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La culture de l\u2019argousier en Roumanie est une des affaires agricoles se trouvant \u00e0 ses d\u00e9buts. Les plantations d\u2019argousiers ne sont pas nombreuses mais ceux qui ont fond\u00e9 de telles cultures se d\u00e9clarent contents puisque la demande du march\u00e9 europ\u00e9ens va croissant. Alexandru Vulpe \u00e9tait chercheur \u00e0 Arad et est venu, au bout de 35 ans de travail, vers la culture des arbres , devenant un des plus grands cultivateurs d\u2019argousier de Roumanie. Il vend sa production en Allemagne et obtient un profit de 10 milliers d\u2019euros par hectare.<\/p>\n
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Quatre ann\u00e9es auparavant, il a investi ses \u00e9conomies dans une culture d\u2019argousier sans se pr\u00e9occuper exclusivement de la production des fruits, il a cr\u00e9e une p\u00e9pini\u00e8re o\u00f9 il cr\u00e9e de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s qu\u2019il vent aux cultivateurs de Roumanie et de l\u2019\u00e9tranger: \u00ab Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 Frumuseni, pr\u00e8s de Arad, une activit\u00e9 de promotion de la culture d\u2019argousier en Roumanie , notre activit\u00e9 se d\u00e9roulant \u00e0 trois niveaux principaux : production, recherche( cr\u00e9ation de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s et adaptation des technologies propos\u00e9es dans une p\u00e9pini\u00e8re de trois hectares destin\u00e9e \u00e0 prolif\u00e9rer les jeunes plantes d\u2019argousier 700-800 nouvelles plantes \u00e0 racines chaque ann\u00e9e) et le secteur de production des fruits qui apporte de l\u2019argent, une superficie de 18 hectares qui chaque ann\u00e9e augmente de 10 hectares. Nous avons maintenant un programme permanent de plantations mais l\u2019argousier \u00e9tait notre objet de recherche depuis que nous \u00e9tions jeunes chercheurs de la Station de Recherches Arboricoles de Lipova. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, l\u2019argousier este devenu une affaire et nous en avons la preuve ici, \u00e0 Frumuseni. Nous voulons faire de<\/em> sorte qu\u2019en Roumanie, les cultures d\u2019argousiers deviennent un secteur d\u2019arboriculture rentable et soutenable. \u00bb<\/em><\/p>\n
Les cultures d\u2019argousiers sont une affaire \u00e0 long terme, ont une dur\u00e9e de vie de 20-25 ans. Le co\u00fbt pour planter un hectare d\u2019argousier s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 2700 euros et depuis la troisi\u00e8me ann\u00e9e, celle de la premi\u00e8re production effective de fruits d\u2019argousier et jusqu\u2018aux 25 ans de dur\u00e9e de la plantation , la culture ne g\u00e9n\u00e8re que du profit — disent les cultivateurs d\u2019argousiers. Mais la vari\u00e9t\u00e9 d\u2019argousier est tout aussi importante, raison pour laquelle \u00e0 la p\u00e9pini\u00e8re de Alexandru Vulpe fait face \u00e0 peine aux commandes ; Il a d\u00e9j\u00e0 homologu\u00e9 4 vari\u00e9t\u00e9s d\u2019argousier et une vari\u00e9t\u00e9 de pol\u00e9nisation qui figurent dans le catalogue officiel des certificats de Roumanie et d\u2019Europe et s\u2019occupe dans son secteur de recherche de plus de 100 nouveaux hybrides en p\u00e9riode de tests et attendent la confirmation suivie par la confirmation pour \u00eatre promus en production. Presque 800 hectares sont plant\u00e9s en Roumanie avec des vari\u00e9t\u00e9s produites dans la p\u00e9pini\u00e8re de Frumuseni, pr\u00e9voyant 2000 hectares l\u2019ann\u00e9e prochaine.<\/p>\n
Malheureusement, il n\u2019y a pas en Roumanie un secteur de transformation de l\u2019argousier , nous dit le chercheur roumain: \u00ab L\u2019argousier fait des profits. On en obtient quelques 500-600 produits. Le transformation de l\u2019argousier est un processus assez complexe qui se d\u00e9roule par lignes technologiques, on passe d\u2019une \u00e9tape \u00e0 l\u2019autre, le produit r\u00e9sultant \u00e9tant la mati\u00e8re premi\u00e8re pour la suivante et ainsi de suite de sorte qu\u2019\u00e0 la fin de ces lignes successives on trouve les 600 produits \u00e0 base d\u2019argousier. De toute \u00e9vidence, les produits alimentaire sont les plus importants car ils sont utilis\u00e9s sp\u00e9cialement dans l\u2019alimentations des vieilles personnes qui ont besoin de vitamines. Les produits cosm\u00e9tiques se placent en deuxi\u00e8me position avec un tr\u00e8s grand nombre de produits \u00e0 base d\u2019argousier. Malheureusement, il n\u2019y a que tr\u00e8s peu d\u2019unit\u00e9s qui transforment l\u2019argousier en d\u00e9pit du fait que cette transformation n\u2019est pas compliqu\u00e9, on en obtient une huile qui est mise en bouteille sous des formules diff\u00e9rentes et \u2026 c\u2019est \u00e0 peu pr\u00e8s tout. Nous nous sommes fix\u00e9s un objectif et un plan pour parvenir en Roumanie \u00e0 une superficie cultiv\u00e9e d\u2019argousiers de notre cr\u00e9ation et adapt\u00e9s \u00e0 la technologie de culture sp\u00e9cifique. Les 2000 hectares, donc, sont<\/em> estim\u00e9s \u00e0 produire une production suffisamment grande de fruits qui puissent attirer l\u2019attention de l\u2019industrie alimentaire nationale qui semble s\u2019en d\u00e8s-int\u00e9resser compl\u00e8tement. Lors d\u2019une production suffisante en Roumanie, on va promouvoir l\u2019industrie nationale de transformation appropri\u00e9e. \u00bb<\/em><\/p>\n
Les fruits d\u2019argousier de la plantation de Frumuseni sont envoy\u00e9s dans beaucoup de pays europ\u00e9ens et les foires internationales ouvrent de plus en plus leurs portes: \u00ab L\u2019argousier est une culture \u00e9cologique par excellence, elle ne compte pratiquement pas de parasites ou de maladies et, dans de telles conditions, nous participons chaque ann\u00e9e \u00e0 des foires sp\u00e9cialis\u00e9es en produits bio, la plus importante \u00e9tant celle intitul\u00e9e BIOFACH de Nuremberg. Nous y participons chaque ann\u00e9e car la participation est b\u00e9n\u00e9fique tant pour les vendeurs que pour l\u2019\u00e9largissement des superficies nouvelles de culture. Il est tr\u00e8s important d\u2019avoir un destinataire stable de la marchandise, 2 ou 3 en fait, et \u00eatre tranquille de ce point de vue. On peut conclure des contrats et en ce qui nous concerne nous vendons en f\u00e9vrier toute notre production de l\u2019ann\u00e9e. Le march\u00e9 demande les fruits d\u2019argousier dans une proportion croissante, au fur et \u00e0 mesure de la hausse de la production. \u00bb<\/em><\/p>\n
L\u2019argousier est la culture arboricole la plus profitable de la zone temp\u00e9r\u00e9e o\u00f9 se trouve la Roumanie. M\u00eame si on le cultive actuellement sur des superficies r\u00e9duites, celle culture peut devenir une culture d\u2019avenir — disent ceux qui ont investi dans une telle culture\u2026(trad. : Costin Grigore)<\/p>\n
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