Vins roumains et produits du terroir, dont notamment le fromage et la charcuterie - la visite d'une cave à vin de Roumanie est un succès garanti et un loisir idéal.
Si vous aimez le vin et que vous aimiez visiter un jour les caves à vin de Roumanie, mais vous ne savez pas par où commencer, alors restez avec nous, car c'est justement du tourisme viticole que nous allons parler aujourd'hui. Notre guide est Alina Iancu, fondatrice des sites Crameromania.ro et Revino.ro, qui réunissent toutes les informations liées au tourisme viticole.
Il y a plein de raisons de découvrir les caves à vin roumaines, nous assure Alina Iancu : « La première raison : les variétés de raisin autochtones et les endroits qui avoisinent les caves. Et je pense notamment à la Transylvanie, ça vaut vraiment la peine de la découvrir. Alors, il faudrait associer le tourisme viticole à tout autre type de tourisme en Roumanie. Une fois arrivé dans un vignoble, s'il fait beau dehors, on en fait le tour et on vous présente ses alentours. Puis, on vous fait découvrir le processus technologique de fabrication du vin, notamment à l'automne. Suit la dégustation. Les touristes peuvent choisir parmi plusieurs paquets. Une dégustation dure environ une heure et elle est suivie par un moment de socialisation. On peut même créer son propre vin en mélangeant deux ou trois types de raisin. De plus en plus de caves offrent aux touristes la possibilité de personnaliser leur vin et de le garder sur place. »
Comme la demande pour les dégustations de vin augmente, les caves à vin se développent pour offrir davantage de loisirs aux touristes. Il y en a plusieurs qui se sont dotées de terrains de tennis. D'autres ont créé des itinéraires cyclables à travers leurs vignobles. L'intérêt des gens est à la hausse, surtout que de plus en plus de compagnies organisent des événements, des sorties du type team building, pour leur personnel et optent pour les caves à vin. Mais avant toute chose on s'y rend pour déguster un bon vin et pour profiter d'un beau moment dans la nature.
Alina Iancu nous recommande quelques endroits situés pas loin de Bucarest, la capitale : « On peut visiter deux vignobles près de Bucarest. A une centaine de km de distance, il y a le vignoble de Dealu Mare, très apprécié pour sa beauté, ses itinéraires et ses hôtes. Je vous recommande aussi le vignoble de Drăgășani, qui est plus petit, c'est un vignoble familial et ce sont les propriétaires qui vous y accueillent. Il est très beau, ses vins sont délicieux et on met l'accent sur les variétés locales. Cet endroit peut accueillir des groupes d'une vingtaine de touristes. Nous mettons à leur disposition une carte viticole de la Roumanie, ce qui leur permet de découvrir l'ensemble du pays. Je pense que nous avons une offre très riche côté tourisme viticole et une présentation très détaillée des caves. Les touristes étrangers sont à chaque fois impressionnés par les vins roumains et nous en sommes très fiers. »
Une dégustation de vin coûte entre 50 et 100 lei (environ 10-20 euros), en fonction de la cave. Les tarifs varient aussi selon l'événement proposé. La durée varie, elle, entre 45 et 90 minutes. Par exemple, dans le sud de la Roumanie, dans une cave à vin située sur un domaine viticole vieux de plus de 300 ans et dont l'histoire est liée à cellle d'une famille princière, la dégustation de 5 vins et un menu à base de plats locaux peut aller jusqu'à 210 lei (50 euros) par personne. Cela va sans dire, seules les personnes âgées d'au moins 18 ans peuvent participer à ces événements.
Alina Iancu explique comment on peut se renseigner davantage sur les dégustations de vins en Roumanie : « Il existe actuellement plusieurs plateformes en ligne, tellescrameromania.ro, où sont présentés les vignobles roumains et les caves qui accueillent des touristes, avec des liens vers leur site et les données pour les contacter. On peut organiser aussi des excursions privées. Les projets sont présentés en roumain et en anglais, donc toute information et accessible aux touristes étrangers. Les cartes sont téléchargeables. Il y a plein d'informations en ligne sur la Roumanie et sur ses vins. Les places d'hébergement aux domaines viticoles se sont multipliées d'une année à l'autre, donc il n'y aura pas de problèmes de ce côté-là. Toutefois, la pandémie a imposé quelques restrictions. Certaines caves ont fermé pour l'instant et rouvriront à l'avenir, alors que celles qui sont ouvertes peuvent être visitées à condition de réserver à l'avance, les dégustations et les repas suivant certaines normes sanitaires.»
Vins roumains et produits du terroir, dont notamment le fromage et la charcuterie - la visite d'une cave à vin de Roumanie est un succès garanti et un loisir idéal, assure notre invitée. Pour préparer votre visite entrez sur les sites : crameromania.ro et revino.ro. (Trad. Valentina Beleavski)
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