Bonjour ou bonsoir \u00e0 toutes et \u00e0 tous,
\net merci de nous \u00e9couter, o\u00f9 que vous soyez ! Comment \u00e7a va ? Nous
\ncommen\u00e7ons notre courrier de cette semaine en saluant Guy Le Louet, de France
\nqui nous a envoy\u00e9 un nouveau rapport d’\u00e9coute. Alors, merci bien d’avoir suivi
\nnos infos, notamment celles portant sur la hausse des tarifs du gaz et de
\nl’\u00e9lectricit\u00e9, un sujet qui malheureusement nous pr\u00e9occupe et nous inqui\u00e8te
\ntous. Vous avez \u00e9cout\u00e9 aussi l’\u00e9dition du Caf\u00e9 des francophone que notre stagiaire
\nde cet \u00e9t\u00e9, Killian a consacr\u00e9e au festival d’art m\u00e9di\u00e9val de Sighisoara. Vous
\naimerez savoir si en Roumanie, on se confronte \u00e0 des rod\u00e9os en moto dans les
\nvilles. Je me souviens qu’il y a une dizaine d’ann\u00e9es, dans mon quartier, les
\njeunes se r\u00e9unissaient le soir pour faire, justement, de tels rod\u00e9os. Sauf que,
\nla mairie a mis en place des dos d’\u00e2ne et du coup, plus possible de faire la
\ncourse sur deux roues. Une chose est s\u00fbre : le nombre de motos, de
\nscooters et m\u00eame de trottinettes \u00e9lectriques est \u00e0 la hausse. Personnellement,
\ncela fait seulement deux ans que j’ai pris mon courage \u00e0 deux mains pour
\nacheter une voiture et plonger dans le trafic de fou de Bucarest et je remarque
\nque les motos sont de plus en plus nombreuses et surtout, les motocyclistes de
\nplus en plus impatients de se frayer chemin \u00e0 tout prix. Merci, cher Guy Le
\nLouet de rester \u00e0 l’\u00e9coute de nos \u00e9missions et \u00e0 bient\u00f4t de vous lire !<\/p>\n
\n
<\/p>\n
Restons en France pour un petit
\ncoucou amical \u00e0 notre cher auditeur Philippe Marsan. Comment allez-vous ?
\nMerci bien de votre rapport d’\u00e9coute pour septembre. Je suis tr\u00e8s contente de
\nvous savoir \u00e0 l’\u00e9coute du Coup de c\u0153ur du libraire, un programme en partenariat
\navec Kyralina qui m’est tr\u00e8s cher. Vous avez \u00e9galement suivi le Radio Tour, une
\nnouvelle \u00e9dition du Courrier, nos infos et puis l’Aper\u00e7u des principaux
\n\u00e9v\u00e9nements politiques de la semaine. Vous aurez donc droit \u00e0 une jolie carte
\nQSL. Merci et bien des choses \u00e0 vous et \u00e0 vos proches.<\/p>\n
\n
<\/p>\n
Dirigeons-nous vers l’Alg\u00e9rie d’o\u00f9
\nnous \u00e9coute notre ami Nouari Naghmouchi qui voudrait apprendre davantage sur la
\nconsommation du pain en Roumanie, en sachant que dans son pays, le pain est un
\naliment privil\u00e9gi\u00e9. Eh bien, chez nous aussi, cher monsieur, puisque selon un
\nsondage Eurostat datant de 2021, donc avant que la guerre n’\u00e9clate en Ukraine,
\nla Roumanie affichait la consommation individuelle de pain la plus
\nsignificative d’Europe. Une explication serait le prix du pain, de 47% plus bas
\nque la moyenne europ\u00e9enne. Voyons un peu comment la situation se pr\u00e9sentait
\navant la crise des c\u00e9r\u00e9ales provoqu\u00e9e par l’invasion russe de l’Ukraine et
\nensuite, on fera \u00e9galement le point sur le contexte actuel. <\/p>\n
\n
<\/p>\n
La plupart des Roumains affirment
\npr\u00e9f\u00e9rer le pain blanc, notamment celui vendu en tranches \u00e0 d’autres types de
\npain. 38% des personnes interrog\u00e9es ont d\u00e9clar\u00e9 en manger chaque jour. Sur
\nl’ensemble des sujets questionn\u00e9s, 70% ach\u00e8tent leur pain dans des boulangeries
\net seulement 3% commandent leurs produits de panification en ligne. <\/p>\n
\n
<\/p>\n
Un aspect mis en \u00e9vidence par une
\nenqu\u00eate men\u00e9e par le Reveal
\nMarketing Research montre que dans le contexte de la pand\u00e9mie de coronavirus, les habitudes
\nde consommation des Roumains ont consid\u00e9rablement chang\u00e9, y compris vis-\u00e0-vis
\ndu pain. Car derni\u00e8rement et notamment dans le courant de 2021, les
\nsp\u00e9cialistes ont remarqu\u00e9 que de plus en plus de personnes ont commenc\u00e9 \u00e0
\nfabriquer leur pain \u00e0 la maison. Ce fut le cas de 36% des Roumains qui ont
\navou\u00e9 avoir appris \u00e0 p\u00e9trir du pain ou d’autres produits de panification,
\ntandis que 48% des sujets interrog\u00e9s ont d\u00e9clar\u00e9 continuer \u00e0 acheter leur pain.
\nA ces deux pourcentages s’ajoute un troisi\u00e8me, de 16%, des Roumains ayant
\nessay\u00e9 d’obtenir leur pain maison et qui ont fini par l\u00e2cher l’affaire. Il
\nconvient de pr\u00e9ciser que la Roumanie exporte diff\u00e9rents produits de
\npanification en Europe et dans le monde. Parmi ces produits, les cozonaci, le
\ndessert traditionnel des Roumains \u00e0 No\u00ebl et \u00e0 P\u00e2ques. Pour ceux d’entre vous
\nqui ne savent pas \u00e0 quoi le cozonac rime, il s’agit d’une sorte de pain sucr\u00e9 auquel
\non ajoute du lait, des \u0153ufs, du beurre et selon la recette, des raisins secs,
\ndes noix concass\u00e9es, du loukoum ou du
\ncacao. M\u00eame si des cozonaci, on en trouve partout, dans les boulangeries, dans
\nles supermarch\u00e9s ou dans les p\u00e2tisseries, les Roumains pr\u00e9f\u00e8rent en faire
\neux-m\u00eames. 42% des questionn\u00e9s ont avou\u00e9 que fabriquer leur propre cozonac \u00e0
\nl’occasion des f\u00eates les aide \u00e0 pr\u00e9server les traditions. En 2021, 48% des
\nRoumains ont fait eux-m\u00eames des cozonaci pour P\u00e2ques et 37% les ont achet\u00e9s.
\nParmi eux, 65% ont eu leurs cozonaci en magasin et 45% en boulangerie. Seulement
\n24% des Roumains ach\u00e8tent des cozonaci dans des p\u00e2tisseries. <\/p>\n
\n
<\/p>\n
Quand il s’agit d’expliquer pourquoi
\nils pr\u00e9f\u00e8rent acheter leur cozonac que le faire eux-m\u00eames, les Roumains
\ninvoquent la qualit\u00e9 du produit final, la dur\u00e9e du processus, en sachant que la
\nfabrication du cozonac est tr\u00e8s laborieuse ou encore les recettes trop
\ncompliqu\u00e9es. <\/p>\n
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M\u00eame si les Roumains aiment bien les
\nassortiments \u00e9trangers de pain ou de produits de panification: baguette,
\ncroissant, viennoiseries, ciabatta, pav\u00e9, focaccia, quand il s’agit du cozonac,
\nils restent fid\u00e8les aux produits roumains. 89% des sond\u00e9s ont affirm\u00e9 acheter
\ndes cozonaci traditionnels et seulement 9% choisissent des assortiments
\n\u00e9trangers, tels le c\u00e9l\u00e8bre Panetonne italien. <\/p>\n
\n
<\/p>\n
L’invasion de l’Ukraine par la Russie
\na fortement perturb\u00e9 les exportations de c\u00e9r\u00e9ales, notamment du bl\u00e9. Du coup,
\nen ao\u00fbt 2022, le prix du pain a grimp\u00e9
\nde 18% par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de 2021, montre Eurostat. Il s’agit
\nd’une hausse spectaculaire, puisque le prix du pain en 2021 ne fut que de 3% plus \u00e9lev\u00e9 que celui de
\n2020. La Roumanie se trouve en dixi\u00e8me position dans le classement europ\u00e9en de
\nl’inflation alimentaire, domin\u00e9 par la Hongrie. Dans ce pays, la nourriture
\nco\u00fbte en moyenne un tiers de plus qu’il y a un an. Pour la Hongrie,
\nl’augmentation est de 34 %, suivie par la Lituanie de 30 % et la Lettonie de 26
\n%. Dans l’Autriche voisine, l’augmentation n’\u00e9tait que de 13 %. Dans l’Union
\neurop\u00e9enne, l’Irlande, la France, le Luxembourg et Chypre sont les plus
\nchanceux \u00e0 cet \u00e9gard. Dans ces pays, les prix alimentaires ont augment\u00e9 de
\nmoins de 10 %. Dans l’Union europ\u00e9enne, l’inflation alimentaire a atteint en
\nmoyenne 14.3 %. En d’autres termes, l’augmentation des prix alimentaires en
\nHongrie est presque 2.5 fois sup\u00e9rieure \u00e0 la moyenne de l’UE.<\/p>\n
\n
<\/p>\n
Interrog\u00e9 par la presse, le ministre
\nroumain de l’Agriculture a pr\u00e9dit une majoration du prix du pain pour cette
\nann\u00e9e, en rappelant que tous les co\u00fbts de production sont plus \u00e9lev\u00e9s. Cet \u00e9t\u00e9,
\nle pain \u00e9tait de presque 24% plus cher qu’en juin 2021.<\/p>\n
\n
<\/p>\n
De retour de Lanzarote, notre ami
\nPaul Jamet nous a envoy\u00e9 six nouveaux rapports d’\u00e9coute extr\u00eamement bien
\nd\u00e9taill\u00e9s et que nous aurons le plaisir de confirmer par des cartes QSL. Alors,
\ncomment votre s\u00e9jour sur cet \u00eele d’Espagne situ\u00e9e dans l’oc\u00e9an Atlantique
\ns’est-il pass\u00e9 ? Pour ceux qui nous \u00e9coutent en ce moment et qui ne
\nconnaissent pas grand-chose sur cet endroit, disons qu’il s’agit, comme Paul
\nJamet explique, d’une \u00eele aux 300 crat\u00e8res de volcans, l’une des sept \u00eeles
\nprincipales des \u00eeles Canaries. Rassurez-vous, explique Paul Jamet, il n’y a pas
\nde volcans actifs, que des traces de tr\u00e8s anciennes manifestations volcaniques
\ncomme c’est le cas en France avec la cha\u00eene des Puys en Auvergne. Nous allons
\nrevenir sur les volcans dans une prochaine \u00e9dition du courrier. A tr\u00e8s bient\u00f4t
\nsur nos ondes !<\/p>\n
\n
<\/p>\n
Madame, Monsieur, c’est tout pour
\naujourd’hui. Ioana vous remercie de votre attention et \u00e0 la prochaine.<\/p>\n
\n
\n
\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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