. Il s\u2019agit d\u2019un trajet merveilleux, mais qui peut \u00eatre parcouru de fa\u00e7on individuelle, pas besoin d\u2019organiser des \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9cifiques pour ce faire. En conclusion, nous avons maintenu une partie des \u00e9v\u00e9nements habituels, et d\u2019autres ont \u00e9t\u00e9 ajourn\u00e9s pour l\u2019ann\u00e9e prochaine \u00bb. <\/em><\/p>\n
Et les touristes semblent \u00eatre au rendez-vous. Mihai Grigore pr\u00e9cise :<\/p>\n
\u00ab Certains sont devenus des habitu\u00e9s, ils reviennent ainsi chaque ann\u00e9e. Des Norv\u00e9giens, par exemple. D\u2019autres groupes de touristes passionn\u00e9s par l\u2019ornithologie viennent tous les ans pour suivre la vie des oiseaux. Les Britanniques, eux, s\u2019av\u00e8rent \u00eatre des passionn\u00e9s du VTT. Les Allemands, forc\u00e9ment, ils viennent retrouver parfois leurs origines saxonnes, cet h\u00e9ritage culturel qui est le leur. Les Fran\u00e7ais, c\u2019est surtout des voyages en famille. Car Viscri constitue en effet une destination id\u00e9ale pour les familles avec des enfants et des ados. C\u2019est un espace de libert\u00e9, dont ils en profitent \u00e0 loisir, une libert\u00e9 qui se fait rare ailleurs. Enfin, notez que certains grands animaux peuvent \u00eatre rencontr\u00e9s en libert\u00e9 dans cette r\u00e9gion, dont des cerfs, par exemple, et les ados sont enchant\u00e9s. Nous avons des touristes de toute l\u2019Europe. \u00bb <\/em><\/p>\n
Quel que soit votre profil et vos envies de d\u00e9couverte, prenez votre temps pour vivre au rythme de ce village ancestral, blotti \u00e0 l\u2019ombre de son \u00e9glise fortifi\u00e9e. Le temps de l\u00e9gende n\u2019est jamais loin du village de Viscri.<\/p>\n
(Trad. Ionut Jugureanu) <\/p>\n
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