Prendre conscience de notre mode de consommation<\/strong><\/h3>\n <\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00ab\u00a0Je sugg\u00e8re souvent aux gens de placer une petite corbeille \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la poubelle dans la cuisine. Chaque fois que vous jetez de la nourriture, placez aussi une pi\u00e8ce de monnaie dedans. Ce n’est qu’au bout d’un mois, au moment de r\u00e9cup\u00e9rer l\u2019argent dans la corbeille, que vous prendrez alors conscience du montant correspondant \u00e0 tout ce que vous avez jet\u00e9. Autrement, on ne se rend pas vraiment compte. On constate malheureusement que bien trop souvent, on met \u00e0 la poubelle un aliment dont la fabrication a n\u00e9cessit\u00e9 de nombreuses ressources sur son parcours, \u00e0 commencer par la ferme \u2013 cultiver du bl\u00e9 ou du ma\u00efs en passant par le foin et les animaux d\u2019\u00e9levage et jusqu\u2019\u00e0 nos assiettes. C\u2019est encore plus flagrant pendant les p\u00e9riodes de f\u00eates. Les commer\u00e7ant vont stocker d\u2019importantes quantit\u00e9s de produits vari\u00e9s afin que les clients trouvent tout ce qu\u2019ils cherchent et n\u2019aillent pas s\u2019approvisionner ailleurs. Mais nous devons \u00eatre plus conscients et plus mod\u00e9r\u00e9s. Ce qui a chang\u00e9 par rapport \u00e0 il y a 30 ans, c’est qu’on trouve d\u00e9sormais tout ce qu’on veut au supermarch\u00e9, \u00e0 l’hypermarch\u00e9, et nous avons les moyens d\u2019acheter. \u00a0Et on pr\u00e9f\u00e8re aller faire trois fois les courses pour acheter du pain frais, des l\u00e9gumes frais, des fruits frais, plut\u00f4t que d’y aller une fois et de remplir son caddie sans compter. Puis, on rentre chez soi, on remplit le frigo et l\u2019on s’aper\u00e7oit qu’on commence \u00e0 jeter de la nourriture au bout d’une semaine. Il arrive que les gens ne se rendent pas compte et qu’ils stockent mal dans le r\u00e9frig\u00e9rateur des produits qui ne devraient pas s’y trouver, des produits qui devraient se trouver dans un garde-manger a\u00e9r\u00e9 par exemple. Le processus de d\u00e9t\u00e9rioration s’acc\u00e9l\u00e8re alors et, bien entendu, les produits finissent par \u00eatre jet\u00e9s.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\u00a0<\/em><\/p>\nIl existe aujourd\u2019hui des normes en Roumanie afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, comme nous l\u2019explique Gabriel Sescu, pr\u00e9sident de l’ONG Banque alimentaire\u00a0:<\/p>\n
<\/p>\n
Moins jeter et partager pour ne pas gaspiller<\/strong><\/h3>\n <\/p>\n
\u00ab\u00a0Si un produit p\u00e9rime bient\u00f4t par exemple, alors on essaie de le vendre plus rapidement en le mettant en promotion avec une r\u00e9duction de 30 % de son prix ou en en vendant deux pour le prix d\u2019un. Ce serait une premi\u00e8re \u00e9tape. C\u2019est votre produit, vous en \u00eates le propri\u00e9taire, vous essayez de le vendre. Mais si vous constatez que la date de p\u00e9remption approche, alors faites-en don \u00e0 une ONG qui \u0153uvre \u00e0 venir en aide aux plus vuln\u00e9rables et qui pourra faire en sorte que le produit soit consomm\u00e9 dans les 24, 48 ou 72 heures suivantes. Ceux qui se trouvent au bout de cette cha\u00eene \u00e9tant dans le besoin, il est \u00e9vident qu\u2019ils consommeront le produit en question rapidement. Une tomate trop mure peut \u00eatre utilis\u00e9e sans probl\u00e8me dans une soupe ou une sauce par exemple. N\u2019importe quel fruit ou l\u00e9gume peut \u00eatre lav\u00e9 et \u00e9pluch\u00e9 pour \u00eatre transform\u00e9 en compote ou en confiture avant de pourrir et d\u2019\u00eatre jet\u00e9. Les ONG comme la n\u00f4tre sont un b\u00e9n\u00e9ficiaire id\u00e9al pour ce type de produits, car elles peuvent r\u00e9cup\u00e9rer des aliments frais, des fruits, des l\u00e9gumes, du pain, de la farine, qui le jour m\u00eame ou le lendemain seront redistribu\u00e9s imm\u00e9diatement \u00e0 ceux qui en ont besoin\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Alors que la population mondiale continue de cro\u00eetre, notre d\u00e9fi ne devrait pas \u00eatre de produire plus de nourriture, mais de nourrir plus de gens tout en gaspillant moins que ce que nous produisons d\u00e9j\u00e0. (trad. Charlotte Fromenteaud)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Actuellement, on estime qu’un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspill\u00e9e. La Banque alimentaire est une ONG, un service social qui lutte contre le gaspillage alimentaire, la pauvret\u00e9 et l’exclusion sociale en soutenant des organisations caritatives qui s’occupent de personnes issues de milieux vuln\u00e9rables. L’ONG r\u00e9cup\u00e8re les produits exc\u00e9dentaires aupr\u00e8s des […]<\/p>\n","protected":false},"author":128,"featured_media":796407,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[95817],"tags":[161353,145017,86720,87053,149870,85412],"coauthors":[113280],"class_list":["post-849443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-planete-verte","tag-banque-alimentaire","tag-ecologie-fr","tag-gaspillage","tag-gaspillage-alimentaire","tag-ong-fr","tag-roumanie"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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