Nuovi riconoscimenti per le prelibatezze prodotte dalla Fabbrica di Topoloveni, nella provincia di Arges, nel centro-sud della Romania, famosa per le sue confetture al 100% naturali, senza zuccheri aggiunti e senza additivi, che continuano la loro strada verso l\u2019eccellenza. Il fiore all\u2019occhiello della fabbrica di Topoloveni \u00e8 la marmellata di prugne, vincitrice di tre \u201cStelle d\u2019oro\u201d alle ultime tre edizioni del \u201cPremio del Gusto Superiore\u201d, assegnato dall\u2019Istituto Internazionale del Gusto e della Qualit\u00e0, e l\u2019unico prodotto romeno in possesso della certificazione europea \u201cIndicazione Geografica Protetta\u201d. Oltre all\u2019apprezzatissima marmellata di prugne, la Fabbrica di Topoloveni produce un\u2019ampia gamma di squisitissime confetture dolcificate con succo di mele biologiche, una caponata e una passata di pomodoro al 100% naturali.<\/p>\n
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Questo mese, sono salite sul podio per ricevere le medaglie di argento e di bronzo le confetture di fragole, more e rapa tedesca prodotte a Topoloveni. \u00c8 successo al concorso \u201cMonde S\u00e9lection\u201d, di Bruxelles, organizzato dal prestigioso omonimo istituto, uno dei pi\u00f9 rappresentativi al mondo per le selezioni di qualit\u00e0, che ogni anno accoglie etichette provenienti da oltre 80 Paesi del mondo. Le due medaglie vinte rappresentano un motivo di orgolio e soddisfazione per il marchio romeno, anche perch\u00e8 la giuria del premio di qualit\u00e0 \u00e8 costituita esclusivamente da esperti degustatori altamente specializzati.<\/p>\n
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\u201cQuest\u2019anno abbiamo partecipato per la prima volta al concorso di questo istituto, la cui giuria \u00e8 formata da circa 70 esperti, tra chef Michelin, membri dell\u2019Accademia Culinaria Francese, mastri pasticceri e panettieri, docenti universitari e nutrizionisti. Per partecipare al concorso abbiamo dovuto compilare un modulo di valutazione con 20 parametri di qualit\u00e0. Siamo stati gli unici produttori romeni ad aver partecipato al concorso di questo prestigioso istituto con una storia di 52 anni alle spalle, che, ogni anno, valuta circa 3000 prodotti dall\u2019intero mondo. Nella nostra fabbrica di Topoloveni puntiamo moltissimo sulla qualit\u00e0 e sui prodotti benefici per la salute. Le varie confetture e la marmellata di prugne vengono prodotte con una tecnologia speciale, in impianti di cottura a doppie pareti, attraverso le quali circola vapore a temperatura controllata, che ci permettono di ottenere prodotti identici come qualit\u00e0, gusto e sapore a quelli caserecci. Di recente, abbiamo aperto in un mercato nel centro di Bucarest uno stand dedicato esclusivamente alle prelibatezze della fabbrica di Topoloveni, perch\u00e8 \u00e8 ai mercati e alle fiere dei prodotti tipici che abbiamo cominciato a promuovere e commercializzare la marmellata di prugne di Topoloveni che ci ha resi famosi\u201d, ha raccontato a RRI la direttrice generale della compagnia, Bibiana Stanciulov.<\/p>\n
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A fine novembre, la compagnia titolare del marchio \u201cmarmellata di prugne di Topoloveni\u201d ha ricevuto dalla Camera di Commercio ed Industria della Romania anche il riconoscimento per l\u2019Eccellenza in affari<\/em> per questo prodotto, nell\u2019ambito della 20esima edizione del Gal\u00e0 delle migliori aziende romene, che ha riunito il fior fiore dell\u2019imprenditoria romena. Il riconoscimento \u00e8 stato assegnato dal ministro con delega per i romeni nel mondo, Cristian David, con la motivazione che la compagnia \u00e8 riuscita a promuovere con successo un prodotto autentico romeno, preparato secondo una ricetta risalente a 100\u2019anni fa, in tutto il mondo.<\/p>\n
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