Madame, Monsieur, bien le bonjour vous dit chef Ioana, qui vous invite dans sa cuisine pour une petite recette facile \u00e0 faire qui fera, j’en suis s\u00fbre, le bonheur de toute la famille. Il s’agit des roul\u00e9s de poulet farcis de mozzarella baign\u00e9s d’une sauce tomate et accompagn\u00e9s de riz. Je vous promets qu’en tout, vous ne risquerez pas de passer plus de 40 minutes dans la cuisine. <\/p>\n
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Allez, c’est parti ! Commen\u00e7ons, comme d’habitude, par dresser la liste de nos ingr\u00e9dients. Pour quatre beaux roul\u00e9s, il vous faudrait deux blancs de poulet, de la mozzarella r\u00e2p\u00e9e, un oignon, une bo\u00eete de coulis de tomates et une autre de tomates en d\u00e9s, un botte de persil, un sachet de riz, sel, poivre, thym et huile d’olive.Commencer par d\u00e9couper les deux blancs de poulet en deux, dans le sens de la longueur, afin d’en obtenir quatre belles escalopes que vous allez aplatir \u00e0 l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2te. Saler, poivrer, parsemer chaque escalope de la mozzarella r\u00e2p\u00e9e et du persil hach\u00e9 menu et commencer \u00e0 rouler d\u00e9licatement, afin de pr\u00e9server la farce \u00e0 l’int\u00e9rieur. Pour que les roul\u00e9s tiennent, fixez-les \u00e0 l’aide de cure-dents. R\u00e9server. <\/p>\n
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Sur un plan de travail, couper l’oignon menu. Dans une po\u00eale, \u00e0 feux doux, faites revenir l’oignon avant de verser le coulis de tomates et les d\u00e9s de tomates. Remuer, assaisonner de sel, poivre et thym. Si le thym ne vous dit pas trop, pas de souci, vous pouvez le remplacer par du persil ou de l’origan. Laisser la sauce mijoter une bonne dizaine de minutes avant d’\u00e9teindre le feu. Dans un plat allant au four, disposer les quatre roul\u00e9s de poulet, les napper de la sauce tomate et enfourner \u00e0 180 degr\u00e9s pour une vingtaine de minutes.<\/p>\n
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En attendant que le poulet soit cuit, faire bouillir de l’eau sal\u00e9e dans une casserole et quand \u00e7a commence \u00e0 fr\u00e9mir, plonger le sachet de riz et le laisser conform\u00e9ment aux instructions marqu\u00e9es sur la bo\u00eete. Retirer du feu, laisser le sachet \u00e9goutter dans une passoire avant de le d\u00e9couper et de verser le riz dans un bol que vous placerez au milieu de la table afin que tout le monde puisse se servir. Les roul\u00e9s se mangent chauds, napp\u00e9s de leur sauce tomate, accompagn\u00e9s de riz et avec une petite salade verte \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n
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Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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