Nous commen\u00e7ons par les p\u00e2tes qui ont fait dispara\u00eetre le fromage feta des supermarch\u00e9s finlandais, d’o\u00f9 l’une provient et ensuite de toute l’Europe. Mettez quelque 500 grammes de tomates cerise dans un r\u00e9cipient qui va au four, ajoutez deux ou trois gousses d’ail et placez au milieu un beau bloc de fromage du type feta. Parsemez de basilic s\u00e9ch\u00e9, poivrez et huilez d’huile d’olive. Enfournez pendant une vingtaine de minutes, le temps de cuire les p\u00e2tes. Lorsque la feta et les tomates son bien cuites, sortez le plat du four, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 l’instagrammer, avant d’\u00e9craser le tout et d’ajouter les p\u00e2tes. Si vous voulez, vous pouvez mettre un peu de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 et enfourner en mode grill pendant encore quelques minutes pour donner au plat une belle couleur. Et voil\u00e0, vos p\u00e2tes TikTok sont pr\u00eates. Moi, je donnerais \u00e0 cette invention une touche roumaine en rempla\u00e7ant la feta par du fromage roumain de brebis du type telemea. J’utiliserais de l’huile de tournesol press\u00e9e \u00e0 froid ou mieux, de l’huile de p\u00e9pins de courge pour un peu plus de saveur, ainsi qu’un piment rouge, bien cuit entre les tomates. <\/p>\n
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Fini le plat principal, passons au dessert qui a enregistr\u00e9 jusqu’ici quelque 24 millions de visualisations sur TikTok, et ce chiffre ne fait que progresser. Une traduction tr\u00e8s-tr\u00e8s approximative du nom de ce g\u00e2teau que chaque m\u00f4me demande d\u00e9j\u00e0 \u00e0 sa m\u00e8re de lui pr\u00e9parer est \u00ab J’sais pas \u00bb. En fait, c’est la r\u00e9plique qu’une m\u00e8re de famille a donn\u00e9e \u00e0 son fils lorsqu’il lui a demand\u00e9 comment s’appelle le dessert qu’elle avait pr\u00e9par\u00e9 selon une recette vid\u00e9o en une langue qui lui \u00e9tait compl\u00e8tement inconnue. Bref il s’agit d’un duo de cr\u00e8mes superpos\u00e9es assez facile \u00e0 pr\u00e9parer, \u00e9videmment \u00e7a devrait passer sur TikTok. Il vous faut 125 grammes de beurre, 1 litre de lait, 200 grammes de farine, 200 grammes de sucre, du cacao et enfin de l’essence de rhum et de vanille. Versez le lait dans une casserole assez grande et ensuite, \u00e0 feu moyen, incorporez progressivement le beurre en cubes, la farine et le sucre, en remuant \u00e9nergiquement avec un fouet, jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit bien homog\u00e8ne et plut\u00f4t moelleux. Retirez du feu et partagez cette cr\u00e8me deux parties \u00e9gales. Dans l’une, incorporez deux ou trois cuiller\u00e9es de cacao et l’essence de rhum, alors que dans l’autre, ajoutez de l’essence de vanille. Prenez un bol en verre ou bien des coupes et mettez une couche de cr\u00e8me \u00e0 l’ar\u00f4me de vanille, puis ajoutez l’autre cr\u00e8me au cacao. Enfin saupoudrez de cacao et laissez reposer au frais pour au moins deux-trois heures ou m\u00eame une nuit\u00e9e avant de servir ce d\u00e9lice se trouvant litt\u00e9ralement sur les l\u00e8vres de tous les gosses de Roumanie. Bon app\u00e9tit ! <\/p>\n
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