La f\u00eate du vin \u00e0 Soresti-Blajani, la mairie l’organise depuis quelques ann\u00e9es, c’est une kermesse populaire. <\/p>\n
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Pourquoi une f\u00eate du vin ? Parce que le
\nRouge de Bl\u0103jani est un des vins autochtones les plus appr\u00e9ci\u00e9s de la Courbure
\ndes Carpates, un coupage r\u00e9alis\u00e9 voici une cinquantaine d’ann\u00e9es \u00e0 partir de
\nraisin de la Colline du soleil<\/p>\n
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Vu que l’eau \u00e9tait une raret\u00e9 dans les parages, vu que la nappe phr\u00e9atique est sise \u00e0 200 m de profondeur, les habitants de l’endroit vous offraient plus volontiers un verre de vin. L’eau \u00e9tait plus pr\u00e9cieuse, apport\u00e9e de loin avec des tonneaux ou des bidons, alors que le vin \u00e9tait disponible dans chaque cave. Dans les ann\u00e9es ’70, plus de 200 ha de vigne ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s l\u00e0, de c\u00e9pages qui cohabitaient par hasard. Quelqu’un a harmonis\u00e9 trois c\u00e9pages renomm\u00e9s – le merlot, le cabernet et l’Alicante – pour donner le Rouge de Bl\u0103jani. Apr\u00e8s 1990, plusieurs habitants de l’endroit s’associent dans une coop\u00e9rative d’apr\u00e8s le mod\u00e8le fran\u00e7ais de la r\u00e9gion Champagne. Suite \u00e0 un \u00e9change d’exp\u00e9rience avec les vignerons fran\u00e7ais, ils ont organis\u00e9 un cellier \u00e9quip\u00e9 pour la vinification. La technologie de vinification a \u00e9t\u00e9 peaufin\u00e9e \u00e0 l’aide d’un sp\u00e9cialiste de Bordeaux. Le Rouge de Bl\u0103jani est un vin sec, sobre, pour hommes, au go\u00fbt de fruits des bois, de ch\u00eane et de plantes aromatiques de montagne. La F\u00eate du vin a lieu au mois de juin ou juillet. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le Rouge de Bl\u0103jani est un des vins autochtones les plus appr\u00e9ci\u00e9s de la Courbure des Carpates, un coupage r\u00e9alis\u00e9 voici une cinquantaine d’ann\u00e9es \u00e0 partir de raisin de la Colline<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":45970,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[132181],"tags":[86672,160953,87738],"coauthors":[],"class_list":["post-657450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vos-questions-nos-reponses","tag-fete","tag-vin-fr","tag-vins-roumains"],"acf":[],"yoast_head":"\n