Lhiver est l\u00e0, et donc la saison des f\u00eates aussi. La Bucovine, cette contr\u00e9e mirifique du nord de la Roumanie, est riche en coutumes et traditions uniques. C\u00e2mpulung Moldovenesc, Moldovita, Radauti, Sucevita ou Gura Humorului \u2013 sont autant dendroits de la r\u00e9gion o\u00f9 vous pouvez faire un s\u00e9jour merveilleux pour les d\u00e9couvrir. Blottie au pied des montagnes couvertes de neige, Gura Humorului, avec ses maisons traditionnelles et des \u00e9glises dune rare beaut\u00e9, attend ses visiteurs. Les g\u00eetes ruraux y sont nombreux et les gens pr\u00e9servent soigneusement les traditions sp\u00e9cifiques \u00e0 la zone.<\/p>\n
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Les coutumes de No\u00ebl commencent dhabitude dans lapr\u00e8s-midi du 24 d\u00e9cembre. Un mois avant, les gens dici observent le je\u00fbne. Cest l\u00e0 une pratique tr\u00e8s r\u00e9pandue dans la r\u00e9gion. Puis, la veille de No\u00ebl, les enfants vont de maison en maison en chantant des cantiques. Ils commencent par les membres de leur famille et par leurs amis. Le repas de la veille est aussi tr\u00e8s important: on pr\u00e9pare 12 plats de je\u00fbne (donc sans viande, oeufs ou produits laitiers) et tous les membres de la famille se r\u00e9unissent autour de la table. Ils font une pri\u00e8re, puis ils mangent. Avant ou apr\u00e8s le repas, on se r\u00e9unit autour du sapin, o\u00f9 il y a des cadeaux. Ce rituel dure jusqu\u00e0 22h environ, lorsque lon commence \u00e0 recevoir des chanteurs de no\u00ebls: membres de la familles, amis, voisins etc.<\/p>\n
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Les habitants de la Bucovine vont aussi \u00e0 l\u00e9glise. Certains adultes restent \u00e0 la messe de No\u00ebl jusqu\u00e0 laube. Les autres rentrent \u00e0 la maison plus vite, mais ils doivent respecter une autre tradition tr\u00e8s importante. On dit que la nuit avant No\u00ebl il est bien daccueillir toutes les personnes qui viennent \u00e0 votre porte pour chanter des cantiques. De m\u00eame, cette nuit-l\u00e0, il faut allumer toutes les lumi\u00e8res de la maison et de la cour. Evidemment, ce nest plus un probl\u00e8me parce que toutes les maisons sont d\u00e9cor\u00e9es de lumi\u00e8res qui symbolisent la naissance de J\u00e9sus.<\/p>\n
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Et on se saurait parler de la Bucovine sans mentionner ses plats traditionnels extr\u00eamement nombreux. Pendant pr\u00e8s de 150 ans la Bucovine a subi loccupation de lEmpire dAutriche – Hongrie. Et cela se refl\u00e8te tr\u00e8s bien dans sa gastronomie. On pr\u00e9pare des brioches – cozonac aux noix et surtout au pavot. On a \u00e9galement un dessert \u00e0 base de bl\u00e9 bouilli avec du pavot, des noix et du miel. Cest un g\u00e2teau traditionnel pr\u00e9par\u00e9 uniquement pour No\u00ebl et pour le 6 Janvier, lorsque les Roumains c\u00e9l\u00e8brent le bapt\u00eame du Seigneur par St Jean Baptiste.<\/p>\n
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Un autre plat qui ne manque jamais aux f\u00eates dhiver, cest une sorte de bortch. Il est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de raviolis farcis de poisson et de champignons que lon fait bouillir dans du bortch \u00e0 la betterave. On ne saurait oublier non plus le steak doie, ni les g\u00e2teaux que les femmes de Bucovine inventent chaque ann\u00e9e \u00e0 partir de recettes anciennes de desserts.<\/p>\n
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