Per stimolare la riscoperta del villaggio romeno, l\u2019Associazione Nazionale di Turismo Rurale, Ecologico e Culturale — ANTREC di Romania sostiene, all\u2019inizio dell\u2019autunno, il programma “Vacanze in campagna”, al quale aderiscono numerosi agriturismi del Paese.<\/p>\n
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\nVioleta Didilica gestisce una simile struttura a Ceahlau, in provincia di Neamt (nord-est della Romania). Anche noi abbiamo aderito al programma Vacanze in campagna\u201d, promosso e organizzato da ANTREC. Il nostro principale vantaggio \u00e8 la collocazione in una bellissima zona, con una vista stupenda sul lago di Izvorul Muntelui e sul monte Ceahlau. Se ne aggiungono i nostri servizi: alloggio confortevole, ristorante, campo da tennis, varie altre attivit\u00e0, tra cui visite presso gli ovili, dove i turisti possono vedere come si prepara il formaggio. Molto gettonate sono le passeggiate montane. Chi ama la tranquillit\u00e0, pu\u00f2 godersi pienamente la vita in campagna, con tutti i suoi pregi\u201d, spiega Violeta.<\/p>\n
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\nIn campagna ci sono agriturismi di 2, 3, 4 e 5 margherite, che vi aspettano con una ricchissima offerta enogastronomica. Molti hanno anche spazi per conferenze o team-building. Tra i piatti della gastronomia tradizionale che offriamo ai nostri ospiti, ricorderei il pesce in corteccia di abete, poi i vari formaggi, la carne di pecora affumicata, specifica per la nostra zona. Abbiamo offerte di cinque pernottamenti, con la colazione compresa. Le compagnie possono portare i propri dipendenti per a training, poich\u00e8 abbiamo una sala da conferenze, con internet wi-fi, e tutto l\u2019occorrente per vari incontri\u201d, aggiunge Violeta.<\/p>\n
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\nAnche la zona del Maramures, nel nord della Romania, famosa per il paesaggio e la conservazione delle usanze, pu\u00f2 essere una destinazione per le vacanze autunnali in Romania. Victoria Berbecaru, responsabile ANTREC Maramure\u015f, vi invita a scoprire la zona.<\/p>\n
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\nD\u2019autunno tutto \u00e8 bello, a partire dalla ricchezza dei frutteti fino ai colori dei boschi. Colori che si ritrovano nei tessuti di lana fatti dalle contadine del Maramure\u015f, perch\u00e8 da noi la lana viene tinta con piante, scorza di albero e altri mezzi naturali, che i turisti possono conoscere e anche apprendere. Anche nelle cucine c\u2019\u00e8 tanto traffico in autunno; c\u2019\u00e8 posto anche per chi vuole imparare a preparare marmellate di frutta di stagione, i sottaceti, o vari piatti tradizionali da conservare per l\u2019inverno. Il turista ha modo non solo di conoscere, ma anche di integrarsi nella vita quotidiana delle famiglie contadine, partecipando ai vari lavori di casa, imparando a tingere la lana, a cucinare come nel Maramures, a prepararsi l\u2019abbigliamento per l\u2019inverno, imparando a lavorare a maglia, ad esempio. Sono altrettanti stimoli per far tornare i nostri ospiti, desiderosi di conoscere meglio la natura, la gastronomia e le arti tradizionali del Maramures\u201d, dice Victoria Berbecaru.<\/p>\n
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\nOvunque vorrete trascorrere in Romania una vacanza quest\u2019autunno, in Transilvania, Maramures, Bucovina o Valacchia, potete anche acquistare prodotti preparati secondo ricette tradizionali: salsicce affumicate, sottaceti, miele di ottima qualit\u00e0, marmellate varie, tra cui quella di prugne di Topoloveni (certificata dall\u2019UE), dolci caserecci, un buon vino, saporiti tipi di pane, una grande variet\u00e0 di formaggi e salumi, fino ai prodotti di artigianato.<\/p>\n
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