Une \u00e9dition propos\u00e9e par Ioana, contente de vous retrouver sur les ondes en ce d\u00e9but de weekend. Alors, tout le monde va bien ? Est-ce que vous \u00eates pr\u00eats pour cette \u00e9dition du courrier qui s\u2019annonce pleine de surprises ? Des surprises des plus agr\u00e9ables, il faut le dire, puisque j\u2019inviterai au micro une dame extraordinaire pour nous parler de la fabrication des tapis en Roumanie, une question pos\u00e9e par notre ami fran\u00e7ais Jean Barbat.<\/p>\n
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D\u00e9couvrez la r\u00e9ponse ici:<\/p>\n
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Comment allez-vous, cher Bernard Watelet<\/strong> ? Merci de tout c\u0153ur pour les courriers bien fournis qui nous parviennent r\u00e9guli\u00e8rement en signe de fid\u00e9lit\u00e9 envers nos \u00e9missions. Nous sommes heureux de vous savoir \u00e0 l\u2019\u00e9coute de nos Actus, de notre dossier histoire Pro Memoria, de celui consacr\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9conomie et oui, je parle bien \u00e9videmment du Club Affaire ou encore \u00e0 l\u2019\u00e9coute des rubriques personnelle telles Carnet d\u2019adresses de Ligia ou encore le Jazz Univers de Costin. Et puis, n\u2019oublions pas les recettes de notre chef virtuel, Alexandru. Il faut pourtant savoir qu\u2019il n\u2019est pas virtuel du tout, puisqu\u2019il est un v\u00e9ritable roi dans sa cuisine. Son \u00e9pouse en est fort contente. Merci \u00e9galement pour les deux jolies cartes postales qui nous aident \u00e0 voyager les yeux ferm\u00e9s \u00e0 travers l\u2019Auvergne ou encore sur la Place de la Paterne. Ceci dit, je vous passe le bonjour de nous tous et \u00e0 tr\u00e8s bient\u00f4t sur nos ondes.<\/p>\n
Restons toujours en France et dirigeons-nous du c\u00f4t\u00e9 d\u2019Amiens d\u2019o\u00f9 nous \u00e9coute notre ami Didier Vasseur<\/strong> qui tient \u00e0 nous remercier pour nos \u00e9missions. Nous sommes tr\u00e8s heureux de vous savoir \u00e0 l\u2019\u00e9coute de nos programmes, nous vous remercions pour tous les d\u00e9tails concernant nos \u00e9missions, pour les rapports d\u2019\u00e9coute et votre fid\u00e9lit\u00e9 envers nous. Bonne continuation et au plaisir de vous lire !<\/p>\n
Comment va notre cher ami Jean Marc Olry<\/strong> ? Tout va bien de votre cot\u00e9 ? Nous sommes flatt\u00e9s de d\u00e9couvrir de petits messages en roumain dans notre bo\u00eete \u00e9lectronique comme quoi les le\u00e7ons de roumain de Dominique n\u2019y sont pas pour rien. Effectivement, vous \u00eates un exemple pour tous les \u00e9trangers qui souhaitent apprendre le roumain avec RRI. Bravo et f\u00e9licitations !<\/p>\n
Dirigeons-nous vers le continent noir pour une bise radiophonique \u00e0 notre ami Idriss Bououdina<\/strong> qui, tout en nous f\u00e9licitant pour la qualit\u00e9 de nos programmes, nous interrogent sur les plats \u00e0 base de poisson les plus connus<\/strong> de Roumanie. Et bien, en attendant que chef Alexandru vous donne une recette, je me permets d\u2019entrer moi-m\u00eame dans la cuisine virtuelle pour pr\u00e9parer devant vous une bouillabaisse, sorte de soupe au poisson typique pour le delta du Danube<\/strong> et la Dobroudgea, v\u00e9ritable star en Roumanie. Cette soupe existe d\u2019ailleurs dans presque toutes les r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes, y compris dans le sud de la France, \u00e0 Marseille par exemple. Mais, \u00e0 la diff\u00e9rence du Midi, la Dobroudja roumaine fait cette soupe \u00e0 base de carpe. Alors, je vous prie de prendre quelque chose \u00e0 \u00e9crire pour noter les ingr\u00e9dients : une belle carpe de 3 \u00e0 4 kilos, un demi litre de jus de tomates, 3 \u00e0 4 cuiller\u00e9es de riz blanc, 3 ou 4 belles carottes, 2 ou trois oignons, une botte de persil, un c\u00e9leri-rave, deux poivrons, un demi litre de bortsch, sel et poivre. Attention, la cuisine roumaine privil\u00e9gie les soupes aigres pr\u00e9par\u00e9es avec du bortsch qui est, en fait un liquide, utilis\u00e9 pour relever le go\u00fbt, \u00e0 base de son. Et maintenant, passons \u00e0 la pr\u00e9paration. Bien laver le poisson, nettoyer et vider-le si n\u00e9cessaire. Dans une grosse casserole, faire mijoter \u00e0 feu doux dans un peu d\u2019huile de tournesol les carottes et le c\u00e9leri-rave r\u00e2p\u00e9s. Au bout de quelques minutes pendant lesquelles vous remuez continuellement, vous ajouter de l\u2019eau, des graines de poivre, du sel et vous laisser mijoter \u00e0 feu doux. Y ajouter les poivrons coup\u00e9s en d\u00e8s et les oignons hach\u00e9s. C\u2019est le moment d\u2019ajouter le poisson coup\u00e9s en tranches. Laisser la casserole mijoter \u00e0 feu doux un petit quart d\u2019heure jusqu\u2019\u00e0 ce que le poisson soit cuit. Y ajouter le coulis de tomate et puis le bortsch et laisser mijoter le tout quelques minutes. A la fin, assaisonner de persil finement hach\u00e9 et c\u2019est tout. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n
Madame, Monsieur, avant de se dire au revoir jusqu\u2019\u00e0 la fois prochaine, je vous rappelle que le dimanche, 2 novembre, nous c\u00e9l\u00e9brons la Journ\u00e9e de l\u2019Auditeur<\/strong> sur RRI. Comme d\u2019habitude, nous vous incitons \u00e0 une participation active, soit nous attendons votre contribution \u00e0 cette \u00e9mission. Cette fois-ci, la question est la suivante : \u00ab Quel est le changement technique qui a influenc\u00e9 votre vie de mani\u00e8re d\u00e9cisive ? \u00bb. Les 20 contributions les plus int\u00e9ressantes seront r\u00e9compens\u00e9es de prix. Bon succ\u00e8s !<\/p>\n
Encore une petite annonce, \u00e0 l\u2019intention aussi bien de notre ami Christian Ghibaudo<\/strong> que d\u2019autres amis qui ont remarqu\u00e9 que la newsletter ne leur parvient plus. Eh bien, en raison du num\u00e9ro tr\u00e8s grand dadresses utilis\u00e9es, notre adresse sur Yahoo se bloque, en consid\u00e9rant ce mail comme du spam. Du coup, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de ne plus envoyer la Newsletter <\/strong>par email. Nous continuons de lenvoyer aux abonn\u00e9s de notre site Internet. Si vous ne figurez pas parmi eux, je vous recommande de vous y inscrire.<\/p>\n
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