Madame, Monsieur, dans les minutes suivantes, je m’appr\u00eate \u00e0 vous apprendre \u00e0 faire un coup de c\u0153ur de mon cahier de recettes: la tarte aux prunes et aux noix, un must faire en automne. Cette tarte est facile \u00e0 faire, m\u00eame tr\u00e8s facile, elle est assez bonne march\u00e9 et pas trop riche en calories.Pour une belle tarte, il vous faudrait 600 grammes de prunes bien m\u00fbres, une p\u00e2te bris\u00e9e – pour ma part, je l’ai faite moi-m\u00eame, 50 grammes de beurre, 100 grammes de sucre, quelques noix et un \u0153uf. Et puis, c’est tout.<\/p>\n
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Alors, commencer par laver les prunes, les couper en deux et les d\u00e9noyauter. R\u00e9server. Si vous avez d\u00e9j\u00e0 la p\u00e2te, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6), \u00e9taler la p\u00e2te dans un moule \u00e0 tarte et piquer la \u00e0 l’aide d’une fourchette. Mettre un papier cuisson et des pois dessus puis enfourner la pour 10 minutes de pr\u00e9cuisson. Si vous voulez faire la p\u00e2te, vous-m\u00eame, alors du coup, ajouter sur la liste d’ingr\u00e9dients, 200 grammes de farine, 100 grammes de beurre, une pinc\u00e9e de sel, trois cuiller\u00e9es de sucre et quelque 400 mm d’eau. Dans un saladier, tamiser la farine, y ajouter le sel, le sucre et le beurre coup\u00e9 en petits morceaux. Y p\u00e9trir du bout des doigts jusqu’\u00e0 ce que le beurre soit enti\u00e8rement incorpor\u00e9. On doit obtenir une sorte de semoule grossi\u00e8re en 2 ou 3 min. Y ajouter progressivement de l’eau, tout en continuant \u00e0 p\u00e9trir jusqu’\u00e0 ce que vous obteniez une boule de p\u00e2te. Laisser la une demie heure dans le frigo avant de l’\u00e9taler dans un moule \u00e0 tarte.<\/p>\n
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Pendant que le fond de la tarte cuit un tout petit peu dans le four, fondre les 50 grammes de beurre sur le feu, y ajouter les 100 grammes de sucre et m\u00e9langer continuellement, jusqu’\u00e0 ce que le sucre fonde compl\u00e8tement. Hors du feu, ajouter un \u0153uf et fouetter \u00e9nergiquement pour \u00e9viter que le blanc ne se transforme en omelette. Sur la p\u00e2te l\u00e9g\u00e8rement cuite, disposer les morceaux de prunes, verser le m\u00e9lange sucre-beurre-\u0153uf et placer par endroits, quelques noix concass\u00e9es. Enfourner pour une vingtaine de minutes, jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien dor\u00e9e et que l’appareil vers\u00e9 sur les fruits soit cuit. Laisser refroidir un tout petit peu avant de d\u00e9guster. <\/p>\n
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Cette tarte est excellente aussi bien comme dessert, qu’au petit d\u00e9jeuner, accompagn\u00e9e d’une bonne tasse de caf\u00e9 ou de th\u00e9. Les enfants vont l’adorer ! En plus, une fois la saison des prunes termin\u00e9e, vous pourriez la pr\u00e9parer avec d’autres fruits aussi tels mirabelles, p\u00eaches ou abricots. Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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