Madame, Monsieur, soyez les bienvenus
\ndans la cuisine de Ioana pour cuisiner ensemble une recette d\u00e9licieuse, et
\nsurtout dont la pr\u00e9paration est tr\u00e8s rapide. Il s’agit d’une fricass\u00e9e de volaille
\naux champignons de Paris, accompagn\u00e9e de riz basmati. Rien de compliqu\u00e9, bien
\nau contraire : vous pouvez m\u00eame laisser les enfants vous donner un coup de
\nmain, car ce serait une excellente occasion pour eux d’apprendre \u00e0 cuisiner. <\/p>\n
\n
<\/p>\n
Comme d’habitude, on commence par
\ndresser la liste des ingr\u00e9dients. Pour quatre personnes, prenez quatre supr\u00eames
\nde poulet (si vous optez pour de la dinde, vous pouvez n’en prendre que trois),
\nune \u00e9chalote, une petite bo\u00eete de cr\u00e8me liquide, 200 grammes de champignons de
\nParis frais (ou en bo\u00eete), 10 cl de vin blanc sec, huile d’olive, sel et poivre
\net 250 grammes de riz basmati. En fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences, vous pouvez
\najouter sur la liste une petite botte de persil ou d’aneth.<\/p>\n
\n
<\/p>\n
Dans un premier temps, nettoyez les
\nchampignons et coupez-les en fines lamelles. R\u00e9servez. Sur une planche de
\ntravail, hachez l’\u00e9chalote et faites-la suer dans un peu d’huile r\u00e9chauff\u00e9e au
\npr\u00e9alable, dans une po\u00eale, sur le feu. Quand l’\u00e9chalote commence \u00e0 dorer, ajoutez-y
\nles lamelles de champignons. Remuez et d\u00e9glacez au vin blanc. Couvrez et laissez
\nmijoter quelques minutes \u00e0 feu doux avant d’ajouter la cr\u00e8me liquide. Utilisez
\nune cuill\u00e8re en bois pour remuer dans la sauce. <\/p>\n
<\/p>\n
Entre temps, prenez les
\nsupr\u00eames de volaille et coupez-les en cubes. Personnellement, je pr\u00e9f\u00e8re dorer
\nl\u00e9g\u00e8rement mes morceaux de poulet dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive afin qu’ils prennent
\nun petit go\u00fbt grill\u00e9 avant de les ajouter \u00e0 la sauce. Ils sont encore
\nmeilleurs. Saler, poivrer et, en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences, vous pouvez ajouter
\nun peu de persil ou d’aneth hach\u00e9. Une fois que la sauce aux champignons et aux
\nmorceaux de poulet est pr\u00eate, on peut s’occuper du riz. <\/p>\n
<\/p>\n
Dans une casserole, \u00e0
\nfeu doux, faire cuire le riz basmati pr\u00e9alablement rinc\u00e9 dans 1,5 fois son
\nvolume d’eau avec une pinc\u00e9e de sel. Normalement, le temps de cuisson est
\nindiqu\u00e9 sur le paquet, donc faites confiance au producteur. Une fois cuit,
\nlaissez le riz reposer pendant quelques minutes. Dresser-le dans une assiette, puis
\ndisposer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 la fricass\u00e9e de poulet et de champignons. Avec une petite
\nsalade verte \u00e0 c\u00f4t\u00e9 et un petit verre de vin blanc, vous obtiendrez un repas
\ncomplet et d\u00e9licieux en moins d’une demi-heure. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n
\n
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Madame, Monsieur, soyez les bienvenus dans la cuisine de Ioana pour cuisiner ensemble une recette d\u00e9licieuse, et surtout dont la pr\u00e9paration est tr\u00e8s rapide. Il s’agit d’une fricass\u00e9e de volaille aux champignons de Paris, accompagn\u00e9e de riz basmati. Rien de compliqu\u00e9, bien au contraire : vous pouvez m\u00eame laisser les enfants vous donner un coup […]<\/p>\n","protected":false},"author":134,"featured_media":430802,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[97124],"tags":[97492,97540,97614,97446,97485],"coauthors":[],"class_list":["post-430801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-plat-du-jour","tag-champignons","tag-creme","tag-echalote","tag-fricassee","tag-poulet"],"acf":[],"yoast_head":"\n