{"id":662906,"date":"2019-11-20T11:27:00","date_gmt":"2019-11-20T09:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/devrri.freshlemon.ro\/news\/viaggio-nel-mondo-del-caffe-espresso-italiano-lesperto-di-fama-mondiale-andrej-godina-a-bucarest-id662906.html"},"modified":"2019-11-20T11:27:00","modified_gmt":"2019-11-20T09:27:00","slug":"viaggio-nel-mondo-del-caffe-espresso-italiano-lesperto-di-fama-mondiale-andrej-godina-a-bucarest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rri.ro\/it\/speciale-rri\/italiani-in-romania\/viaggio-nel-mondo-del-caffe-espresso-italiano-lesperto-di-fama-mondiale-andrej-godina-a-bucarest-id662906.html","title":{"rendered":"Viaggio nel mondo del caff\u00e8 espresso italiano, l’esperto di fama mondiale Andrej Godina a Bucarest"},"content":{"rendered":"

Il pregio dell’espresso nostro italiano ha reso felici tante vite di tante persone in giro per il mondo. Lo dice a Radio Romania Internazionale il famoso assaggiatore ed esperto di caff\u00e8 Andrej Godina, presente a Bucarest in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Dopo aver fatto provare sette tipi della saporitissima bevanda ai partecipanti all’evento Degusta Italia<\/a>, organizzato il 19 novembre dall’ICE Bucarest, nello stesso giorno Andrej Godina ha invitato il pubblico all’Istituto Italiano di Cultura, alla conferenza Un viaggio nel mondo del caff\u00e8 espresso italiano, dai primi del Novecento fino ad oggi.

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\nBere un caff\u00e8 espresso \u00e8 una delle esperienze pi\u00f9 belle che noi possiamo fare nelle nostre vite, ha detto ancora Andrej Godina, che ha conseguito il dottorato di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caff\u00e8 presso l’Universit\u00e0 degli Studi di Trieste. Attualmente \u00e8 assaggiatore ed esperto di caff\u00e8, Authorized Trainer e Master Barista accreditato presso la Specialty Coffee Association (SCA). E’ inoltre consulente per torrefazioni e aziende produttrici di macchine da caff\u00e8 italiane.

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\nNella stessa intervista a Radio Romania Internazionale, Andrej Godina ha raccontato gli inizi della sua passione per il caff\u00e8, che porta avanti una tradizione di famiglia, e ha svelato tutti i segreti di un ottimo espresso. Ha inoltre parlato del suo libro Un caff\u00e8 in Toscana, che riassume in una tazzina di espresso una storia e una cultura da vivere.

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\nLa conferenza \u00e8 stata organizzata dall’Ambasciata d’Italia e l’Istituto Italiano di Cultura, in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina-Delegazione di Bucarest, in occasione della quarta Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che si svolge dal 18 al 24 novembre. In Italia, il caff\u00e8 unisce nord e sud, est e ovest, e attraversa le classi sociali, ha detto l’Ambasciatore d’Italia a Bucarest, Marco Giungi, introducendo la conferenza di Andrej Godina.

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\nOgni mattina, in Italia si ripete sempre lo stesso rito della colazione, ed \u00e8 presente la tazza del caff\u00e8, ha detto, da parte sua, in un videomessaggio, l’artista Paolo Dalponte. Una selezione dei suoi lavori dedicati al Caff\u00e8, \u00e8 stata raccolta in una mostra inaugurata sempre ieri all’Istituto Italiano di Cultura di Bucarest.
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