{"id":659389,"date":"2016-06-07T14:13:00","date_gmt":"2016-06-07T11:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/devrri.freshlemon.ro\/actualites\/consulter-les-lecons\/le-marche-des-produits-laitiers-id659389.html"},"modified":"2016-06-07T14:13:00","modified_gmt":"2016-06-07T11:13:00","slug":"le-marche-des-produits-laitiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/archives\/club-affaires\/le-marche-des-produits-laitiers-id659389.html","title":{"rendered":"Le march\u00e9 des produits laitiers"},"content":{"rendered":"<p>La quantit\u00e9 de lait import\u00e9 en Roumanie au premier trimestre 2016 a augment\u00e9 de 54% par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re, d\u00e9passant les 38.000 tonnes, fait savoir l&rsquo;Institut National de la Statistique. En mars 2016, les importations de lait ont augment\u00e9 de 62% par rapport \u00e0 mars de l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re, se chiffrant \u00e0 pr\u00e8s de 13.000 tonnes. Au premier trimestre 2016, les laiteries roumaines ont collect\u00e9 220.000 tonnes de la production interne, soit 9% de plus par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de 2015. Le pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration des Eleveurs de Bovins, Claudiu Fr\u00e2nc, pr\u00e9cise: <em class=cms-italic>\u00abVu le contexte europ\u00e9en apr\u00e8s la suppression des quotas laitiers au 31 mars 2015, de nombreux fermiers des pays \u00e0 tradition dans la production de lait &#8211; dont la Belgique, les Pays-Bas, la France, le Danemark &#8211;  ont pr\u00e9vu des croissances importantes de leur production. Ce contexte et l&#8217;embargo impos\u00e9 \u00e0 la Russie ont g\u00e9n\u00e9r\u00e9 une pression extraordinaire sur le march\u00e9 du lait de l&rsquo;UE, avec des cons\u00e9quences indirectes sur les fermiers roumains, car il y a eu une surproduction qui devait \u00eatre \u00e9coul\u00e9e. Elle est all\u00e9e en Roumanie et dans les pays avec un secteur laitier plus faible et plus d\u00e9sorganis\u00e9. Cela a entra\u00een\u00e9 la chute du prix du lait \u00e0 la ferme.\u00bb <\/em><\/p>\n<p><em class=cms-italic><br \/><\/em><\/p>\n<p>Quel avenir pour le march\u00e9 du lait roumain et europ\u00e9en? Voici les pr\u00e9visions de Claudiu Fr\u00e2nc : <em class=cms-italic>\u00abPour faire baisser la production de lait dans les Etats membres de l&rsquo;Union on encouragera les fermiers \u00e0 ne pas accro\u00eetre leurs effectifs, au contraire, de les r\u00e9duire. Voil\u00e0 l&rsquo;approche pour la r\u00e9duction de la production interne des Etats membres. Une autre mesure concerne les stocks priv\u00e9s. On envisage m\u00eame de doubler les quantit\u00e9s. En stockant le lait sous forme de lait en poudre \u00e9cr\u00e9m\u00e9, de beurre, de fromage etc., la pression du march\u00e9 va sans doute diminuer. Par ce m\u00e9canisme nous esp\u00e9rons faire baisser la pression sur le march\u00e9 roumain, y compris par la r\u00e9duction des achats de lait &#8211; mati\u00e8re premi\u00e8re intracommunautaire. Le prix va automatiquement augmenter dans les pays concern\u00e9s, ce qui permettra aussi aux fermiers roumains de vendre leur lait \u00e0 un prix plus proche des co\u00fbts de production. \u00bb<\/em>  <\/p>\n<p><\/p>\n<p>Claudiu Fr\u00e2nc explique comment ont \u00e9volu\u00e9 les prix du lait sur le march\u00e9 roumain: <em class=cms-italic>\u00ab Si au printemps 2014, lorsque la TVA \u00e9tait de 24%, le prix moyen chez le producteur variait entre 27 et 33 centimes d&rsquo;euro, en avril 2015 le prix \u00e9tait tomb\u00e9 \u00e0 22, voire 17 centimes d&rsquo;euro le litre. Puis, au moment o\u00f9 la TVA sur les aliments a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duite \u00e0 9%, en juin 2015, le prix d&rsquo;un litre de lait dans les supermarch\u00e9s co\u00fbtait toujours 1 euro. A pr\u00e9sent, les grands producteurs vendent leur lait \u00e0 des prix allant de 8 \u00e0 28 centimes d&rsquo;euros le litre, et un tarif moyen national de 15 &#8211; 18 centimes d&rsquo;euros. Le prix dans les supermarch\u00e9s est rest\u00e9 le m\u00eame : 1 euro. Sur l&rsquo;ensemble de la cha\u00eene laiti\u00e8re, quelqu&rsquo;un gagne au d\u00e9triment du fermier roumain. Ce n&rsquo;est pas par hasard donc que l&rsquo;effectif de vaches a baiss\u00e9, en Roumanie, d&rsquo;un tiers en 2015 et d&rsquo;un autre tiers au cours des deux premiers mois de cette ann\u00e9e.  \u00bb<\/em> <\/p>\n<p><\/p>\n<p>A son tour, le pr\u00e9sident de l&rsquo;Association des \u00e9leveurs de taurillons \u00ab La nouvelle ferme \u00bb, Cornel Costeliuc, a expliqu\u00e9 que les effectifs d&rsquo;animaux ont diminu\u00e9 en raison de l&rsquo;augmentation du prix des fourrages, mais aussi parce que le prix offert par les transformateurs est \u00e0 la moiti\u00e9 du n\u00e9cessaire pour att\u00e9nuer les d\u00e9penses. En m\u00eame temps, le lait et les produits laitiers import\u00e9s sont moins chers. Malgr\u00e9 un soutien financier important pour les associations d&rsquo;\u00e9leveurs, les petits fermiers sont toujours r\u00e9ticents et ne comprennent pas souvent la l\u00e9gislation, constate \u00e9galement Cornel Costeliuc : <em class=cms-italic>\u00ab Les paysans n&rsquo;ont pas acc\u00e8s aux conseils. C&rsquo;est pourquoi nous souhaitons que la Direction Agricole s&rsquo;y investisse davantage. Nous n&rsquo;avons pas de Chambres Agricoles dans le milieu rural. Les paysans, les fermiers ont besoins de conseillers pour comprendre les avantages d&rsquo;une association dans le cadre d&rsquo;une coop\u00e9rative. Or, voyez-vous, nous n&rsquo;avons pas r\u00e9ussi \u00e0 mettre sur pied une Chambre Agricole solide, qui puisse conseiller les paysans et les fermiers, leur apprendre ce qu&rsquo;ils doivent faire \u00e0 l&rsquo;avenir. \u00bb <\/em>   <\/p>\n<p><\/p>\n<p>Pour leur part, les repr\u00e9sentants du Minist\u00e8re de l&rsquo;Agriculture affirment qu&rsquo;il faut trouver une solution avec l&rsquo;Ex\u00e9cutif europ\u00e9en, pour subventionner la collecte du lait. \u00ab Il y a une crise europ\u00e9enne du march\u00e9 laitier, mais la Roumanie la ressent encore plus fortement \u00e0 cause de la diff\u00e9rence de comp\u00e9titivit\u00e9 entre les producteurs roumains et occidentaux. Le prix dans les supermarch\u00e9s est un des plus \u00e9lev\u00e9s de l&rsquo;UE, mais le lait chez les producteurs co\u00fbte tr\u00e8s peu\u00bb, affirment encore les repr\u00e9sentants du minist\u00e8re de l&rsquo;Agriculture.  (Trad. Valentina Beleavski)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quel avenir pour le march\u00e9 du lait roumain et europ\u00e9en?<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":243703,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[132190],"tags":[97597,59961,86304,93313],"coauthors":[],"class_list":["post-659389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-club-affaires","tag-fromages","tag-industrie","tag-lait","tag-laitages"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le march\u00e9 des produits laitiers - Radio Roumanie Internationale<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rri.ro\/fr\/archives\/club-affaires\/le-marche-des-produits-laitiers-id659389.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le march\u00e9 des produits laitiers - 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