La Galerie \u00ab La cellule d\u2019art \u00bb du centre de Bucarest accueille du 17 mai au 16 juin 2025 l\u2019exposition \u00ab Dans la cuisine. Des g\u00e2teaux faits maison \u00bb des artistes Ana-Cristina Irian et Cristian Bassa. Cristina Irian est artiste visuelle, chercheuse et commissaire d\u2019exposition. Elle a fait des \u00e9tudes de sociologie, d\u2019anthropologie visuelle et elle a un doctorat en arts visuels. Cristian Bassa est photographe, designer, \u00e9diteur et collectionneur. Les deux ont imagin\u00e9 une exposition qui se concentre sur l\u2019importance de la table de cuisine, cet endroit qui r\u00e9unit toute la famille. Au premier plan: les cahiers de recettes des m\u00e8res des deux artistes, des photos anciennes et notamment, la pr\u00e9sence de la m\u00e9moire qui s\u2019infiltre partout.<\/p>\n
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La cuisine, un espace de cr\u00e9ativit\u00e9 et de convivialit\u00e9<\/strong><\/p>\n Cristina Irian : \u00ab Le bonheur simple de se r\u00e9unir dans la cuisine pour go\u00fbter aux petits fours faits maison laisse une forte trace dans nos souvenirs d\u2019enfance. J\u2019ai donc imagin\u00e9 une exposition autour de cette table et des outils de cuisine impliqu\u00e9s dans la r\u00e9alisation des desserts de jadis. Des tasses, des r\u00e9cipients, un fouet, un tamis, autant d\u2019objets qui par leur bruit accompagnent la pr\u00e9paration des g\u00e2teaux faits en famille. L\u2019ambiance se compl\u00e8te par une radio que l\u2019on entend en sourdine. C\u2019est la cuisine sp\u00e9cifique des ann\u00e9es 1980-1990, une petite pi\u00e8ce prise d\u2019assaut par les m\u00e8res, les grands-m\u00e8res ou m\u00eame les couples d\u2019invit\u00e9s qui la pr\u00e9f\u00e8rent souvent aux salons. La table de cuisine se transforme tr\u00e8s vite en un endroit o\u00f9 les gens parlent de nourriture, mais partagent aussi leurs sources de joie ou d\u2019inqui\u00e9tude. \u00bb<\/em><\/p>\n Comment l\u2019id\u00e9e d\u2019une telle installation vous-est elle venue?<\/p>\n Cristina Irian : \u00ab L\u2019id\u00e9e de faire une exposition autour des recettes de g\u00e2teaux de nos m\u00e8res m\u2019est venue de mon exp\u00e9rience personnelle du deuil. Je parle de la mort de ma m\u00e8re, c\u2019est-\u00e0-dire de la disparition de celle ayant not\u00e9 toutes ces recettes, qu\u2019elle a su transformer par la suite en toute sorte de desserts et de g\u00e2teaux d\u2019anniversaire. Et donc, pour raviver son souvenir, je suis partie sur les traces des objets t\u00e9moignant de ces moments privil\u00e9gi\u00e9s. Je pense \u00e0 des photos, \u00e0 des lettres, aux cahiers de recette pleins de croquis, de petites notes. En les feuilletant, j\u2019y ai d\u00e9couvert des \u00e9chantillons de notre quotidien de l\u2019\u00e9poque qui ont pouss\u00e9 les visiteurs \u00e0 nous faire part, sur les r\u00e9seaux, de leurs propres exp\u00e9riences. Du coup, cette installation a encourag\u00e9 le partage de souvenirs sur les r\u00e9seaux sociaux. \u00bb<\/em><\/p>\n <\/p>\n Quand les sens nous replongent dans le pass\u00e9<\/strong><\/p>\n Cristina Irian, sociologue et anthropologue, se penche sur la complexit\u00e9 informationnelle qu\u2019une banale recette de cuisine peut cacher:<\/p>\n \u00ab Les recettes \u00e9crites \u00e0 la main portent en elles de nombreuses significations, en fonction du moment et de l\u2019endroit o\u00f9 elles ont \u00e9t\u00e9 not\u00e9es. Des \u00e9tudes psychologiques sur la nostalgie du go\u00fbt nous apprennent que certaines saveurs et odeurs sont capables de d\u00e9clencher des r\u00e9ponses \u00e9motionnelles et de contribuer \u00e0 la continuit\u00e9 identitaire. Des \u00e9tudes anthropologiques de post-m\u00e9moire et de traumas trans-g\u00e9n\u00e9rationnel consid\u00e8rent les recettes de cuisine comme d\u2019importants vecteurs de la m\u00e9moire culturelle. Les recettes d\u00e9passent le langage. Les gestes dont on h\u00e9rite, la mani\u00e8re dont on m\u00e9lange les ingr\u00e9dients, la pr\u00e9paration des repas, s\u2019inscrivent dans des rituels tacites que l\u2019on perp\u00e9tue et qui nous permettent de sauvegarder la m\u00e9moire interg\u00e9n\u00e9rationnelle. Ce sont des gestes que les grands-parents transmettent \u00e0 leurs petits enfants et qui deviennent des liens entre les membres de la m\u00eame communaut\u00e9, de la m\u00eame famille, m\u00eame si la distance physique s\u2019impose. Une recette transform\u00e9e en g\u00e2teau rend une absence plus supportable. Les recettes sont une forme de langage \u00e9motionnel, une mani\u00e8re de prendre soin des autres, de leur faire part de son amour, de son amiti\u00e9. Ce sont des liens entre les parents, les amis ou les voisins. Feuilleter le cahier de recettes de quelqu\u2019un nous permet d\u2019entreprendre un voyage dans sa vie. D\u2019une certaine mani\u00e8re, c\u2019est comme si on restait aux c\u00f4t\u00e9s de tous ceux ayant v\u00e9cu tous ces moments de partage. \u00bb<\/em><\/p>\n A la fin de notre entretien, Cristina Irian nous parle des attentes qu\u2019elle a en rapport avec ce projet et le public qu\u2019il attire: La Galerie \u00ab La cellule d\u2019art \u00bb du centre de Bucarest accueille du 17 mai au 16 juin 2025 l\u2019exposition \u00ab Dans la cuisine. Des g\u00e2teaux faits maison \u00bb des artistes Ana-Cristina Irian et Cristian Bassa. Cristina Irian est artiste visuelle, chercheuse et commissaire d\u2019exposition. Elle a fait des \u00e9tudes de sociologie, d\u2019anthropologie visuelle et […]<\/p>\n","protected":false},"author":118,"featured_media":892576,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[87485],"tags":[147148,86634,86629,171336],"coauthors":[113323],"class_list":["post-895418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espace-culture","tag-cuisine-fr","tag-memoire","tag-recettes","tag-table-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n\u00ab Nous esp\u00e9rons interagir avec les visiteurs, car cette exposition-installation ne se veut pas une simple vitrine qui pr\u00e9sente notre exp\u00e9rience. Le public est encourag\u00e9 \u00e0 contribuer \u00e0 cette archive collective de souvenirs inspir\u00e9s de recettes et de g\u00e2teaux. Nous aimerions bien explorer les plats en tant que symboles de m\u00e9moire, d\u2019identit\u00e9 et de r\u00e9silience afin de transformer cette recherche interdisciplinaire en une exp\u00e9rience visuelle et sensorielle. \u00bb <\/em>(trad. Ioana Stancescu)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"