{"id":657781,"date":"2015-04-10T13:51:00","date_gmt":"2015-04-10T10:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/devrri.freshlemon.ro\/actualites\/consulter-les-lecons\/le-courrier-des-auditeurs-10-04-2015-id657781.html"},"modified":"2015-04-10T13:51:00","modified_gmt":"2015-04-10T10:51:00","slug":"le-courrier-des-auditeurs-10-04-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/le-coin-des-auditeurs\/le-courrier-des-auditeurs-10-04-2015-id657781.html","title":{"rendered":"Le courrier des auditeurs 10.04.2015"},"content":{"rendered":"

Comment allez-vous ? Chez nous, tout le monde attend impatiemment P\u00e2ques, une occasion de se r\u00e9unir en famille et de c\u00e9l\u00e9brer cette f\u00eate si importante pour tous les chr\u00e9tiens. Et \u00e0 propos de cela, dans les minutes suivantes, je voudrais m\u2019attarder sur l\u2019enseignement de la religion dans les \u00e9coles de Roumanie, un sujet propos\u00e9 par Jean-Marc Olry<\/strong> de France que je profite de l\u2019occasion pour saluer.<\/p>\n


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D\u00e9couvrez le sujet ici :<\/p>\n


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http:\/\/rri.ro\/fr_fr\/jean_marc_olry_france_la_religion_dans_les_ecoles_roumaines-2529822<\/p>\n


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Et puisque les P\u00e2ques approchent, je voudrais r\u00e9pondre \u00e0 une petite question pos\u00e9e par notre auditeur Philippe Marsan<\/strong> de France qui s\u2019int\u00e9resse \u00e0 l\u2019existence de la chasse aux \u0153ufs<\/strong> en Roumanie. H\u00e9 bien, traditionnellement, la chasse aux \u0153ufs ne figure pas parmi les traditions roumaines li\u00e9es \u00e0 la f\u00eate de P\u00e2ques. Pourtant, depuis quelques ann\u00e9es et sous l\u2019influence des pratiques occidentales, cette chasse amusante pour les enfants a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre organis\u00e9e en Roumanie aussi. Cette ann\u00e9e, par exemple, la filiale roumaine de l\u2019association humanitaire United Hands, en partenariat avec la Direction g\u00e9n\u00e9rale d\u2019Assistance sociale et de Protection de l\u2019enfant de Constanta et avec les marines am\u00e9ricains de Black Sea Rotational Force ont mis sur pied une chasse aux \u0153ufs \u00e0 l\u2019intention de 200 enfants mis en placement. Au total, 400 \u0153ufs en chocolat ont \u00e9t\u00e9 cach\u00e9s dans l\u2019herbe et les enfants se sont amus\u00e9s \u00e0 les d\u00e9couvrir. A part cette chasse aux \u0153ufs, les petits ont particip\u00e9 \u00e0 toute sorte de loisirs cens\u00e9s les faire oublier, ne serait-ce que pour quelques heures, la douleur et la s\u00e9paration de leurs familles naturelles. Le d\u00e9partement de Constanta n\u2019est pas le seul \u00e0 imaginer une telle activit\u00e9 pour les petits. M\u00eame les familles roumaines essaient d\u2019imaginer une telle chasse, le dimanche des P\u00e2ques, mais dans les grandes villes c\u2019est assez difficile, parce que les Roumains habitent plut\u00f4t des immeubles collectifs que des maisons avec cour ou jardin. En Roumanie, les enfants attendent que le lapin leur apporte des cadeaux, surtout du chocolat et des bonbons. <\/p>\n


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Chers amis, permettez-moi de remercier plusieurs d\u2019entre vous nous ayant envoy\u00e9 des rapports d\u2019\u00e9coute. Merci et bonne continuation sur nos ondes Farid Boumechaal<\/strong> d\u2019Alg\u00e9rie, Viona Bong<\/strong> d\u2019Indon\u00e9sie, Jean-Marie Monplot<\/strong>, Daniel Thielin et Lionel Sandras,<\/strong> les trois de France. Merci \u00e0 tous !<\/p>\n


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Bonjour \u00e0 vous cher Lionel Laleuf<\/strong> et merci \u00e0 vous pour l\u2019int\u00e9r\u00eat port\u00e9 \u00e0 nos programmes. Nous sommes contents que des \u00e9missions telles Ma Roumanie ou encore RRI sp\u00e9cial suscitent votre attention. Effectivement, la chronique de Richard Edwards cartonne de plus en plus aupr\u00e8s de nos auditeurs charm\u00e9s de d\u00e9couvrir la Roumanie \u00e0 travers les yeux d\u2019un Fran\u00e7ais, en plus un Fran\u00e7ais super sympathique et plein d\u2019humour. Quant \u00e0 nos \u00e9missions en direct lanc\u00e9es chaque jeudi sous le g\u00e9n\u00e9rique de RRI sp\u00e9cial, h\u00e9 bien, on vous attend nombreux sur les ondes. Nos invit\u00e9s comptent sur votre pr\u00e9sence !<\/p>\n


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Mes amis, puisque les f\u00eates de P\u00e2ques commenceront bient\u00f4t pour les orthodoxes et gr\u00e9co-catholiques et que plusieurs d\u2019entre vous s\u2019int\u00e9ressent aux plats servis \u00e0 cette occasion, je vous propose de jeter un coup d\u2019\u0153il sur la table des Roumains pour y d\u00e9couvrir les coups de c\u0153ur du menu de P\u00e2ques<\/strong>. Alors, \u00e0 part les \u0153ufs peints et le gigot d\u2019agneau garni de pommes de terre, il y a un plat qui ne manque presque jamais en ce jour de f\u00eate : la bonne soupe aigrelette d\u2019agneau<\/strong> ou le bortsch. Puisque nous avons parmi nous, dans la r\u00e9dac, un v\u00e9ritable chef qui vous invite souvent \u00e0 go\u00fbter \u00e0 ses plats du jour, je vous propose de nous en remettre \u00e0 lui et de fouiller dans son petit cahier de recettes pour voir comment il pr\u00e9pare cette soupe. Qui est le chef ? Mais notre coll\u00e8gue Alexandru, bien \u00e9videmment. Et voici ce qu\u2019il nous conseille pour pr\u00e9parer une bonne soupe.<\/p>\n


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Les Roumains choisissent \u00e0 cet effet les parties qui ne peuvent pas \u00eatre utilis\u00e9s pour le r\u00f4ti: la t\u00eate, le collier, les c\u00f4tes et d\u2019autres parties avec des os. Il vous faut aussi un gros oignon, un panais moyen, trois carottes, la moiti\u00e9 d\u2019un c\u00e9leri rave, soit environ 150 grammes, 50 grammes de riz, un \u0153uf, environ 200 grammes de cr\u00e8me aigre, un demi-litre de borsch, le jus d\u2019un citron ou 100 ml de vinaigre et surtout des herbes fra\u00eeches : estragon, persil et liv\u00e8che. Il faut commencer par la viande et les os. Faites bouillir de l\u2019eau dans une grande casserole \u00e0 soupe. Au moment de l\u2019\u00e9bullition, coupez le feu et mettez-y la viande, la t\u00eate enti\u00e8re et les autres parties. Attendez entre 5 et 10 minutes, puis versez l\u2019eau. Ajoutez \u00e0 nouveau de l\u2019eau froide et remettez la casserole \u00e0 feu moyen. Cette technique est utilis\u00e9e souvent afin de diminuer l\u2019odeur sp\u00e9cifique de l\u2019agneau pour que plus de personnes puissent l\u2019appr\u00e9cier. Faites bouillir la viande pendant une heure environ, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle commence \u00e0 se s\u00e9parer des os, que vous devez ensuite retirer. Dans une autre casserole ou dans une po\u00eale anti-adh\u00e9sive, faites sauter dans un peu d\u2019huile les l\u00e9gumes (carottes, c\u00e9leri-rave, oignons et panais) coup\u00e9s en brunoise et ajoutez-les dans la casserole \u00e0 soupe. Laissez bouillir pendant une autre vingtaine de minutes, ajoutez le riz et ensuite, soit apr\u00e8s une autre dizaine de minutes, le bortsch. Si vous n\u2019avez pas la possibilit\u00e9 d\u2019utiliser ce condiment disponible chez les traiteurs roumains, vous pouvez le remplacer par le jus d\u2019un ou deux citrons et par du vinaigre. Salez et poivrez. Enfin retirez du feu apr\u00e8s dix minutes tout au plus, pour que le go\u00fbt aigre ne disparaisse pas. La soupe est presque pr\u00eate, mais il y a encore une \u00e9tape \u00e0 suivre. Mettez dans un bol deux ou trois louches de soupe et attendez jusqu\u2019\u00e0 ce que sa temp\u00e9rature diminue, avant d\u2019ajouter toute la quantit\u00e9 de cr\u00e8me aigre et de m\u00e9langer lentement. Ajoutez ce m\u00e9lange \u00e0 la soupe. S\u00e9parez le jaune d\u2019\u0153uf et battez-le avec un fouet avant de l\u2019introduire aussi dans la soupe. Derni\u00e8re \u00e9tape sans laquelle ce chef-d\u2019\u0153uvre de la cuisine roumaine ne serait pas complet : ajoutez l\u2019estragon, le persil et la liv\u00e8che hach\u00e9s. Bon app\u00e9tit ! <\/p>\n

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Ioana r\u00e9pond \u00e0 vos messages…<\/p>\n","protected":false},"author":134,"featured_media":50395,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[132179],"tags":[132998,132939,132892,84934,132999,132806,132997],"coauthors":[],"class_list":["post-657781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-coin-des-auditeurs","tag-daniel-thielin-et-lionel-sandras","tag-farid-boumechaal","tag-jean-marie-monplot","tag-jean-marc-olry","tag-lionel-laleuf","tag-philippe-marsan","tag-viona-bong"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe courrier des auditeurs 10.04.2015 - Radio Roumanie Internationale<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/le-coin-des-auditeurs\/le-courrier-des-auditeurs-10-04-2015-id657781.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le courrier des auditeurs 10.04.2015 - 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