Les Roumains appr\u00e9cient eux aussi le caf\u00e9, et il y a m\u00eame plusieurs magasins de caf\u00e9 \u00e0 l\u2019ar\u00f4me savamment pr\u00e9par\u00e9 et qui ont un tr\u00e8s grand succ\u00e8s \u00e0 Bucarest, depuis des ann\u00e9es. Bien entendu, les magasins en proposent tous des assortiments plus ou moins grands, avec une bonne fourchette de prix pour qu\u2019un nombre important d\u2019amateurs puisse s\u2019offrir un caf\u00e9. Mais il faut savoir qu\u2019il n\u2019en a pas toujours \u00e9t\u00e9 ainsi. Du temps de Ceau\u015fescu, \u00e0 un moment donn\u00e9, la Roumanie n\u2019a plus import\u00e9 de caf\u00e9, et l\u2019a remplac\u00e9 par une mouture innommable que les gens avaient l\u2019habitude d\u2019appeler \u00ab nechezol \u00bb, un mot invent\u00e9 \u00e0 partir du verbe \u00ab hennir \u00bb – soit c\u2019\u00e9tait plut\u00f4t pour les chevaux. A cette \u00e9poque-l\u00e0, en 1987, par exemple, le kilo de caf\u00e9 se vendait \u00e0 prix d\u2019or — il \u00e9tait arriv\u00e9 \u00e0 1250 lei, le m\u00eame prix que pour un gramme d\u2019or. Notez qu\u2019un jeune professeur touchait 2040 lei de salaire mensuel.<\/p>\n
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Pour revenir dans l\u2019actualit\u00e9, une \u00e9tude de PwC Roumanie a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le march\u00e9 du caf\u00e9 a atteint 420 millions d\u2019euros en 2014, un chiffre \u00e0 la hausse. Avec une consommation par personne de 2,3 kilos par an, la Roumanie occupe la 26e place en Europe, alors que la consommation moyenne de caf\u00e9 en Europe est de 4 kilos par an et par personne. Pourquoi une consommation si faible en Roumanie ? L\u2019aspect prix n\u2019est pas n\u00e9gligeable, environ 8,60 euros le kilo en 2013, car le caf\u00e9 est consid\u00e9r\u00e9 un produit de luxe et il est soumis \u00e0 des accises importantes. Aux c\u00f4t\u00e9s de la Roumanie, le Danemark, l\u2019Allemagne, la Belgique et la Lettonie sont des Etats de l\u2019UE qui ont des taxes sur le caf\u00e9, tandis que les autres Etats de l\u2019Union n\u2019en appliquent pas. La r\u00e9duction des accises sur le caf\u00e9 est \u00e0 l\u2019\u00e9tude, ce qui serait de nature \u00e0 faire baisser le prix. Estimation est faite que dans ce cas de figure, la consommation de caf\u00e9 et le d\u00e9veloppement de ce segment de march\u00e9 conna\u00eetrait un d\u00e9veloppement fulminant.<\/p>\n
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