Plats de la région de Bucovine.
Aujourd’hui, nous voyageons dans une province historique roumaine située dans le nord-est de la R...
Plats végétariens pour le Carême
Cette diète végétarienne constitue souvent un changement attendu par une bonne partie des Roumain...
Le rôti de porc en marmite et le Paprikas
Voyage à Balvanyos, dans le centre de la Roumanie, ville d’eaux qui accueille en chaque début de...
Le ragoût traditionnel roumain
Mélangeant morceaux de viande et pommes de terre dans de la sauce, les différents ragoûts portent...
Plats de la région de Valachie
Une cuisine valaque est caractérisée par la diversité et l’ingéniosité......
Plats traditionnels pour les fêtes d’hiver selon le style ancien
Car les communautés de Russes lipovènes, ukrainiens et serbes de Roumanie ont fêté Noël le 7 ja...
Plats à base de poisson fumé
Le fumage du poisson est une méthode de conservation plus appréciée que la mise en saumure ou la...
Le ragoût aux poireaux
Ce plat est assez léger et il s’accompagne à merveille d’un blanc de poulet grillé ou encore...
La carpe
Aujourd’hui, le plat du jour tourne autour d’un poisson très apprécié en Roumanie: la carpe.....
Plats à base de chou et de viande hachée
En Roumanie, au mois de novembre, le chou est à l’honneur; ce légume abonde sur les marchés rou...
Le bulz
Dans les minutes suivantes,on, vous propose de découvrir un plat traditionnel roumain, le bulz......
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