H\u00e9 bien, depuis une
\nvingtaine d’ann\u00e9es, la capitale roumaine, Bucarest, ne cesse de s’animer. Bars,
\nbistros, restaurants, clubs, brasseries, caf\u00e9s, terrasses, Mc Do’s, nous avons
\ndu tout et je vous assure qu’une fois chez nous, vous aurez un large choix
\ngastronomique. Depuis quelques ann\u00e9es, il semblerait que Bucarest mette dans
\nl’ombre d’autres capitales de l’Europe de l’Est en mati\u00e8re de gastronomie et
\ncela sans compter les nombreux restaurants fran\u00e7ais de la capitale. Parce que
\noui, nous avons une trentaine de tels restaurants, bistros et caf\u00e9s. Plus que
\nles plats principaux issus de la cuisine fran\u00e7aise, les Roumains adorent la
\np\u00e2tisserie fran\u00e7aise. <\/p>\n
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Le croissant est le roi incontestable de la gastronomie parisienne vue depuis Bucarest. Voil\u00e0 comment s’explique le succ\u00e8s remport\u00e9 haut la main par plusieurs
\nboulangeries qui s’efforcent chaque matin d’apporter dans les rues
\nbucarestoises l’odeur des p\u00e2tisseries parisiennes consid\u00e9r\u00e9es dans le monde
\nentier comme l’une des meilleure choses qu’un voyage \u00e0 Paris peut offrir. Bien
\nqu’elle porte un nom anglais, French Bakery est une viennoiserie, p\u00e2tisserie et
\nboulangerie offrant toute sorte de produits fins pur beurre pr\u00e9par\u00e9s selon les
\nrecettes d’inspiration fran\u00e7aise. Au menu, \u00e0 part les c\u00e9l\u00e8bres
\ncroissants, la French Bakery essaie d’\u00e9veiller les papilles par un large
\nchoix de baguettes, tartes et quiches. A emporter ou \u00e0 d\u00e9guster sur place. Un
\nprincipe adopt\u00e9 aussi par Rue du Pain, une boulangerie artisanale qui offre \u00e0
\nses clients la possibilit\u00e9 de prendre un petit repas sur place aussi. Surtout
\nle dimanche matin, vers 8 heures, quand le local est plut\u00f4t vide et il sent
\npartout le pain chaud et les tartes fra\u00eeches, s’offrir un petit moment devant
\nune tasse de chocolat chaud accompagn\u00e9e d’une bonne tranche de tarte aux poires
\net au chocolat, hmm, que vouloir de plus ?! Le plat du jour est marqu\u00e9
\nchaque matin sur un tableau noir, le choix n’est pas tr\u00e8s large, mais tous les
\nproduits sont tr\u00e8s bons et tr\u00e8s frais. Encore un petit d\u00e9tail \u00e0 ne pas
\nignorer : depuis 2011, la boulangerie artisanale Rue du Pain est le
\nfournisseur officiel en p\u00e2tisserie de la Maison royale roumaine.<\/p>\n
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Situ\u00e9 dans une petite ruelle tr\u00e8s chic pr\u00e8s
\nde l’Ath\u00e9n\u00e9e roumain, le Bistro fran\u00e7ais est un restaurant exquis qui propose
\nune cuisine imagin\u00e9e par trois chefs dont le francophone S\u00e9bastien Grave. Bien
\nque son nom semble plut\u00f4t banal, d\u00e9trompez-vous ! Le bistro passe
\npour un des restaurants les plus chic du centre ville bucarestois, avec des
\nplats des plus raffin\u00e9s, une s\u00e9lection de vins digne des grands restaurants de
\nRoumanie et des prix…pas pour toutes les bourses! Mais bon, il convient de
\nmentionner que ce bistro figure parmi les 4 meilleurs restaurants de la ville.
\nParmi les coups de c\u0153ur de leur cuisine, on vous recommande l’assiette de
\nfromage Grand affineur, le saumon \u00e9cossais bio fum\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me de fromage et
\naccompagn\u00e9 de cornichons Malossol, le Foie gras traditionnel marin\u00e9 \u00e0
\nl’armagnac Laubade et vin moelleux de Tokaji, chutney, toast, la Poitrine de
\nporc \u00ab crousti-fondante \u00bb, sauce ravigote, l\u00e9gumes croquants, pur\u00e9e
\nde pommes de terre, le Filet de b\u0153uf ib\u00e9rique au gratin de p\u00e2tes Zita, c\u00e8pes au
\nvin jaune ou encore le Ganache chocolat, caramel \u00e9pice et glace amande am\u00e8re.
\nLa liste en est longue, le bistro, il est chic, les prix ne sont pas plus
\n\u00e9lev\u00e9s qu’en France, donc, je vous sugg\u00e8re de l’ajouter \u00e0 la liste des
\nmust une fois venus en Roumanie. <\/p>\n
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Si vous voulez juste
\nde casser la cro\u00fbte, je vous sugg\u00e8re de vous rendre \u00e0 la Boutique du pain. Ne
\nvous inqui\u00e9tez pas, m\u00eame si le pain est roi, il a toute une suite autour de lui
\nsous forme de p\u00e2tisseries, viennoiseries, tartes et baguettes. Sis au c\u0153ur de
\nla ville, Boutique du Pain est un bistro qui propose un large choix large de
\nrecettes issues de la cuisine fran\u00e7aise pour vous g\u00e2ter. Vous pouvez commencer
\npar une soupe \u00e0 l’oignon ou une cr\u00e8me de champignons, continuez par des
\nrouleaux croustillants au magret de canard ou bien par des p\u00e2tes aux crevettes
\net terminez en toute beaut\u00e9 par un \u00e9clair ou une mousse au chocolat. Le menu
\ncomporte aussi trois types de quiches, plusieurs salades et sandwichs, une
\ns\u00e9lection importante de pain et de p\u00e2tisseries. Le tout pour vous sentir comme
\nchez vous ! Un dernier restaurant fran\u00e7ais o\u00f9 je voudrais vous emmener
\naujourd’hui est assez proche de la Radio, pr\u00e8s de la Place Romana, au c\u0153ur de
\nla ville. Le patron, Philippe Dupr\u00e9, est \u00e9galement chef cuisinier et \u00e0
\nl’occasion des f\u00eates de fin d’ann\u00e9e, il a imagin\u00e9 une liste des plats \u00e0
\nemporter \u00e0 faire r\u00eaver d’un d\u00eener dans un resto parisien. Alors, les gourmets
\nont eu \u00e0 choisir entre une s\u00e9lection raffin\u00e9e de plats tels une mousse de
\npatate douce au cumin et noisette torr\u00e9fi\u00e9e, un feuillet\u00e9 d’escargot,
\nune terrine de foie gras maison, un risotto au beurre de truffe, une quenelle
\nde brochet aux fruits de mer en gratin, un magret de canard \u00e0 l’orange, l\u00e9gumes
\nglac\u00e9s et pomme r\u00f4tie ou encore une b\u00fbche trois chocolats ou encore des
\ngalettes des rois.<\/p>\n
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\nChers
\namis, si un jour vous \u00eates de passage \u00e0 Bucarest et que vous pr\u00e9f\u00e9riez
\nrester fid\u00e8les \u00e0 la cuisine fran\u00e7aise, pas de probl\u00e8me, vous serez certainement
\nbien servis. Bien s\u00fbr, ne vous attendez pas \u00e0 des menus aux prix cass\u00e9s. Les
\nrestaurants fran\u00e7ais de chez nous s’adressent pour la plupart aux connaisseurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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